¿Cómo hacer piel fría en casa?

El método para hacer piel fría en casa es el siguiente:

En primer lugar debemos mezclar los fideos ricos en gluten con agua, amasarlos hasta obtener una masa, ponerlos el agua para eliminar el gluten y poner el gluten lavado al vapor en la vaporera, verter el agua de la masa lavada en la harina y revolver uniformemente. Cuela la masa espesa. Cepille una capa de aceite sobre la placa humeante y vierta la masa filtrada de manera uniforme. Mételo en el horno y finalmente retira la piel fría.