Cómo hacer glaseado de chocolate

Contenido Método 1: Glaseado básico 1. Batir la mantequilla. 2. Tamice el cacao en polvo y el azúcar en un tazón pequeño y mezcle bien. 3. Agregue alternativamente la mezcla de azúcar en polvo de cacao y la leche a la mantequilla batida. 4. Batir uniformemente con un batidor. 5. Agrega el azúcar glass y bate hasta que quede uniforme y sin grumos. 6. ¡Extienda el glaseado preparado sobre el pastel (o cómelo directamente con una cuchara)! ¡Disfruta de este raro manjar! Método 2: glaseado de crema de mantequilla 1. Combine el cacao en polvo y el azúcar en polvo en un tazón mediano; puede usar un colador, un batidor o un tenedor. 2. Batir la mantequilla. 3. ¡Puedes disfrutarlo! Sírvelo con pasteles, galletas, cupcakes o simplemente sumérgelo con los dedos, ¡lo que quieras! Método 3: glaseado suave 1. Combine el cacao en polvo y el azúcar en polvo en un tazón mediano, usando un colador, batidor o tenedor. 2. Agregue esencia de vainilla a la leche y revuelva uniformemente. 3. Batir la mantequilla. 4. Vierta la mezcla de azúcar en polvo de cacao y la mezcla de extracto de vainilla y leche en la mantequilla alternativamente. 5. Batir hasta que esté bien mezclado y esponjoso. 6. ¡Toma una cuchara, saca un poco y pruébalo! Delicioso y fácil de preparar, el glaseado es posiblemente uno de los ingredientes más importantes en todo tipo de alimentos. Entonces, ¿hay alguien en el mundo a quien no le guste el glaseado de chocolate? Aparte de una taza de chocolate caliente, el glaseado de chocolate es probablemente una de las mejores formas de disfrutar de esta delicia celestial. A continuación te presentamos algunas formas muy sencillas de hacer tu propio glaseado de chocolate. Puedes utilizar tu propio glaseado para decorar pasteles, cupcakes u otros postres.

Método 1: Glaseado básico

1. Batir la mantequilla. Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media, o con una batidora de mano, bata hasta que quede esponjosa.

2. Tamizar el cacao en polvo y el azúcar en un bol pequeño y mezclar bien.

3. Añade alternativamente la mezcla de azúcar en polvo de cacao y la leche a la mantequilla batida. Tenga cuidado de no agregar demasiada leche para evitar que quede demasiado líquida.

4. Batir uniformemente con un batidor. Si está demasiado espeso, añade un poco de leche, una cucharada a la vez; si está demasiado líquido, añade un poco más de cacao en polvo y azúcar. Agrega una cucharada pequeña de extracto de vainilla y bate uniformemente.

5. Añade el azúcar glass y bate hasta que esté uniforme y sin grumos.

6. ¡Extiende el glaseado preparado sobre el pastel (o cómelo directamente con una cuchara)! ¡Disfruta de este raro manjar!

Método 2: Glaseado de crema de mantequilla

1. Combina el cacao en polvo y el azúcar glass en un tazón mediano, puedes usar un colador, batidor o tenedor.

2. Batir la mantequilla. Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata la mantequilla con una batidora eléctrica o de mano hasta que quede esponjosa y suave. Agregue lentamente la mezcla de cacao en polvo, azúcar y la leche evaporada alternativamente, batiendo hasta que se combinen uniformemente.

Añade una cucharada pequeña de extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que quede esponjoso.

Si el glaseado queda demasiado espeso, añade un poco más de leche, una cucharada pequeña a la vez.

Si el glaseado queda demasiado fino, añade más azúcar glass.

3. ¡Puedes disfrutarlo! Sírvelo con pasteles, galletas, cupcakes o simplemente sumérgelo con los dedos, ¡lo que quieras!

Método 3: Glaseado Suave

1. Combine el cacao en polvo y el azúcar en polvo en un tazón mediano, usando un colador, batidor o tenedor.

2. Añade esencia de vainilla a la leche y revuelve uniformemente.

3. Batir la mantequilla. Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata la mantequilla con una batidora eléctrica o de mano hasta que quede esponjosa y suave.

4. Vierta la mezcla de cacao en polvo, azúcar y extracto de vainilla y leche en la mantequilla alternativamente.

5. Batir hasta que esté completamente mezclado y esponjoso. Si el glaseado está demasiado espeso, agregue un poco más de leche, una cucharada pequeña a la vez, si el glaseado está demasiado fino, agregue más azúcar en polvo;

6. ¡Toma una cuchara, saca un poco y pruébalo!

Consejos: Añade un poco de chispas de chocolate blandas para un mejor sabor.

Hay que probar el frosting antes de aplicarlo al bizcocho.

Si el glaseado queda demasiado espeso y resulta difícil untarlo al untarlo, es necesario añadir una o dos cucharadas de leche al glaseado hasta conseguir la consistencia adecuada.

La consistencia debe ser tal que se extienda suavemente sobre el bizcocho sin romperlo.

Si no tienes cacao en polvo, puedes utilizar salsa de chocolate caliente.

El sabor del glaseado depende en gran medida del sabor y calidad del cacao en polvo.

Mucha gente piensa que Hershey's sabe mejor, pero Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste's y Valrhona también se ganan el favor de mucha gente.

¡ADVERTENCIA NO DERRETIR LA MANTEQUILLA! Simplemente déjelo a temperatura ambiente durante unas horas o cocínelo en el microondas durante 3-5 segundos para que se ablande. Cuando la mantequilla se derrite, se convierte en un líquido puro y no se puede batir.

Fuente y cita Martha Stewart.com

Materiales

Ingredientes básicos del glaseado

1 taza de azúcar granulada

6 cucharadas de mantequilla o margarina blanda

1/2 taza de cacao en polvo

1 taza de azúcar glass

1/3 taza de leche entera o semidesnatada (No use leche entera desnatada)

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes del glaseado de crema de mantequilla

6 cucharadas de mantequilla blanda

6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

2 y 3/4 tazas de azúcar glass

5 cucharadas de leche evaporada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para suave glaseado

3 y 1/2 tazas de azúcar glass

1 taza de cacao en polvo sin azúcar

12 cucharadas de mantequilla blanda sin sal

1/2 taza de leche

2 cucharaditas de extracto de vainilla