El trigo aparece muchas veces en el Libro de los Cantares. ¿Cuándo empezó mi país a cultivarlo en grandes cantidades?
Ya a mediados de la dinastía Zhou Occidental, el trigo se cultivaba ampliamente en China. El trigo es uno de los cereales más importantes de China y se cultiva ampliamente en la región norte. Su cultivo tiene una larga historia de más de 10.000 años, alimentando a generaciones de chinos. 1. El trigo tiene una larga historia
Según los descubrimientos arqueológicos, el trigo se cultiva desde el Neolítico y su historia de cultivo se remonta a más de 10.000 años. Hace mucho tiempo, se desenterraron muchos restos de trigo en asentamientos de sociedades prehistóricas primitivas en muchas zonas de Asia Central. En Luoyang y otros lugares de la cuenca del río Amarillo, hay una gran cantidad de pasto de trigo que puede haber sido cultivado por nuestros antepasados. En la década de 1980, la arqueología descubrió trigo carbonizado que databa de hace 5.000 años. Se encontraron pruebas del cultivo de trigo en el Sitio Cultural Erlitou. Por lo tanto, el trigo ya era el principal cultivo alimentario del país durante la dinastía Xia. 2. El cultivo extendido del trigo
“Mai” se menciona muchas veces en el Libro de los Cantares, que es lo que llamamos trigo. Esto también significa que en el siglo VI a. C., el trigo se cultivaba comúnmente en el curso medio y bajo del río Amarillo. Según registros históricos, el cultivo de trigo también comenzó en la zona al sur del río Yangtze alrededor del siglo I d.C. En 2016, expertos en arqueología llevaron a cabo excavaciones arqueológicas en el sitio de Haojing y descubrieron un lote de partículas de trigo carbonizadas en un cenicero de mediados de la dinastía Zhou Occidental. Esto muestra que al menos a mediados de la dinastía Zhou Occidental, el trigo se cultivaba a gran escala en la cuenca del río Amarillo. 3. Valor nutricional del trigo
El trigo ha sido uno de los principales alimentos de la gente del norte de mi país desde la antigüedad. El trigo tiene un rico valor nutricional. Es rico en almidón, proteínas, minerales y vitaminas. Además de ser utilizados por los humanos, también se pueden producir almidón, alcohol y gluten, y los subproductos procesados también son alimento de alta calidad para el ganado. Además, los productos integrales no solo pueden promover la digestión, sino también mejorar la inmunidad del cuerpo y aliviar el síndrome menopáusico.
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