¿Existe alguna tecnología de bases de datos no relacionales en el campo de Internet de las cosas?

Sí, es una tecnología de base de datos no relacional, un tipo de base de datos.

Base de datos relacional: la base de datos relacional es una tecnología que almacena tipos de datos y sus asociaciones mediante la creación de índices. Con el desarrollo de Internet, existen muchos tipos de acceso a datos que ya no requieren una lógica de asociación tan grande, sino que requieren almacenar y leer grandes cantidades de datos. Por ejemplo, para sitios web como Renren, si sus tipos de datos están representados por bases de datos relacionales, será lento y ocupará espacio.