Cómo cocinar sopa de lentejas occidental 3 formas de cocinar sopa de lentejas occidental

Contenido Método 1: Utilice una olla para cocinar sopa de lentejas 1. Limpie las lentejas. 2. Llene una olla grande con agua (casi llena). 3. Lavar de 4 a 5 dientes de ajo y echarlos en la olla. 4. Pon 4 hojas de laurel en la olla. 5. Calienta agua y otros ingredientes a fuego alto. 6. Vierte las lentejas en la olla. 7. Hervir el agua. 8. Comprobar de vez en cuando la firmeza de las lentejas. 9. Después de cocinar durante 20 minutos, agregue vinagre, aceite de oliva y sal a la olla. 10. Apagar el fuego y servir. Método 2: Cocine la sopa de lentejas en una olla de cocción lenta. 1. Coloque todos los ingredientes excepto las espinacas en la olla de cocción lenta. 2. Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. 3. Agregue las espinacas. 4. Servir. La sopa de lentejas es un plato delicioso, saludable y fácil de preparar. Una vez puestos todos los ingredientes no queda más que hacer que remover de vez en cuando para hacer una deliciosa sopa de lentejas de forma rápida y sencilla. La mayoría de las personas preparan sopa en una olla sopera, pero también puedes usar una olla de cocción lenta o una olla de hierro fundido para cocinar esta nutritiva sopa. Aquí se explica cómo hacer sopa de lentejas al estilo occidental.

Método 1: Utiliza una olla para cocinar sopa de lentejas.

1 Limpia las lentejas. Vierta unos 450 gramos de lentejas en la bolsa sobre una superficie blanca limpia y retire los guijarros mezclados.

2. Llena una olla grande con agua (casi llena).

3. Lava de 4 a 5 dientes de ajo y ponlos en la olla. Puedes añadir más o menos ajo a tu gusto.

4. Pon 4 hojas de laurel en la olla. La sopa cocinada con hojas de laurel tiene un sabor único.

5. Calienta el agua y los demás ingredientes a fuego alto.

6. Echa las lentejas en la olla. No tapes bien la olla, coloca la cuchara para revolver en la boca de la olla, levanta la tapa y deja un poco de espacio.

7. Hervir el agua. Una vez que el agua hierva, enciende a fuego medio y cocina las lentejas durante 35 a 45 minutos, hasta que estén tiernas.

8. Comprobar de vez en cuando la dureza de las lentejas. Estarán listos cuando estén tiernos pero no reventados. Revisa las lentejas con un tenedor o una cuchara y revuelve de vez en cuando.

9. Después de cocinar durante 20 minutos, añade a la olla vinagre, aceite de oliva y sal. Pon en la olla unos 118ml de aceite de oliva, unos 78ml de vinagre y 1 o 2 cucharaditas de sal. Agrega todos los ingredientes a la sopa y déjalos seguir hirviendo por el resto del tiempo.

10. Apagar el fuego y servir. Después de confirmar que la sopa de lentejas está lista, puedes apagar el fuego y dejar que la sopa en la olla se enfríe un rato. Esta deliciosa sopa se puede disfrutar sola, con un poco de pan o una pizca de queso feta. Si quieres una forma diferente de preparar sopa de lentejas, prueba una de estas recetas la próxima vez: Sopa de lentejas con limón y eneldo. Simplemente agregue 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido y aproximadamente 150 gramos de eneldo fresco (cortado en cubitos) a la sopa y revuelva bien.

Sopa de Lentejas y Pimentón Ahumado. Simplemente agregue 1 cucharadita de pimentón ahumado para darle a la sopa un sabor más rico.

Sopa de Lentejas con Chorizo ​​o Tocino. Añade unos 110 g de tocino, panceta o salchicha cortada en cubos a la sartén y cocina hasta que esté ligeramente crujiente. Luego agregue otros ingredientes. También puedes omitir la grasa extra o usarla en lugar de aceite de oliva.

Método 2: Cocine la sopa de lentejas en una olla de cocción lenta.

1 Ponga todos los ingredientes excepto las espinacas en la olla de cocción lenta. Combine unos 450 gramos de lentejas verdes, unos 950 ml de caldo de verduras, 950 ml de agua, 4 ramas de apio (cortadas en cubitos), 4 zanahorias (peladas y cortadas en cubitos), 1 cebolla (cortada en cubitos), 3 a 4 dientes de ajo (picar) , unos 390 gramos de tomates (cortados en cubitos), 1 cucharadita de orégano seco, 3 ramitas de tomillo fresco, 2 hojas de laurel, 1 pizca de pimentón y una pizca de sal y pimienta en la olla de cocción lenta. Revuelva los ingredientes hasta que se combinen.

2.Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. El tiempo de cocción variará ligeramente dependiendo de cuánto tiempo deben estar tiernas las lentejas (pero no demasiado blandas) y de cuánto tiempo debe espesarse la sopa. Una vez lista la sopa, apaga el fuego.

3. Agregue las espinacas. Agregue 230 g de espinacas y espere unos minutos hasta que se ablanden por completo. Podrías pensar que hay demasiadas espinacas, pero como se marchitan, se harán más pequeñas.

4. Espera unos minutos a que la sopa se enfríe un poco y puedes servirla sola o con una rebanada de pan francés. Si prefiere una sopa más espesa, agregue 1 cucharadita de crema agria.

Ingredientes

Cocinar la sopa de lentejas en una olla sopera

Unos 450 gramos de lentejas

Media cabeza de ajos

2 cucharaditas de sal

4 hojas de laurel

1 apio (picado)

Unos 118 ml de aceite de oliva

Unos 78 ml vinagre

Queso feta (opcional)

Pan (opcional, pero muy recomendado)

Prepara sopa de lentejas en la olla de cocción lenta

Aprox. 450g de lentejas verdes

Unos 950ml de sopa de verduras

Unos 950ml de agua

4 ramas de apio (cortadas en cubitos)

4 1 zanahoria (pelada) y cortado en cubitos)

1 cebolla (cortada en cubitos)

3 a 4 dientes de ajo (picados)

Unos 390 gramos de tomates (cortados en cubitos)

1 cucharadita de orégano seco

3 ramitas de tomillo fresco

2 hojas de laurel

1 pizca de pimentón

Sal y pimienta al gusto

230g de espinacas (ligeramente picadas)

Cocinar la sopa de lentejas en una olla de hierro fundido

2 cucharadas de aceite de oliva

unos 150g cebolla (picada)

Aproximadamente 150 g de zanahoria (picada)

Aproximadamente 150 g de apio (picado)

2 cucharaditas de sal kosher

Aproximadamente 950 gramos de lentejas (retiradas y lavadas)

Unos 150 gramos de tomates (pelados y cortados en cubitos)

Unos 2 litros de caldo de pollo o de verduras cucharadita de cilantro (recién molido) cucharadita de comino ( recién molido) cucharadita de pimentón (recién molido)