¿Cuál es la mejor y más rentable parte de la industria de la cría en Henan?
Zhu Shiren, profesor de la Facultad de Ingeniería de Ganadería de Zhengzhou, en la provincia de Henan
Analizó exhaustivamente la industria del ganso desde las perspectivas de la economía, el marketing, la ecología y la nutrición, y creía que el ganso La industria es La industria naciente en el siglo XXI tiene una buena situación de mercado y un futuro brillante. Los gansos son principalmente aves acuáticas que se alimentan de pasto y tienen una fuerte resistencia al estrés y las enfermedades, y son relativamente tolerantes a la cría extensiva. Requieren menos inversión en instalaciones de cría de gansos, menores costos de cría, ciclos de cría más cortos, rotación económica más rápida y mejores beneficios económicos; Los gansos pueden crecer y desarrollarse en armonía con los bosques, las frutas y la pesca, y pueden lograr buenos beneficios ecológicos. Los gansos pueden criarse en agua o en tierra firme, en superficies planas o en redes, y la escala puede ser grande o pequeña; es muy adecuado para que lo críen los agricultores; la tasa de utilización integral del cuerpo de ganso es muy alta, y su pelusa, sangre, hígado, intestinos, cuello, cabeza, palmas, lengua y otras partes son muy valiosas, mucho más altas que el valor del carcasa, procesamiento profundo y acabado El valor del producto es de 3 a 6 veces mayor que el de la carne de ganso viva, es rica en proteínas, baja en grasas, baja en colesterol, rica en ácidos grasos insaturados y tiene menos enfermedades y menos. residuos de medicamentos. De hecho, es un alimento verde ideal en el siglo XXI. La cría de gansos es una industria que requiere mucha mano de obra. Por lo tanto, el desarrollo de la industria de cría de gansos está en consonancia con las condiciones nacionales de mi país, que tiene una gran población pero poca tierra, abundantes excedentes de mano de obra rural, abundantes productos agrícolas y secundarios pero una utilización insuficiente y racional, y escasez de piensos proteicos. Está en consonancia con la dirección del desarrollo de la economía agrícola ecológica y con el desarrollo de la nutrición integrada y los requisitos alimentarios ecológicos que integran la atención de la salud y la seguridad. China es el mayor país criador de gansos del mundo y un importante consumidor de productos de ganso. Tiene ventajas competitivas de mercado únicas. No hay competidores extranjeros ni presión de importación interna. Deberíamos hacerlo. Ahorra tiempo y problemas.
¿Qué debo hacer si me preocupa que si crío demasiados gansos no podré venderlos? De hecho, ésta es una preocupación innecesaria. Porque actualmente, el número de gansos criados en el país es sólo de unos 800 millones, y el número per cápita es sólo de unos 0,6. El número total de gansos criados en el mundo es sólo de unos 1.400 millones, y el número per cápita es sólo de unos 1.400 millones. 0,23. No hay ningún problema de exceso de oferta. Debido a las características fisiológicas de los gansos, que ponen pocos huevos y tienen una baja tasa de reproducción, una madre ganso sólo puede criar entre 20 y 40 polluelos al año, y existen restricciones estacionales obvias. Industria con uso intensivo de mano de obra, los países desarrollados generalmente no crían gansos debido a la escasez de mano de obra y los altos salarios. Las vastas zonas cálidas del mundo no son adecuadas para la cría de gansos. Por lo tanto, los expertos predicen que dentro de 15 a 20 años no habrá exceso de oferta de productos de oca. Por lo tanto, es completamente seguro desarrollar vigorosamente la industria de la cría de gansos de acuerdo con las condiciones locales.
¿Cuál es entonces la situación de la cría de gansos en 2005? Después de una investigación y un análisis exhaustivos de los factores de mercado, se cree que, en circunstancias normales, la situación en 2005 será mejor que la de 2004. La base principal es: En primer lugar, desde abril de 2004 hasta la actualidad, el mercado de productos de ganso ha experimentado un auge tanto en producción como en ventas. El consumo de productos de ganso aumenta día a día. Los pichones y los gansos de carne se venden a precios elevados. Puede obtener ganancias criando un ganso de carne. Por alrededor de 4 a 8 yuanes, los beneficios de criar gansos no tienen precedentes. La gente tiene una buena impresión de la carne de ganso y el mercado de consumo se ha expandido rápidamente, con una demanda superior a la oferta. Esta situación definitivamente continuará en 2005. En segundo lugar, los agricultores han obtenido beneficios de la cría de gansos, lo que estimula aún más el entusiasmo por la cría de gansos. Los ansarones y los gansos de carne se venden bien, el alto precio no se reducirá y se seguirán manteniendo los buenos beneficios de la cría de gansos. En tercer lugar, el mercado de productos agrícolas se ha abierto completamente más de tres años después de unirse a la OMC, lo que tendrá diversos grados de impacto en el mercado nacional de productos ganaderos y avícolas. Sin embargo, no hay productos de ganso importados del extranjero, lo que no traerá consigo. Los productos de ganso nacionales seguirán vendiéndose bien a precios elevados. Los beneficios del ganso seguirán siendo prometedores. En base a esto, se puede esperar que, si no ocurren eventos especiales, 2005 será definitivamente un año excelente para la industria del ganso.
Mirando hacia atrás en la historia, nuestro país es un país con una cría tradicional de gansos. En los últimos años, bajo la dirección de la política de reforma y apertura del país, la industria de la cría de gansos se ha desarrollado rápidamente y ha logrado grandes resultados. pero aún permanece al nivel de la cría tradicional de gansos. Hay situaciones en las que se pone énfasis en el desarrollo de la cantidad pero no en la mejora de la calidad, bajo contenido científico y tecnológico, bajo nivel de variedades mejoradas, etc., lo que resulta en una confianza insuficiente para el desarrollo industrial. . Esta situación debería despertar la gran atención de los colegas de la industria y se recomienda adoptar las siguientes contramedidas principales:
En primer lugar, debemos comprender claramente la situación, cambiar nuestros conceptos y estar orientados al mercado. , e implementar de manera consciente y realista la cría de gansos científicos. Debemos desarrollar vigorosamente la cría de gansos a escala moderada de acuerdo con las condiciones locales. Mientras desarrollamos la cantidad, debemos mejorar efectivamente la calidad para adaptarnos y satisfacer las necesidades del mercado, mejorando así nuestros propios beneficios económicos. Aunque el espacio de mercado para los productos de ganso es enorme y el potencial para el desarrollo de la cría de gansos es grande, el umbral del mercado de alimentos en el siglo XXI es muy alto y los productos de baja calidad, sin estándares o con estándares insuficientes no pueden ingresar.
Hay que destacar que la calidad es dinero y la calidad es beneficio. Los productos de baja calidad equivalen a productos de desecho y a una inversión ineficaz.
En segundo lugar, se deben hacer todos los esfuerzos posibles para implementar el proyecto de industrialización de la industria del ganso, es decir, las entidades líderes (asociaciones profesionales independientes y cooperativas) de la industria del ganso se establecerán bajo el liderazgo de organizaciones capaces. , y con el apoyo de políticas gubernamentales, en forma de contratos, suministro unificado de plántulas de ganso de alta calidad, suministro unificado de piensos a precio completo a partir de pasto, servicios técnicos unificados, ventas o procesamiento unificados de productos comprados e implementación de un Modelo industrializado de producción y operación que integra la producción, el suministro y la comercialización, e integra la ganadería, la industria y el comercio.
En tercer lugar, escala moderada, implementar seriamente la política de "prevención primero" y adoptar medidas integrales de prevención y control para garantizar la seguridad de la producción de gansos. Este es un principio que no debemos cumplir siempre. Tómelo a la ligera o sea negligente; de lo contrario, el fruto amargo será difícil de soportar. ▲