¿Qué comer al aire libre en verano?

¿Qué comer al aire libre en verano? En la vida diaria, para vivir una vida saludable, a menudo compramos algunos alimentos para complementar algunos nutrientes, promover la digestión y el crecimiento del cuerpo y hacerlo más saludable. Compartamos contigo qué comer al aire libre en verano.

¿Qué es bueno comer al aire libre en verano? 1. Mezclar verduras.

Los platos vegetarianos son una combinación de platos vegetarianos y platos fríos. Prepara cualquier plato vegetariano que te guste y simplemente mézclalo con la salsa fría. Es fresco y refrescante. La clave es beberlo. Debes comerlo con frecuencia en el caluroso verano y también es muy conveniente de preparar.

Preparación de ingredientes: pollo vegetariano, apio, hongos, ajo picado, maní triturado, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja, sal, aceite de sésamo, vinagre balsámico.

Remojar el pollo vegetariano en rodajas en hongo negro, escaldarlo en una olla, retirar y dejar enfriar y reservar. No es necesario blanquear el apio, basta con cortarlo en trozos y reservar. Agrega una cucharada de chile en polvo, una cucharada de maní frito y unas semillas de sésamo blanco en un recipiente vacío, luego calienta el aceite hasta que humee y luego viértelo encima para estimular el aroma. Luego agregue la salsa de soja, el vinagre balsámico, la sal, el aceite de sésamo y el ajo picado y revuelva uniformemente para hacer un jugo y reserve. Junte el pollo vegetariano, los hongos y el apio, vierta el jugo preparado y mezcle bien.

Fideos fríos de aceite rojo

¿Cómo no comer fideos fríos en verano? Fresco y refrescante. Es a la vez una comida y un plato. Hoy compartiré contigo cómo hacer fideos fríos con aceite rojo. Sólo unos pocos pasos. Debes intentarlo.

Preparación de ingredientes: fideos, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, trece especias, maní frito, tomates, pepinos, salsa de soja, ajo picado, sal, aceite de cocina, cilantro.

Pon los fideos en agua hirviendo para cocinar, luego sácalos y remójalos en agua fría para que se enfríen, de modo que los fideos tengan un sabor más fresco. Comienza a hacer aceite rojo, pon en un bol 3 cucharadas de chile en polvo y 1 cucharada de ajonjolí blanco, espolvorea un poco de incienso trece, luego vierte el aceite caliente encima y vierte un poco de vinagre maduro dentro mientras esté caliente.

Lo mejor es taparlo con film transparente y dejarlo toda la noche antes de comer. Este es un método simple con aceite rojo. Saque los fideos, agregue pepino rallado, rodajas de tomate, maní frito, cilantro, ajo picado, salsa de soja, vierta unas cucharadas de aceite rojo, revuelva uniformemente y sirva.

Seda seca

Preparación de ingredientes: dos mil piezas, 1 salchicha de jamón, ajo picado, pimienta negra, aceite de sésamo, ají seco, esencia de pollo, agua, almidón, sal, aceite de cocina .

Usa tus habilidades especiales y corta miles de trozos en filamentos uniformes, luego los blanqueas en agua hirviendo, los espolvoreas con una pizca de álcali comestible, los cocinas durante 1 minuto, luego los sacas y los enjuagas con agua de repuesto. Calentar aceite en una olla, agregar ají seco y ajo picado al gusto, luego agregar directamente un tazón grande de agua hirviendo, agregar esencia de pollo y sal al gusto.

Pon en la olla la carne de cerdo desmenuzada y el jamón y cocina durante 3 minutos. Finalmente, espesar la sopa con agua y almidón y espesar la sopa con carne de cerdo desmenuzada hasta que quede espesa y esté lista para servir. Después de cocinar, espolvoree con pimienta negra y cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo. El plato estaba servido.

Brotes de frijol mungo fritos con verduras

Los brotes de frijol mungo quedan fritos, crujientes y listos para comer. Si no se cocina adecuadamente, medio plato de brotes de frijol mungo es sopa. ¿Qué debo hacer? Explota rápidamente. Sólo recuerda.

Ingredientes: brotes de frijol mungo, pimientos verdes, chiles secos, jengibre, cebolla verde picada, sal, aceite comestible, esencia de pollo, vinagre balsámico, azúcar, almidón de agua.

Lave los brotes de frijol mungo, quíteles algunas pieles y luego remójelos en agua fría y limpia, como unas gotas de vinagre blanco, durante 10 minutos para que los brotes de frijol mungo queden más crujientes. Prepare un recipiente vacío, agregue la cantidad adecuada de vinagre balsámico, azúcar, esencia de pollo, sal, agua y almidón, revuelva uniformemente para hacer un jugo y reserve.

Calienta aceite en una olla pequeña, agrega la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los brotes de frijol mungo y los pimientos verdes rallados en la sartén y sofríe. rápidamente a fuego alto durante 30 segundos. Vierta la salsa preparada, sofría rápidamente y sirva.

Sopa Alivio de Verano

Como dice el refrán: Come rábanos en invierno y melones en verano. Coma más melones y verduras en verano para eliminar el calor y aliviarlo, como lufa, melón de invierno, calabacín, pepino, etc. , son todos ingredientes comunes. Hoy usaré melón de invierno para hacer una sopa para aliviar el calor. Queda riquísima y no grasosa.

Preparación de ingredientes: melón de invierno, costillas de cerdo, sal, cebolla y jengibre, vino de cocción.

Después de lavar el melón de invierno, no es necesario pelarlo. Simplemente pélalo y córtalo en fichas de mahjong para su uso posterior. Remojar las costillas en agua durante 1 hora, lavarlas, ponerlas en una olla y blanquearlas con agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción y empezar a blanquearlas, quitarles la espuma de sangre, sacarlas y enjuagarlas con agua caliente. . Hervir agua en una olla, poner las costillas en la olla, agregar las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Cuando se acabe el tiempo, mete el melón de invierno en la olla, tápala de nuevo y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos, luego añade sal al gusto.

Rábano rallado al vapor con harina de arroz

Antes, a los niños de casa no les gustaba comer zanahorias, por lo que rara vez las preparaban.

Pero desde que hice zanahorias al vapor, esta zanahoria también figura como la comida favorita de mi familia. La harina de arroz glutinoso es divertida, dulce y muy rica. La clave es retener la mayoría de los nutrientes. Puedes probarlo también.

Ingredientes: 2 zanahorias, harina de maíz, aceite de cocina, aceite de sésamo, sal, ajo picado, cebolla verde picada.

Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, espolvorear un poco de sal, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos, luego escurrir el agua y reservar. Luego vierta un poco de aceite de cocina en el rábano rallado y sujételo uniformemente con palillos. Esto puede evitar que se pegue al cocinar al vapor, y los nutrientes de las zanahorias se disuelven fácilmente en el aceite, por lo que el aceite de cocina es indispensable para los platos de zanahoria.

Agrega maicena (almidón de trigo) varias veces, agitando uniformemente cada vez para que cada zanahoria quede cubierta con maicena. Luego pon las zanahorias ralladas en la vaporera, extiéndelas y agítalas con los palillos sin presionar demasiado. Hierva el agua de la olla y cocine al vapor durante 3 minutos. Viértelo inmediatamente después de sacarlo de la olla, vierte un poco de aceite de sésamo, agita bien, espolvorea con cebolla verde picada y ajo picado y sirve.

Repollo rallado

Cuando trabajaba afuera cuando era adolescente, a menudo pedía este tipo de "repollo rallado" cuando comía. Es barato y asequible, pero muy sabroso. Como trabajador manual, no hay nada mejor que comida asequible para llenar mi barriga.

Ingredientes: media col, rodajas de panceta, chiles secos, cebolla y ajo picados, pescado al vapor y salsa de soja, sal y esencia de pollo.

Enjuague el repollo con agua corriente, luego córtelo por la mitad y quítele el corazón duro al final. La mitad del repollo es suficiente para una persona. Rompe la col en trozos con las manos, ponla en un recipiente y reserva. Caliente el aceite en una olla, primero agregue las rodajas de panceta de cerdo y saltee hasta que se doren ligeramente, luego agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego ponga el repollo en la olla y sofríalo a fuego alto. Después de unos 2 minutos, agregue sal, esencia de pollo, pescado al vapor y salsa de soja a lo largo del borde de la olla. Mantenga el fuego encendido y apague rápidamente el vapor. Después de sofreír uniformemente, puedes sacarlo de la sartén. El repollo queda crujiente, ligeramente dulce y se puede volver a comer.

Costillas de cerdo al vapor con patatas

Las costillas de cerdo no sólo se pueden estofar y guisar en sopa, sino que también se pueden cocinar al vapor. Las costillas de cerdo al vapor quedan tiernas, deshuesadas y deliciosas. Las patatas debajo de ellas también están llenas de sopa, deliciosa y deliciosa.

Ingredientes: costillas, una patata, almidón de boniato, salsa de ostras, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta, vino de cocción, jengibre rallado y ajo picado.

Asegúrate de utilizar costillas frescas al preparar este plato, porque están demasiado congeladas y saben mejor. Remojar las costillas en agua durante 1 hora, lavarlas y escurrirlas, y luego cortar la superficie con papel de cocina para que absorba la humedad. Agregue vino de cocción, sal, jengibre rallado, salsa de ostras y pimienta a las costillas de cerdo y deje marinar durante 30 minutos.

Prepara un bol vacío, añade 2 cucharadas de salsa de soja, el ajo y el jengibre picados y sofríe con aceite caliente hasta que esté fragante. Vierta la salsa de soja preparada en el paso anterior en las costillas, mezcle bien, tome un puñado de harina de camote y mezcle bien, dé golpecitos uniformes a los trozos de papa y extiéndalos en el fondo del plato, luego extienda las costillas encima. Después de que hierva el agua de la olla, cocine las costillas al vapor durante 40 minutos.

¿Qué comer al aire libre en verano? Hielo en polvo.

El hielo en polvo es un snack de verano famoso en Yunnan, Guizhou y Sichuan. Tan pronto como llega el verano, encontrarás puestos de hielo en polvo por todas partes en las calles, lo que demuestra cuánto les encanta a los lugareños. Incluso para algunos, el verano no es perfecto sin hielo en polvo. El hielo en polvo es cristalino, lo que lo hace fresco y resbaladizo para comer. También puede reducir el calor en el caluroso verano. Agregue algunas frutas frescas o varias nueces deliciosas al hielo en polvo para hacerlo más delicioso y atractivo. Además, es barato y también lo adoran muchos extranjeros.

Jalea de Harina de Frijoles

Después de entrar en verano, la sensación es cada vez más calurosa e insoportable. El clima cálido puede provocar fácilmente irritación y pérdida de apetito. En este largo y amargo verano, ¿por qué no tomar un plato de gelatina para aliviar todas las preocupaciones? No subestimes la gelatina. Debido a la influencia de los hábitos alimentarios en varios lugares, existen muchos tipos de gelatina, incluida la gelatina Qinghai, la gelatina Hanzhong, la gelatina de agua azucarada, etc., pero la gelatina de guisantes hecha por mi madre es la más popular. Mezcle el almidón de guisantes y el agua en proporción, revuelva y hierva hasta que esté transparente, enfríe y mezcle con su jugo favorito. Tiene un sabor fresco y suave. Es un buen aperitivo para aliviar el calor del verano.

Pi Relleno

El Pi Relleno (llamado localmente Rangpi) es un snack famoso que se vende durante todo el año. Es muy popular en verano. Por un lado, la piel rellena tiene un sabor suave y duro y se sirve con jugo de ajo, aceite de chile, vinagre balsámico y otros condimentos. Es fresco y delicioso después de mezclarlo, pero en general, comer demasiada carne en invierno puede aliviar el aburrimiento y estimular el apetito. Hace demasiado calor para cocinar en verano, pero es asequible y delicioso como refrigerio rápido.

Extender la piel

Durante el verano pasado lo más común era el cuidado de la piel y no había muchas opciones.

Hoy en día, además de hacer masa, la masa enrollada se ha convertido en un alimento básico en verano. La masa enrollada es más masticable que el relleno, fresca y refrescante, ácida y picante, y se ha convertido en mi favorita. El rodillo es un snack tradicional y, al igual que el rodillo, es apto para todas las estaciones. Un plato cuesta seis o siete yuanes, por lo que es bueno tener apetito en verano.

Fideos de tendón de ternera

En verano en el noroeste, además de los fideos fríos y la piel rellena, tampoco se pueden perder los fideos de tendón de ternera. Los fideos se prensan con una máquina y se cubren con finas burbujas de aire. Se comen con gluten y se utilizan para hacer tiras picantes, especialmente después de servirlos fríos. Compré un paquete grande de fideos para tendones de res en este supermercado, los remojé en agua tibia y le agregué un poco de jugo mezclado con aceite de chile, ajo picado, pasta de sésamo y otros condimentos. Es picante y suave, y muy agradable.

Fideos fríos con salsa de soja

Los fideos fríos se convierten en un manjar raro en verano cuando hay poco apetito. Sin embargo, debido a los diferentes métodos de producción e ingredientes en diferentes lugares, los fideos fríos. En diferentes lugares también son diferentes, por ejemplo, los fideos fríos de Guangyuan, los fideos fríos japoneses, los fideos fríos de Lanzhou, etc., pero todos son muy populares. Hay muchas formas de preparar fideos fríos. Básicamente, los fideos se hierven en agua fría, se mezclan con su jugo favorito o semillas marinadas, simplemente se mezclan y tienen un sabor fresco y delicioso.

¿Qué comer al aire libre en verano? El primer plato fue espinacas y nueces. Los nutrientes son ricos en nueces y las espinacas son ricas en vitaminas. Es perfecto para comer ambos juntos. Primero debemos preparar espinacas y maní, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, sal, vinagre y azúcar.

Primero lavamos y cortamos en trozos las espinacas, la cebolla, el jengibre y el ajo, los juntamos, hervimos el aceite, añadimos los cacahuetes y comenzamos a sofreír hasta que los cacahuetes se doren, luego los sacamos. A continuación, lleva a ebullición las espinacas, agrega agua a la olla, agrega las espinacas y cocina por unos minutos antes de sacarlas.

En este momento cortamos las espinacas al largo deseado, ponemos en un recipiente el azúcar, la cebolla de verdeo picada, el vinagre balsámico y la sal y revolvemos uniformemente, luego agregamos las verduras de color verde, revolvemos uniformemente y Finalmente espolvorea el maní por encima.

El segundo plato son algas agrias y picantes. Todo el mundo sabe que comer algas tiene muchos beneficios, especialmente para las niñas, por lo que a las niñas generalmente les gusta comer algas. Primero, debes preparar algas marinas, vinagre maduro, azúcar, aceite de sésamo, aceite de sésamo, aceite de chile, pollo en polvo, aceite de pimienta y ajo.

A la hora de preparar los ingredientes, asegúrate de remojar las algas durante un tiempo con antelación. Si no lo remojas, tendrá olor a pescado. Picar los pimientos verdes y rojos, preferiblemente en juliana. Luego debemos preparar la salsa. Poner en un recipiente la sal, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre maduro, el aceite de chile, el aceite de sésamo, el azúcar, el pollo en polvo y las semillas de sésamo y remover uniformemente. Por último añade las algas y el ají, vuelve a mezclar y ya está listo para comer.

El tercer plato son patatas ralladas picantes y ácidas. En verano comemos mucho patatas, ¿verdad? ¿Pero cómo hacer que las patatas sean deliciosas? Primero debemos preparar cantidades adecuadas de patatas, pimientos verdes, pimientos rojos, sal refinada, aceite rojo, vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo. Primero lavamos y pelamos las patatas y los pimientos rojos, después los cortamos en tiras.

Pon en la olla agua caliente. Cuando el agua hierva, añade las patatas ralladas, cocina unos minutos, luego sácala y déjala enfriar. Luego debes preparar la salsa. Pon el vinagre, la salsa de soja, la sal refinada, el aceite de sésamo y el aceite de pimienta en un recipiente y revuelve uniformemente. Luego agregue nuestras papas ralladas enfriadas a la salsa y revuelva uniformemente. Si te gusta la comida ácida, puedes agregar más vinagre.

El cuarto plato es una ensalada grande, que consta de muchas verduras juntas. Primero, debes preparar repollo morado, lechuga, pepino, crisantemo amargo, fruta del monje y maní frito. En primer lugar debemos cortar todos los ingredientes y cortar la col morada, la lechuga, el pepino, el crisantemo amargo y el monje en las formas que más nos gusten.

A continuación, debemos preparar la salsa mezclando en un recipiente el azúcar, la salsa de soja y el vinagre. Prepara una olla, agrega vinagre, cilantro, cebollino y hojas de laurel y cocina por unos minutos. Luego saca un plato, pone en él la col morada cortada, la lechuga, el pepino, el crisantemo amargo y la fruta del monje, luego vierte en él el jugo que preparamos, revuelve y come.

El quinto plato es maní mezclado con apio, que me resulta muy familiar. Tanto si salimos a comer fuera como si estamos en casa, siempre elaboramos este plato. Primero, debes preparar maní, apio, zanahoria, anís estrellado, salsa de soja, sal, esencia de pollo, azúcar, vinagre y aceite de pimienta.

Saquemos una olla y le pongamos agua. Después de que hierva el agua, agregue el anís estrellado y luego el maní hasta que el anís estrellado esté fragante. Luego pica el apio y las zanahorias. Hervir el apio en agua caliente. Ponga la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el azúcar, el vinagre y el aceite de pimienta en un recipiente y revuelva uniformemente. Luego agregue maní, zanahorias y apio a la salsa y revuelva uniformemente. Está bien comer.