¿El Jardín Qinghe en Taiyuan es de la dinastía Yuan?

No es de la dinastía Qing durante la dinastía Yuan

El hotel Qinghe Yuan está ubicado en el área del triángulo noreste en la intersección de la calle Qiaotou y la mansión Dapu en la ciudad de Taiyuan. Taiyuan es famosa por su larga historia, excelente producción, rica nutrición y Taiyuan es famosa por su manjar local único: el "cerebro", y es famoso tanto dentro como fuera de la provincia. Cuando hablamos del "Hotel Qingheyuan", ya sea que busquemos el origen del establecimiento del antiguo restaurante o hablemos del origen del "cerebro", no podemos prescindir del Sr. Fu Shan, un famoso pensador y político de Shanxi de finales de los Ming y primeras dinastías Qing. Esta es la razón principal por la que el Hotel Qingheyuan es único y prestigioso entre muchos restaurantes consagrados.

Desarrollar Guangda

El hotel Qingheyuan ha estado en funcionamiento durante varias generaciones. Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, las manos de Duolinfeng habían sufrido cambios importantes. La tienda se convirtió en un segundo piso decorado con. Dragones y fénix. El pequeño edificio de madera está equipado con un patio de cuatro vías. En su momento de mayor actividad, emplea a más de 20 ayudantes. La materia prima principal, el cordero gordo, no solo fija la variedad y la calidad, sino que también fija la compra. Un período de ventas (desde el Bailu del primer año hasta el tercero. A principios de la primavera del segundo año, se sacrificarán unas 200 ovejas de dos años, y con "Hat Box" y "Shaomei Plum" y. otros alimentos de mesa, el negocio "Brain" será un éxito y se perfeccionará día a día.

Con el auge y la caída de los tiempos y los cambios, "Qing y Yuan" también han experimentado altibajos. Durante la Guerra Antijaponesa, Taiyuan cayó, la gente estaba en una situación desesperada y todas las industrias estaban en depresión. La mayoría de los empleados de "Qingheyuan" huyeron. En ese momento, la tienda se vio obligada a convertirla en un hotel para viajeros, y la situación duró hasta la víspera de la liberación de Taiyuan.

El origen de la famosa comida

Según la leyenda, el hotel Qingheyuan fue construido a principios de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 390 años. En ese momento, había un puesto de bocadillos en el suelo en medio de Nanchang Lane en Taiyuan. El apellido del propietario era Duo y se especializaba en sopa mixta de cordero. En ese momento, este puesto no tenía tienda ni ayudante, y el negocio no iba bien. Inesperadamente, cuando el Sr. Fu Shan presentó la fórmula de "Brain" y la placa de "Brain Zacut Qingheyuan" escrita por él mismo a la familia Duo, la situación comercial cambió rápidamente: el puesto se expandió ligeramente una vez que se estableció la tienda. y había ayudantes, el negocio estaba en auge. A partir de entonces, después del White Dew Festival, "cerebro" estará disponible en el mercado. Este hotel también cuelga una luz roja frente a la puerta antes del amanecer todos los días y comienza a trabajar temprano. Los comensales con linternas portátiles se reunieron en las calles y callejones de la ciudad a las cinco en punto, llenando la pequeña tienda hasta el borde. Los chicos pusieron cuencos con "cerebros" sobre la mesa y la sala se llenó de aroma y vapor. Junto con el bullicio de la gente y el flujo de gente, la escena de comer "cerebros" es muy impresionante.

Promoción en el país y en el extranjero

Desde la reforma y apertura, el Hotel Qingheyuan ha recibido huéspedes de Japón, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Países Bajos, Noruega y Suecia. , Suiza, Austria, Australia, Tailandia y Hong Kong. Grupos turísticos e individuales de más de 30 países y regiones. Sus delicias tradicionales y su cálido servicio han sido elogiados calurosamente por los huéspedes.