¿Sabes dónde está Suijiang?
Suijiang es un condado en la parte norte de la ciudad de Zhaotong, provincia de Yunnan. La población urbana ha crecido lentamente y ahora es de unas 25.000 personas. Suijiang se encuentra en la orilla sur del curso inferior del río Jinsha, adyacente a la ciudad de Yibin, Sichuan, y la carretera nacional 213 pasa por aquí. El condado tiene una altitud media de unos 375 metros y está situado en un valle fluvial. No hace mucho frío en invierno, pero es caluroso en verano. La temperatura media de julio a agosto supera los 27 grados, y la temperatura más alta alcanza los 43 grados. , y las precipitaciones son abundantes. Suijiang es rico en konjac, que tiene características locales. El konjac se puede transformar en fideos, que tienen una textura suave y son más elásticos que los fideos comunes. La industria del konjac también es un pilar importante de la economía agrícola local en Suijiang. Además, la zona es rica en cítricos y ciruelas.
Suijiang está cerca del río y es el hábitat natural del animal protegido nacional de segundo nivel: Dayi (comúnmente conocido como salamandra gigante). Hay muchos tipos de peces preciosos en el río, como "Jiang Tuan" y "Huang Spicy Ding", que son deliciosos. Entre el río Jinsha y el foso natural y artificial del condado, el río Dawen, hay una llanura aluvial compuesta de guijarros y arena de río: la presa Zhongjie. Tiene guijarros de diversas formas y colores. Cada año, durante la estación seca, miles de personas en el condado caminan hasta la presa en busca de hermosas piedras para recolectar, formando la famosa "Cultura de Piedra Extraña de Suijiang".
También hay una actividad popular interesante en Suijiang, que son los "azotes". El "chinche bofetada" es un insecto crustáceo que suele vivir en zonas de alta montaña. Durante la temporada de reproducción, vuelan a la presa Zhongjie para poner huevos. Durante este período, casi toda la ciudad de Suijiang se movilizó para remover piedras y atrapar "insectos". La "chinche" tiene muy buen sabor, se puede freír y comer después de exprimir el jugo de chile en la panza. También se puede remojar en vino y tiene grandes efectos gourmet y farmacológicos. Durante miles de años, ha sido amado por la gente de Suijiang.