Al hornear alimentos en el horno, ¿bajo qué circunstancias se utiliza papel de aluminio y papel engrasado?
Se debe utilizar papel de silicona y papel plateado según el propósito. El papel de silicona y el papel de aluminio tienen diferentes funciones de horneado, pero ambos tienen sus necesidades. El papel de silicona, también conocido como papel adhesivo, es un papel de embalaje exterior de uso común en la vida diaria. Consta de tres capas de película inferior y aceite de silicona, con la película intercalada entre las otras dos capas. El papel siliconado tiene muchas características y puede utilizarse en muchos campos. El papel siliconado es papel para hornear siliconado a alta temperatura. Cuando hornee galletas, colóquelas en la bandeja para hornear para evitar que se peguen y se escape una pequeña cantidad de aceite. También puede lavarlas si se pegan a la bandeja para hornear. Si tienes un molde para tartas, el efecto antiadherente de la caja de tostadas no es bueno y la caída del cabello es un inconveniente. Puedes cortar el papel de silicona en un tamaño adecuado y esparcirlo dentro del molde para que el producto terminado pierda cabello. Además, al preparar bolas de masa, bollos al vapor y otros bocadillos chinos, la vaporera también se puede recubrir con aceite de silicona para evitar que se pegue.
Características del papel de aceite de silicona: Limpieza: La limpieza y la limpieza de la superficie exterior del papel de aceite de silicona cambiarán con los cambios en el entorno externo. Inevitablemente habrá algo de polvo en el entorno de la vida diaria. Esto puede afectar la limpieza del papel de silicona, así que intente mejorar el entorno del papel de silicona y protegerlo. Figura de forma especial: No existe un valor definido para la figura de forma especial, por lo que la figura de forma especial del papel de silicona debe determinarse según la fórmula del fabricante. Fuerza de pelado: algunos papeles de silicona tienen una fuerza de pelado fuerte y algunos papeles de silicona tienen una fuerza de pelado débil. Puede elegir según sus necesidades. El papel de aluminio es en realidad papel de aluminio. El papel de aluminio, también conocido como papel de aluminio, es una placa delgada con un espesor no superior a 0,2 mm. Se utiliza principalmente para cocinar en la cocina, contener alimentos o fabricar materiales sencillos y limpios. El papel plateado tiene buena conductividad térmica y propiedades de sellado. Al asar carne o verduras en una receta, envolver los ingredientes en papel de aluminio puede retener la humedad y crear una textura fresca y suave. También se puede utilizar papel de aluminio para evitar que las galletas o el pan se peguen al hornear. Al asar, también podemos poner papel de aluminio en el fondo de la bandeja para hornear y usar aceite para sostener la bandeja para hornear para una fácil organización.
La finalidad del papel siliconado es diferente. A la hora de hacer rollitos de tarta, el papel siliconado es una herramienta imprescindible. Para que pelar el pastel sea más fácil, coloque un tapete sobre la bandeja para hornear. En segundo lugar, el papel encerado es relativamente blando y se puede enrollar fácilmente con un rodillo al secar el pastel. El material del papel de aluminio aquí es relativamente duro y no se puede reemplazar con papel de aluminio. El papel plateado no se puede meter en el microondas, así que cuando necesites hacerlo, asegúrate de utilizar papel de silicona. El uso de papel plateado, especialmente al hornear galletas, reduce la molestia de limpiar el horno. Al hornear un pastel, aplique papel de aluminio sobre el pastel para evitar que la superficie se pinte demasiado. También puede suavizar la radiación de calor en la superficie del pastel y reducir las grietas en la superficie. Se puede utilizar para asar carne. La carne asada de esta manera es relativamente tierna y pertenece a la familia de los alimentos húmedos. También puede utilizar un molde de fondo sólido para envolver el molde de fondo móvil, de modo que el método de horneado en baño de agua se pueda utilizar sin un molde sólido.