Cómo eliminar ciertos dígitos de un número – Foro chino de MATLAB
Primero puedes convertir el número en una cadena y usar la cadena para obtener el valor medio.
Por ejemplo
a=123456789
b=num2str(a); % números se convierten en cadenas
c=b(2 ) %, el resultado es 2
c=b(2:4)%, el resultado es 234