Cada vez que sales a comer, tendrás platos fríos, entonces, ¿qué platos fríos son adecuados para preparar en casa?

Simplemente incluye: tomates fríos, pepinos, rodajas de raíz de loto, piel de tofu, piel fría, cacahuetes fritos, verduras mixtas, espinacas y fideos, yuba y hongos con pepino, tofu de huevo en conserva, lechuga rallada fría, rallada. patatas, berenjenas mixtas, etc. Cuando comas platos fríos en verano, el sabor será mejor si está frío. Puedes probarlo. Agregue el ajo picado, el mijo triturado y la pimienta al bol, vierta dos cucharadas de aceite caliente encima, luego agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre balsámico, una cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de sal y dos. cucharadas de aceite de chile, mezclar bien y reservar.

Hongo tremella, corteza de sandía, brotes de soja (brotes de soja, brotes de frijol mungo, brotes de frijol de maní), rábanos (zanahoria, rábano blanco, rábano de agua, belleza espiritual), yuba, fideos, bolsa de pastor, fideos , frijoles, okra, piel de tofu, tofu seco, etc. El plato frío que compartí hoy con mis amigos son brotes de soja, patatas ralladas, piel de tofu, pepino rallado y fideos. La historia de los platos fríos se remonta a la dinastía Zhou y la dinastía anterior a Qin, y ocupa una posición muy importante en la cultura gastronómica tradicional de mi país. Diferentes lugares tienen diferentes métodos de cocción y diferentes sabores. Hay muchas variedades, como agrias, picantes, dulces, entumecidas, fragantes, etc. Los norteños comen más.

Pasos: 1. Quitar las rebabas del pepino y lavarlo. Agarra la cola del pepino y aplánala suavemente con un cuchillo tres veces. Córtala en trozos aproximadamente triangulares (no demasiado pequeños). método de cocción, ponerlo en un plato; picar el ajo en trozos finos; blanquear las semillas de sésamo blancas en una sartén y luego sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes. Poner un poco más de aceite en la olla, un poco más si el aceite sobrante se usa para sofreír, la próxima vez también se puede usar para mezclar verduras. Cuando el aceite esté tibio, echamos las cebolletas, las rodajas de jengibre. y el anís en orden, picar los dientes de ajo con un cuchillo, los tallos de perejil, reservar la parte superior de las hojas para mezclar con las verduras, secar los gajos de chile, freírlos hasta que estén ligeramente blandos, sacarlos y dejarlos enfriar para su uso posterior.

Guisar, hervir, encurtir, congelar y remojar; los métodos para mezclar platos fríos incluyen crudo, crudo y cocido, tibio, frío, claro, etc. Como mesa de comedor diaria para la gente corriente, es difícil alcanzar el nivel de los chefs profesionales. Es mejor hacerla económica, sencilla y fácil de hacer. Aquí quiero compartir con vosotros un plato frío muy sencillo y bastante rápido.