¿Cómo hacer una olla de hierro picante? ¿Cómo hacer una olla de hierro picante deliciosa?
2. Sofreír el color del azúcar, a fuego lento, poner aceite en la olla, agregar el azúcar de roca, sofreír el color del azúcar, agregar un bol con agua, hervir, reservar.
3. Cocinar picante. Agrega agua a la olla de aluminio (el agua no puede ser más que la carne a cocinar), agrega pimienta y pimienta (según tu gusto) y agrega unos 250 g de aceite de cocina. Coloque las rodajas de jengibre en la olla y cocine durante 20 minutos, luego las rodajas de jengibre se volverán picantes.
4. Condimento y combinación de colores. Después de que se cocine el sabor picante, agregue una cantidad adecuada de sal (salada, deliciosa), glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja clara y salsa de soja oscura (para colorear), centrándose en la parte superior. El color de la marinada es rojo oscuro y negro oscuro.
5. Ponlo en una bolsa de salmuera. Puedes comprarlo online o cocinarlo tú mismo (una mezcla de varios ingredientes del guiso) y cocinarlo durante 5 minutos. Luego empieza a poner los ingredientes marinados, los que cuestan cocinar y los grandes primero.
6. Tiempo de cerdo estofado: 45 minutos para muslos de pato, 40 minutos para cuello de pato, 25 minutos para mollejas de pato, cabeza de pato, clavícula de pato, patas de pato, alitas de pato, 15 minutos para patas de pollo y 5 minutos para las rodajas de raíz de loto. Seque el tofu durante 5 minutos. Hervir, cocinar a fuego lento.
7. Después de marinar la carne, dejarla en remojo durante unas 2 horas y sacarla. Escurre el aceite picante de la salmuera mezclada, remoja los ingredientes durante 20 minutos y retira el aceite mezclado.
8. Para platos vegetarianos, se recomienda sacar parte de la salmuera y ponerla en salmuera por separado, en lugar de ponerla en salmuera con la carne.
9. Sécalo, sácalo y déjalo secar media hora. En el frigorífico sabrá mejor.