Información detallada sobre el barrio chino de Toronto
La población china de Toronto actualmente supera los 400.000 habitantes, lo que lo convierte en el grupo étnico de color más grande, la mayoría de los cuales son inmigrantes chinos de Hong Kong. Hay seis barrios chinos en el área metropolitana de Toronto, cuatro de los cuales se formaron en los suburbios en los últimos 15 años.
La comunidad china de Toronto se formó en el área cercana al actual Ayuntamiento a principios del siglo XX. El primer chino registrado en los documentos del gobierno de la ciudad de Toronto se llamaba Sam Ching, propietario de una lavandería. La comunidad china maduró en 1935, cuando había 300 lavanderías de propiedad china en cuatro calles.
Entre 1947 y 1960, un gran número de estudiantes, trabajadores calificados y empresarios chinos emigraron a Canadá, lo que provocó que la población china en Toronto aumentara rápidamente. La mayoría de estos primeros inmigrantes procedían de las provincias del norte de China. Los inmigrantes posteriores incluyeron inmigrantes de Hong Kong y algunos eran chinos de ultramar del sudeste asiático, África y la India occidental.
Cuando se empezó a construir el Ayuntamiento, Chinatown se trasladó a las actuales calles Spadina y Dundas, y desde entonces se ha convertido en uno de los barrios más concurridos y ruidosos de Toronto, haciéndote sentir como si estuvieras en Hong Kong.
La intersección de las calles Spadina y Dundas es el centro de Chinatown. Las aceras se llenan de puestos al aire libre todos los días, donde los ciudadanos de todos los grupos étnicos compran, cenan y hacen amigos.
Hay muchos restaurantes aquí, pero rara vez ofrecen versiones modificadas de platos norteamericanos, sino platos chinos auténticos, incluidos platos de Sichuan, Hunan, cantoneses e incluso platos de estilo norteño. Todos sus ingredientes están recién seleccionados. la calle. El aroma del pollo asado, del pato y del cochinillo colgado en la ventana de la calle siempre hace salivar a los transeúntes.
Los carteles en Chinatown están escritos tanto en chino como en inglés, y los dos grandes centros comerciales cerca de la intersección de las calles Spadina y Dundas: Mandarin Center y Dragon City Mall siempre están llenos de gente.