Compré una botella de aceite de camelina en la granja.

La semana pasada llevé al Sr. Xiao Chi a quedarse en la granja por dos días. Compré una botella de aceite en la tienda de autoservicio de la granja llamada aceite de Camelina y pensé que era manzanilla. Me pregunto si lo escuché. Dice que el aceite de manzanilla se puede usar como aceite de cocina, para que puedas comprobar si es súper saludable cuando llegues a casa.

La revisé cuando llegué a casa y descubrí que efectivamente es súper saludable, pero probablemente solo esté relacionada con la manzanilla con tres letras: c, a y l. . . La gente la llama camelina, y la camelina pertenece al género Camelina. La camelina real se llama Camelina sativa, que en alemán se llama Leindotter. Sin embargo, no parece haber otras plantas conocidas en este género, por lo que generalmente se refiere al aceite de camelina. Aceite de camelina (semilla) (este producto solo se pueden prensar las semillas para obtener aceite).

En cuanto a la relación entre la camelina y el lino, no soy botánico lo que puedo entender es que la camelina y el lino son dos cosas diferentes. Una es las Brassicaceae (Brassicaceae). ). Camelina) Uno es de la familia del lino (lino), que es la diferencia entre gatos y perros. Pero probablemente se parezcan. El nombre inglés de camelina también se llama falso lino. En resumen, no es lo mismo, pero las semillas se pueden usar para extraer aceite, y tanto el aceite de semilla de camelina como el de linaza son muy saludables. cabeza de perro).

Vale, si vas demasiado lejos te marearás, y si investigas demasiado te confundirás. Cuando se trata de la botella de aceite de camelina que compré, puedo encontrar muchas palabras elogiosas. Me gustan más dos puntos:

1. Punto de humo alto, apto para la cocina china

2. Alto contenido en Omega-3, una buena fuente de omega-3 vegetal.

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Consulta aquí También aprendí nuevos conocimientos. El llamado omega-3 es un término general para un tipo de ácidos grasos insaturados. Siempre he oído hablar de él, pero nunca he entendido qué es. En el pasado, el aceite de pescado siempre se equiparaba con omega-3. Aquí está un extracto del concepto de omega-3 de Wiki:

Hay muchos términos químicos que he conocido antes. . . Aquí sólo necesita saber ALA - ácido alfa-linolénico. El omega-3 en el aceite de camelina es este ácido alfa-linolénico. El contenido es más de un tercio, que es un contenido muy alto. También tiene la ventaja de un alto punto de humo, ¡así que cómelo!

He escrito mucho, pero en última instancia la atención se centra únicamente en las tres frases en negrita. La razón por la que las escribí es que nunca me ha faltado el entusiasmo por la investigación sobre los usos de. estos alimentos, pero cada vez. Estudiar de nuevo es agotador. Dado que necesitamos actualizarlo diariamente y que nos hemos estado preocupando por los materiales para la actualización diaria, registrar los resultados de estas investigaciones también es una buena manera de comprender lo que tenemos y ampliar nuestra base de conocimientos. En cuanto a por qué lo pones en una vida respetuosa con el medio ambiente, conocer bien tus propias cosas también significa aprovecharlas al máximo, ¿no es así?