Cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con fideos 4 formas de hacer una deliciosa sopa de pollo con fideos

Contenido Método 1: Sopa sencilla de pollo con fideos 1. Ponga el pollo, el apio, las zanahorias, la cebolla y el apio en la olla. 2. Agrega agua a la olla y agrega los condimentos. 3. Hierva todos los ingredientes y luego reduzca el fuego a bajo. 4. Quite la espuma de la superficie de la sopa de pollo. 5. Saque el pollo y déjelo enfriar y emplate. 6. Vierta el caldo de la olla en un bol y luego viértalo nuevamente en la olla. 7. Agregue el caldo y hierva la sopa hasta que se disuelva por completo, luego agregue otros condimentos según su gusto personal. 8. Quitar los huesos del pollo y reservar para que no queden huesos en la sopa de pollo. 9. Picar las zanahorias, las cebollas y el apio y sofreírlos en una cucharada de mantequilla. 10. Agrega el pollo, las zanahorias, el apio y la cebolla al caldo y deja hervir durante 5 a 10 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves. 11. Agregue 2 tazas de fideos de huevo y cocine sin tapar durante 10 a 12 minutos o hasta que los fideos estén suaves. 12. Comer. Método 2: Sopa cremosa de pollo con fideos 1. Agregue 2,3 litros de agua a una olla grande para sopa. 2. Agregue 1/2 cebolla dulce mediana picada para darle frescura al pollo. 3. Agregue a la olla sal, sal de apio, cebolla en polvo, cubitos de caldo de pollo, zanahorias en rodajas, apio y hojas de laurel. 4. Tape la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. 5. Abra la tapa de la olla. 6. Sacar las hojas de laurel y la pechuga de pollo. 7. Agrega agua a la olla y agrega los fideos. 8. Cocine los ingredientes por otros 20 minutos. 9. Mezcle la leche y la nata alta en grasa. 10. Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio, esto tomará entre 2 y 3 minutos. 11. Agrega 1/2 taza de harina. 12. Agrega la mezcla de crema de leche a la harina. 13. Agrega 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal. 14. Después de que los fideos estén hervidos, regresa el pollo a la sopa. 15. Vierta la salsa blanca. 16. Comer. Método 3: Sopa picante de pollo con fideos 1. Corte 1 pollo pequeño en trozos (de 2,5 a 3 libras). 2. Coloque los trozos de pollo y los muslos en una olla grande. 3. Ponga el jamón, el jengibre, el ajo, la hierba de limón, el cilantro, la menta y las cebolletas en la olla. 4. Agregue agua a la olla, tape y cocine a fuego alto. 5. Cocine a fuego lento durante 45 minutos para permitir que el pollo absorba completamente los condimentos. 6. Agrega las pechugas de pollo a la olla y cocina por más de 10 minutos. 7. Colar el caldo por un colador y verter en un vaso medidor de unos 2 litros. 8. Retire las piernas y las pechugas de pollo y colóquelas en un plato. Retire los demás trozos de pollo y no los utilice. 9. Agregue agua al caldo hasta aproximadamente 2,3 litros. 10. Lavar la olla y verter el caldo en la olla. 11. Agregue las cebollas, las zanahorias, el repollo y los chiles tailandeses a la olla y deje hervir. 12. Agrega 1 taza de fideos de arroz a la olla y cocina por 5 minutos. 13. Corte la pechuga de pollo y los muslos en trozos. 14. Añade a la olla la salsa de pescado, el jugo de limón, la salsa de soja y el pollo desmenuzado. 15. Decoración. 16. Comer. Método 4: Sopa mexicana de pollo con fideos 1. Coloque el pollo y los condimentos en una olla grande para sopa. 2. Empiece a guisar. 3. Vierta el caldo y reserve. 4. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén y caliéntela. 5. Ponga 2 cajas de pasta seca en trozos y fría en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos. 6. Agregue 1 cebolla picada y pimiento verde al aceite y los fideos, continúe salteando durante 3-4 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente. 7. Agrega las verduras fritas al pollo. 8. Vierta el caldo y una lata de salsa de tomate. 9. Continúe cocinando a fuego lento los ingredientes en la olla hasta que los fideos estén completamente cocidos, lo que tomará entre 8 y 10 minutos. 10. Condimento. 11. Decoración. 12. Comer. Ya sea que esté buscando combatir el frío o desee obtener algunos nutrientes del pollo, los fideos o las verduras, ¡la sopa de pollo con fideos es definitivamente un placer en este frío día de invierno! Hay muchas formas de hacer sopa de pollo, crema, picante u otros sabores que son buenas opciones. Si quieres saber cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con fideos, ¡sigue estos pasos!

Método 1: Sopa sencilla de pollo con fideos

1 Pon en la olla el pollo, el apio, las zanahorias, la cebolla y el apio. Agrega 2 pechugas de pollo grandes, 2 ramas de apio picadas, 2 zanahorias, 1/2 cebolla picada y 3 tallos de apio pequeños a la olla.

2. Agrega agua a la olla y agrega los condimentos. Agrega agua a la olla hasta que cubra todos los ingredientes, luego agrega 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de sal.

3. Llevar a ebullición todos los ingredientes y luego reducir a fuego lento. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que todos los ingredientes del caldo de pollo estén bien mezclados para hacer caldo de pollo.

4. Quitar la espuma de la superficie del caldo de pollo. Esto hará que el caldo de sopa sea más delicioso.

5. Saca el pollo, déjalo enfriar y ponlo en un plato.

6. Vierte el caldo de la olla en un bol y luego vuelve a verterlo en la olla.

7. Agregue el tesoro de la sopa espesa y hierva la sopa hasta que el tesoro de la sopa espesa se disuelva por completo, y luego agregue otros condimentos según el gusto personal.

8. Quitar los huesos del pollo y reservarlos para que no queden huesos en la sopa de pollo.

9. Picar las zanahorias, las cebollas y el apio y sofreírlos en una cucharada de mantequilla. Pele y corte 2 zanahorias en cubos, pique 2 palitos de apio en trozos finos y pique 1/4 de la cebolla exterior. Agregue mantequilla a la sartén y fría estos ingredientes hasta que estén suaves. Este proceso tarda entre 3 y 5 minutos.

10. Añade el pollo, las zanahorias, el apio y la cebolla al caldo y deja hervir durante 5-10 minutos o hasta que las zanahorias se ablanden. Después de cinco minutos, puedes probar las zanahorias para ver si la sopa está lista.

11. Agrega 2 tazas de fideos de huevo, destapa la olla y cocina durante 10-12 minutos o hasta que los fideos se ablanden.

12. Esta deliciosa y sencilla sopa de pollo con fideos se puede disfrutar sola o con pan.

Método 2: Sopa cremosa de pollo con fideos

1 Añade 2,3 litros de agua a una olla grande para sopa.

2. Añade 1/2 cebolla dulce mediana picada para darle frescura al pollo.

3. Añade a la olla sal, sal de apio, cebolla en polvo, cubitos de caldo de pollo, zanahorias en rodajas, apio y hojas de laurel. Agrega 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de sal de apio, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 2 cubitos de caldo de pollo, 3 zanahorias medianas en rodajas, 2 tallos de apio y 1 hoja de laurel a la olla. Revuelve ligeramente los ingredientes para mezclar. uniformemente.

4. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. También puedes subir el fuego un poco más, lo que cocinará el pollo más bien y mezclará el condimento del caldo de pollo de manera más uniforme.

5. Abre la tapa de la olla.

6. Saca las hojas de laurel y la pechuga de pollo. Desecha las hojas de laurel y corta la pechuga de pollo en dados de unos 2,5 cm de largo.

7. Añade agua a la olla y añade los fideos. Agregue 1 taza de agua a la olla y agregue 12-3 tazas de fideos de huevo de tamaño familiar.

8. Cocine los ingredientes durante otros 20 minutos. Si el agua de la olla se evapora demasiado durante este período, también puedes agregar una cantidad adecuada de agua a la olla.

9. Mezclar la leche y la nata alta en grasas. Batir 2 tazas de crema batida y 2 tazas de crema alta en grasa para combinar.

10. Derrite 1/2 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio, esto tomará unos 2-3 minutos.

11. Agrega 1/2 taza de harina. Mezcle bien la harina y la mantequilla para formar un roux y fría en la sartén durante 1-2 minutos.

12. Añade la mezcla de crema de leche a la harina. Agrega media taza a la vez, revolviendo constantemente. Cuando la media taza esté completamente incorporada a la harina, agrega la otra media taza. Haz esto hasta que toda la mezcla de leche esté completamente incorporada a la mezcla de crema.

13. Añade 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sal. Este condimento agregará sabor umami.

14. Después de que los fideos estén hervidos, regresa el pollo a la sopa.

15. Vierta la salsa blanca. Revuelva hasta que la salsa y los ingredientes estén completamente combinados. Si la sopa está demasiado líquida, puedes aumentar el fuego a medio y seguir revolviendo hasta que espese.

16. Servir cuando la crema de pollo no esté caliente.

Método 3: Sopa picante de pollo con fideos

1 Corte 1 pollo en cubos (de 2,5 a 3 libras). Utilice un cuchillo para separar la pechuga de pollo, quítele la piel y luego separe las dos piernas de pollo. Usa un cuchillo para cortar todo el pollo en trozos.

2. Ponga los trozos de pollo y las piernas de pollo en una cacerola grande.

3. Ponga el jamón, el jengibre, el ajo, la hierba de limón, el cilantro, la menta y las cebolletas en la cacerola. Agregue el prosciutto preparado, el jengibre picado, el ajo picado, las hojas de col picadas, la hierba de limón, el cilantro, la menta y las cebolletas a la olla.

4. Añade agua a la olla, tapa la olla y cocina a fuego alto. Después de que hierva el agua de la olla, reduzca el fuego a bajo y retire la espuma adherida al borde del agua. Si no hay espuma, es necesario cocinar la sopa a fuego alto hasta que aparezca la espuma y retirarla.

5. Cocine a fuego lento durante 45 minutos para permitir que el pollo absorba completamente los condimentos.

6. Añade la pechuga de pollo a la olla y cocina por más de 10 minutos.

7. Colar el caldo por un colador y verter en un vaso medidor de unos 2 litros.

8. Retire las piernas y las pechugas de pollo y colóquelas en un plato. Retire los demás trozos de pollo y no los utilice.

9. Añade agua al caldo hasta unos 2,3 litros.

10. Lava la olla y vierte el caldo en la olla.

11. Poner en la olla las cebollas, las zanahorias, el repollo y el chile tailandés y llevar a ebullición. Agregue las cebollas amarillas, las zanahorias, el repollo y el padi de pimiento tailandés preparados a la olla y cocine hasta que las verduras se ablanden.

12. Pon 1 taza de fideos de arroz en la olla y cocina durante 5 minutos. Puede ampliar el tiempo de cocción de los fideos de arroz según las instrucciones de los fideos de arroz.

13. Cortar en trozos la pechuga y los muslos de pollo. Cuando el pollo esté frío, córtelo en trozos pequeños con las manos y quítele la piel y los huesos.

14. Añade a la olla la salsa de pescado, el jugo de limón, la salsa de soja y el pollo desmenuzado. Agregue a la olla la salsa de pescado preparada, el jugo de limón, la salsa de soja y las tiras de pollo desmenuzadas. Si es necesario, agregue sal gruesa para realzar el sabor.

15. Decoración. Espolvorea las hojas preparadas de cilantro, menta y cebollino sobre la sopa de pollo como guarnición.

16. Esta sopa picante sabe aún mejor cuando se sirve caliente.

Método 4: Sopa Mexicana de Pollo y Fideos

1 Pon el pollo y los condimentos en una olla grande. Agregue a la olla las rodajas de pollo preparadas, las hojas de laurel, el comino en polvo, el ajo picado y la sal.

2. Empezar a guisar. Agrega agua a la olla hasta que cubra todos los ingredientes, tapa la olla y cocina durante unos 30 minutos para mezclar completamente los ingredientes.

3. Vierte el caldo y reserva.

4. Vierte 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén y caliéntala. Puedes hacer esto mientras se cocina el pollo.

5. Colocar 2 cajas de pasta seca en trozos y freír en aceite a temperatura media durante 3-4 minutos. Freír hasta que la pasta adquiera un color marrón claro.

6. Añade 1 cebolla picada y pimiento verde al aceite y los fideos, continúa salteando durante 3-4 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.

7. Añade las verduras fritas al pollo.

8. Vierte el caldo y una lata de salsa de tomate. Vierta suficiente caldo en la olla para cubrir completamente los ingredientes.

9. Continúa cocinando a fuego lento los ingredientes en la olla hasta que los fideos estén completamente cocidos, lo que tardará entre 8 y 10 minutos.

10. Condimento. Agregue comino en polvo, sal y ajo picado a la sopa al gusto.

11. Decoración. Espolvorea un poco de cilantro y jalapeño en la sopa para decorar.

12. Sirva solo o con totopos.

Consejo: Prueba la sopa después de agregar un poco de condimento cada vez hasta que sientas que la sopa de pollo se adapta a tu gusto.

Si nunca has preparado caldo de pollo en casa, no te sorprendas si la sopa tiene un sabor suave antes de agregar el condimento. El sabor anterior será suave como el de las verduras hervidas, pero después de agregar los condimentos, encontrarás que la esencia del pollo y las verduras que tiraste antes se ha disuelto en la sopa.

Si lo deseas, también puedes colar el caldo a través de una gasa.

Ingredientes

Sopa sencilla de pollo con fideos

2 pechugas de pollo grandes

4 zanahorias

4 trozos de apio tallos

3/4 trozos de cebolla

3 tallos pequeños de apio fresco

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de ajo negro pimienta Pimienta

1 cucharadita de sal

Una pequeña cantidad de condimento para carne

2 tazas de fideos de huevo

2-3 trozos de caldo de sodio

1 cucharada de mantequilla

Crema de pollo con fideos

2,3 litros de agua

1,5 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel ( 2- 3 pechugas de pollo)

Media cebolla dulce mediana cortada en trozos pequeños

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de sal de perejil

1 cucharadita de cebolla en polvo

2 cubos de pollo

3 zanahorias medianas, en rodajas

2 ramas de apio finamente picadas

1 hoja de laurel

2-3 tazas de fideos de huevo tamaño familiar

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de harina

2 tazas de leche

2 tazas de mantequilla alta en grasa

1 cucharadita de sal de ajo

1/2 cucharadita de sal

Sopa de pollo con fideos picante

1 gato pequeño de pollo (2,5-3)

2,3 litros de agua

2,5 taeles de prosciutto

Nudos de jengibre de 7,5 cm de largo, triturados en jengibre picado

4 dientes de ajo machacados hasta obtener ajo picado

1 limoncillo

1 manojo pequeño de cilantro

1 manojo pequeño de menta

6 cebollas de verdeo

1 cebolla amarilla mediana en rodajas

2 zanahorias medianas en rodajas

1 cabeza de repollo pequeña, en rodajas

1 chile padi tailandés, picado

1 taza de fideos de arroz secos

1 cucharada de salsa de pescado

1/4 taza de jugo de limón

1 cucharada de salsa de soja

Agrega sal kosher al gusto

Sopa de fideos mexicana

1 pollo en rodajas

1 hoja de laurel

1/2 cucharadita de comino en polvo

1/2 cucharadita de ajo picado

1/2 cucharaditas de sal

2 cucharadas de aceite vegetal

2 (6 taeles) cajas de pasta seca, triturada

1 cebolla blanca picada

1 pimiento verde grande, sin semillas y picado

1 (5 taels) lata de salsa de tomate

Cilantro o jalapeño para decorar