¿Cuál es la mejor comida para comer en verano?
El primer plato que hay que comer en verano: tres verduras frescas
[Ingredientes necesarios]
Un puñado de hongos secos, un puñado de apio y media zanahoria, un puñado de setas marineras, una cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, una cucharada de sal, un poco de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
[Pasos de práctica]
1. Primero, prepara un puñado de hongo negro seco y remójalo en agua. Prepara un puñado de apio, lávalo, córtalo en rodajas más largas con un cuchillo y ponlo en un plato para su uso posterior. Prepara unas zanahorias y córtalas en la forma que quieras. Son deliciosas y se pueden combinar con colores.
2. Preparar un puñado de setas marineras y partirlas en trozos con la mano. Es fácil captar el sabor cuando se fríe. Coloque los champiñones marinos en una olla con agua hirviendo y cocine durante un minuto para eliminar el sabor amargo de los champiñones. Luego coloque el hongo negro en la olla y cocine durante 30 segundos, lo que puede eliminar eficazmente el ácido oxálico del hongo. Por último, añade el apio y las zanahorias, escaldalos hasta que se rompan, luego retíralos, déjalos enfriar y escúrrelos.
3. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Después de saltear hasta que estén fragantes, agregue los champiñones al agua hirviendo y sofría el exceso de agua a fuego alto. Todos estos ingredientes son deliciosos, solo agrega una cucharada de sal al gusto, mantén el fuego encendido y continúa salteando para que los sabores de estos ingredientes se mezclen entre sí. Antes de sacarlo de la sartén echamos un poco de aceite ligero y sofreímos uniformemente.
Los platos vegetarianos elaborados de esta forma son frescos, fragantes, tiernos, refrescantes y grasosos, con todo color, fragancia y sabor, saludables y deliciosos, y ricos en nutrientes. Si te gusta, ¡recógelo lo antes posible!
El segundo plato imprescindible del verano: revuelto de setas de jade blanco y hongos
Revuelto de setas y hongos
[Ingredientes necesarios]
Una cantidad adecuada de champiñones blancos, un puñado de hongos secos, un tomate, unas cebolletas, unos gránulos de ajo, tres huevos, cantidades adecuadas de aceite de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, sal y azúcar. .
[Pasos prácticos]
1. Primero prepare una cantidad adecuada de champiñones blancos, córteles las raíces, luego póngalos en un recipiente grande, vierta agua y límpielos. Después del lavado, escurrir el agua y ponerla en un bol para su uso posterior. Prepara con antelación unos hongos remojados, límpialos, controla la humedad y ponlos en un bol para su uso posterior. Prepara otro tomate, córtalo por la mitad, corta el corazón duro por la mitad, córtalo en trozos pequeños y ponlo en un bol para su uso posterior.
2. Preparar unas cuantas cebolletas, cortarlas por separado, cortar las hojas de cebollita en trozos pequeños, ponerlas en un bol y reservar. Cortar las cebollas verdes en cebollas verdes picadas. Prepara unos dientes de ajo, córtalos en rodajas y colócalos en un bol para su uso posterior. Prepara tres huevos más y ponlos en un bol, luego bátelos con palillos y reserva.
3. Hervir el agua en la olla, verter las setas blancas y los hongos, escaldar durante 3 minutos hasta que estén cocidos, retirar y escurrir, y poner en un bol para su uso posterior. Calentar el aceite en una olla, verter el líquido del huevo cuando el aceite esté caliente, encender el fuego, sofreír el líquido del huevo en trozos más grandes después de que se solidifique, luego ponerlo en un bol y reservar.
4. Vierta las rodajas de cebolla y ajo en la olla, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates y saltee para hacer sopa. Agregue el hongo negro y el hongo jade blanco y sofría uniformemente. Luego agrega una cucharada de salsa de soja, salsa de ostras, sal y azúcar y sofríe uniformemente. Luego agregue los huevos revueltos y las cebolletas y sofría uniformemente. Luego puedes sacarlos de la olla.
El revuelto de setas blancas y hongos negros elaborado de esta forma tiene un sabor ligero y una rica nutrición, siendo muy adecuado para personas mayores y niños. Amigos a quienes les guste, ¡recójanlo ahora!
El tercer plato imprescindible del verano: ñame frito con hongos
[Ingredientes necesarios]
Un puñado de hongos secos, azúcar, pimientos verdes y rojos , zanahorias, sal, vinagre blanco, ñame, aceite comestible, agua y almidón.
[Pasos de práctica]
1. Preparar un puñado de hongos secos, añadir un poco de azúcar y agua tibia, tapar y agitar continuamente. Sólo se necesitan 3 minutos para remojar el hongo negro, haciéndolo tierno y brillante. Es sencillo y rápido, por lo que no tendrás que preocuparte por comer el hongo negro después de remojarlo durante mucho tiempo.
2. Otras guarniciones requeridas, la mitad de cada pimiento verde y rojo, cortadas en rodajas en forma de herradura, pelar una zanahoria, cortar en trozos pequeños con un cuchillo diagonal y luego cortar en rodajas. Pelar el ñame, cortarlo en rodajas con el mismo cuchillo diagonal y luego cortarlo en rodajas de castaña de agua. Al mismo tiempo, hierve el agua en la olla y agrega una cucharada de sal y una cucharada de vinagre blanco para que los ingredientes queden más crujientes. Luego vierte el ñame, los hongos y la zanahoria por turno, escaldalos y sácalos.
3. El encabezado del material es relativamente simple. Simplemente corta dos dientes de ajo en trozos. Caliente el aceite en una olla, agregue primero las rodajas de ajo, luego agregue los pimientos verdes y rojos, y saltee los pimientos verdes y rojos hasta que estén maduros entre siete y ocho. Luego vierte los ingredientes restantes y sofríe a fuego alto de manera uniforme.
Agrega una cucharada de sal al gusto, una cucharada de azúcar para darle frescura y continúa salteando al gusto. Luego agrega un poco de agua y almidón para espesar la salsa, sofríe un par de veces, luego retira de la sartén y pon en un plato.
El ñame salteado con hongos es delicioso, rápido, sencillo y nutritivo. Comer más también puede mejorar la inmunidad. Amigos a quienes les guste, ¡recójanlo ahora!
El cuarto plato imprescindible del verano: lechuga fría rallada
[Ingredientes necesarios]
Una lechuga, media zanahoria, sal, azúcar, ajo, mijo , vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo.
[Pasos de práctica]
1. Prepara una ración de lechuga. Si pelas lechuga, empieza desde abajo. Al comprar, no compre uno que sea demasiado grande. Es fácil quedarse vacío. Si quieres triturar la lechuga a la perfección, cambiar el cuchillo es fundamental. Es fácil resbalar al cortar alimentos redondos como este. Dale la vuelta después de cortar tres veces para que tus manos no se resbalen fácilmente al cortar. Corta la lechuga en rodajas finas con un cuchillo. Corta la lechuga lo más finamente posible. Corta la lechuga en rodajas finas con un cuchillo.
2. Corta un poco más de zanahoria rallada para que coincida con el color, córtala y ponla en un bol. Agrega una cucharada de sal y una cucharada de azúcar y deja marinar uniformemente, para que el sabor verde de la lechuga sea más crujiente y refrescante. Prepara unos cuantos dientes de ajo más, aplánalos y pícalos en ajo picado. A la hora de preparar platos fríos, el ajo es imprescindible. Luego corte algunos pimientos de mijo para darle sabor picante. Agrega media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, media cucharada de vinagre blanco, media cucharada de salsa de soja y una cucharada de aceite de sésamo. Mezclar bien con una cuchara.
3. Los trozos de lechuga encurtidos se han ablandado y se ha matado gran cantidad de agua. Enjuágalas bajo el grifo. La lechuga enjuagada se endurecerá y tendrá un sabor más crujiente. Escurrir después del lavado. Antes de enfriar, lo presionamos con las manos para eliminar eficazmente el exceso de agua. Escurrir para secar y añadir la salsa fría y verter en un bol. Use palillos para revolver uniformemente. Después de mezclar, puedes empezar a comer.
La lechuga fría rallada hecha de esta forma queda deliciosa y crujiente, y gusta tanto a mayores como a niños. Amigos a quienes les guste, ¡recójanlo ahora!
El quinto plato imprescindible del verano: Tres verduras salteadas ralladas
[Ingredientes necesarios]
Una zanahoria, una patata, un apio y una cebolla verde Unas raíces, un trozo de jengibre, unos chiles secos, un poco de aceite vegetal, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de azúcar, un poco de aceite de sésamo.
[Pasos de práctica]
1. Prepara una zanahoria y una patata y pélalas. Prepara un puñado de apio y selecciona las hojas. Sólo utilizamos los tallos. Dado que se trata de una verdura vegetariana salteada con tres trozos, las guarniciones, naturalmente, deben cortarse en trozos, no demasiado finos. Es tan grueso como una cerilla. Si es demasiado fino, el color se desvanecerá fácilmente durante la fritura y no tendrá un sabor lo suficientemente crujiente.
2. Cortar los rábanos y las patatas en tiras y remojarlos en agua la mayor cantidad posible. Uno es para prevenir la oxidación y el ennegrecimiento, y el otro es para prevenir la pérdida de agua. Rompe el apio, córtalo en tiras largas y córtalo en rodajas. Después de cortar las verduras laterales, reposar un rato con agua, escurrir y reservar.
3. Corta unos aros de cebolla y rodajas de jengibre, ponlos en un bol y añade unos chiles secos al gusto. Si no te gusta la comida picante, puedes omitirla. Primero se blanquean los ingredientes, se hierve el agua en la olla y se añade un poco de aceite vegetal y sal. El aceite vegetal retiene los nutrientes y lo mantiene verde, y la sal agrega un sabor base. Después de hervir, agregue las guarniciones y cocine rápidamente durante 3-5 segundos. Cuando el apio se ponga verde, viértalo inmediatamente, enjuáguelo con agua y enfríe. El propósito del escaldado es facilitar una fritura rápida más adelante manteniendo una textura crujiente.
4. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ají seco, pequeño y fragante. Vierte un poco de agua por el borde de la olla, agrega un poco de sal, glutamato monosódico y azúcar, agrega guarniciones para controlar la humedad y sofríe durante 20 segundos. Después de que salga la fragancia, vierta aceite de sésamo para iluminar la fragancia y tener un sabor delicioso.
El sexto imprescindible del verano: ajos y tirabeques
[Ingredientes necesarios]
200 gramos de judías, sal, ajo, aceite de cocina, pollo polvo, Azúcar, almidón, aceite de sésamo.
[Pasos de práctica]
1. Preparar 200 gramos de guisantes, cortar ambos extremos y ponerlos en un recipiente. Añadir agua y una cucharada de sal. Elimina eficazmente la sal de los residuos de pesticidas. Prepara un trozo de pimiento rojo y córtalo en tiras anchas, principalmente para darle color. Corta un poco de ajo en rodajas finas y ponlo en un recipiente para su uso posterior. La cantidad de ajo puede ser un poco más adecuada.
2.A continuación, blanqueamos los tirabeques, ponemos a hervir el agua en la olla y añadimos una cucharada de sal, para que el color de los tirabeques escaldados quede brillante. Cuando llegue el momento de blanquear los guisantes, añadir las tiras de pimiento rojo, darles la vuelta y luego verter el agua.
3. Calentar aceite en una olla, añadir las láminas de ajo y sofreír.
Después de sofreír los ajos, añade una pequeña cantidad de agua. Las verduras salteadas con agua clara tienen un sabor ligero y se espesan fácilmente, y el sabor se absorberá más tarde. Ahora empieza a sazonar, agrega una cucharada de sal, una cucharada de pollo en polvo y una cucharada de azúcar. El azúcar blanca no es necesario, puedes dejarlo solo.
4. Continúe revolviendo para derretir el condimento, agregue los guisantes y las tiras de pimiento rojo y continúe salteando. Luego vierte un poco de agua y almidón y sofríe rápidamente de manera uniforme. Después de que el jugo se reduzca a fuego alto, vierta aceite brillante para que los guisantes tengan un color más brillante. Después de mezclar uniformemente, puedes sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.