Cómo secar y encurtir la cáscara de sandía

Materiales de preparación: 500 gramos de corteza de sandía, la cantidad adecuada de ajo picado, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa picante y un poco de sal.

1. Quitar la piel y la pulpa roja de la sandía, cortarla en tiras finas, limpiarla y reservar.

2. Secar la cáscara de la sandía al sol. Si el sol es suficiente, suele pasar 1 día antes de que la cáscara de la sandía se seque.

3. Poner la cáscara de sandía seca en un recipiente, luego añadir una cantidad adecuada de agua y dejar en remojo durante 30 minutos.

4. Pasados ​​los 30 minutos, saca la cáscara de la sandía y escurre el agua, luego ponla en otro recipiente, añade 1 cucharada de ajo, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa picante y un poco. sal, repite Amasar para combinar bien.

5. Completado.