Disculpe, ¿cómo hacer sopa de pollo dulce con aceite de sésamo en casa?

Ingredientes: 2 muslos de pollo con hueso y 3 mollejas de pollo.

Accesorios: 3 cucharadas de aceite de sésamo, 500 ml de vino de arroz, 500 ml de agua, 3 gramos de jengibre.

Pasos:

1. Materiales de preparación: Dos muslos de pollo grandes, tres mollejas de pollo, jengibre, vino de arroz, aceite de sésamo.

2 Cortar el jengibre en rodajas. dejar de lado.

3. Lavar primero las mollejas y los muslos de pollo y trocearlos rápidamente.

4. Hervir una olla con agua caliente, escaldar los muslos y las mollejas de pollo, lavarlos y reservar.

5. Añade tres cucharadas de aceite de sésamo al wok y enciende el fuego lento.

6. Añade las rodajas de jengibre al aceite frío y sofríe a fuego lento hasta que suelte el sabor a jengibre. (Ten cuidado de no quemar el jengibre, ya que el aceite de sésamo tendrá un sabor amargo)

7. Añade las mollejas y los trozos de pollo y sofríe a fuego medio-bajo.

8. Freír el pollo con mucho cuidado. No freír la piel del pollo hasta que se seque, porque no estás fríe la carne.

9. el pollo sangra. En este momento añadir 500ml cada uno de vino de arroz y agua. Si puedes beber, no agregues agua, el sabor será más fragante

10 Tapa la olla y pon a fuego alto para cocinar. Después de que la sopa hierva, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

11. Este es el producto terminado. Esta sopa de pollo con aceite de sésamo básicamente no agrega sal ni otros condimentos, y el vino de arroz en sí es muy dulce.

Consejos

Esta sopa de pollo con aceite de sésamo básicamente no añade sal ni otros condimentos. El vino de arroz en sí es muy dulce. Si puedes beber, no le agregues agua, el sabor será más fragante. Si puedes comprarlo, es mejor usar aceite de sésamo negro.