Guía de alimentos imprescindibles de Guiyang
Guiyang tiene muchos bocadillos callejeros famosos, incluido el arroz glutinoso del Viejo Guiyang, bollos crujientes callejeros, silbatos crujientes de sabor característico, fideos vegetarianos del Viejo Guiyang, fideos con carne del Viejo Guiyang, etc. Estos bocadillos tienen características locales y vale la pena probarlos cuando vengas a Guiyang. Mientras disfrutas de estas delicias, también puedes sentir la cultura de una ciudad de manera más intuitiva. 1. Arroz pegajoso Lao Guiyang
Nombre de la tienda: Arroz pegajoso tía Mao. Los lugareños lo llaman "Arroz glutinoso de Liuguangmen". Esta tienda de arroz glutinoso ha estado vendiendo desayunos en un carrito cerca de Liuguangmen en Guiyang. Tiene una larga historia. Muchos lugareños en Guiyang lo comen todos los días. Por la mañana y hacía cola para comprar arroz glutinoso ni siquiera me molesté en lavarme la cara y cepillarme los dientes, porque su arroz glutinoso estaba "agotado a las ocho en punto".
El arroz glutinoso se remoja en salsa de soja, varios condimentos y arroz glutinoso la noche anterior, y luego se cuece al vapor temprano a la mañana siguiente, para que el arroz glutinoso esté lleno de color y sabor. El arroz glutinoso se envuelve con arroz crujiente, rábano agrio, maní, chiles y azúcar blanco. El rábano agrio neutraliza el sabor grasoso y el azúcar blanco neutraliza el picante. Entonces, ya sea que puedas tolerar la comida picante o no, el arroz glutinoso es adecuado.
Precio: tazón pequeño: 5 yuanes/tazón; tazón grande: 10 yuanes/tazón
Dirección: 50 m en dirección oeste desde la intersección del estadio Liuguangmen y Zhonghua North Road, distrito de Yunyan, Guiyang Transporte urbano
: Tome el autobús 48 y bájese en la estación Liuguangmen, luego camine unos 150 m; el autobús 66, bájese en la estación Beijing Road y luego camine unos 400 m. 2. Bollos de repostería callejera
Nombre de la tienda: bollos de repostería especiales Yuji Anshun. ¡Este es el restaurante de panecillos rellenos al vapor más delicioso de Guiyang! La masa de este panecillo de hojaldre es como un pastel de capas, suave y delicado. Mi favorito es el bollo de hojaldre de pasta de judías. El relleno de pasta de judías por dentro no es muy dulce con la piel suave por fuera, dale un mordisco y ¡ah! 2 yuanes/pieza
Dirección: Minsheng Road, Centro de Servicios Comunitarios de Oriente Medio, Distrito de Yunyan, Ciudad de Guiyang, diagonalmente opuesto al Puesto de Crisis de Dingjia.
Transporte: Tome el autobús 54, 45 o 25, bájese en la estación Xiaozi y camine unos 400 m. 3. Silbato crujiente de sabor especial
Nombre de la tienda: Silbato crujiente Dingjia. Sus silbatos crujientes están hechos especialmente, incluidos silbatos suaves, silbatos crujientes, silbatos picados y silbatos anchos. El sabor es salsa de soja, recién frita, crujiente y fragante.
Precio: 80 yuanes/jin, carne magra; 40 yuanes/jin, grasa y fina. Pero puedes pesarlo sin importar cuánto quieras.
Dirección: No. 37, Minsheng Road, Centro de Servicios Comunitarios de Medio Oriente, Distrito de Yunyan, Ciudad de Guiyang
Transporte: Bájese en la estación Xiaoshizi en la Ruta 54, 45 o 25 y camine unos 400 m. 4. Fideos de verduras Lao Guiyang
Los fideos son suaves pero duros. El aceite secreto de chile tiene la cantidad justa, ni grasoso ni seco. También hay maní crujiente y espuma vegetal salada, que son fragantes. La carne picada picante se utiliza como condimento y se come con hielo en polvo de frijol mungo en la tienda. ¡Es una combinación perfecta!
Precio: 10 yuanes/tazón
Dirección. : Yun, piso B1 de la ciudad de Guiyang, edificio B, jardín Guishan, carretera Shengfu, distrito de Yan
Transporte: 4, 5, 18, 22, 24, 25, 31, 32, 34, 37, 40, 44, 45, 54, 64, nº 69 Estación Little Cross. 5. Fideos de ternera Lao Guiyang
Nombre de la tienda: Fideos enteros de ternera Lao Guiyang. Esta es otra tienda rosa que requiere hacer cola. Sus fideos con carne solo vienen en sopa clara. Después de servir, toma un sorbo de sopa para experimentar el sabor umami más puro. Ponga las rodajas de carne y los cubos de carne dentro de los fideos. Los cubos de carne quedan guisados y quedan suaves y deliciosos. Además, su piel de vaca está hecha para ser suave y masticable. Siempre hay una larga cola frente a la puerta durante el desayuno y el almuerzo todos los días.
Horario comercial: 6:00-15:00
Precio: 10 yuanes por tazón. Agregar carne, harina y huevos tendrá un costo adicional.
Dirección: en Hebin Primary School Lane, No. 32 Zunyi Road, distrito de Yunyan, ciudad de Guiyang
Transporte: bájese en la nueva intersección de No. 219 y 65, luego camine unos 300m