Red de conocimiento informático - Programación de la red - ¿Cuáles son las características de las empresas en cadena? Con el desarrollo de la economía social y la aceleración del ritmo de vida, la demanda de comida rápida de la sociedad continúa expandiéndose. Las características básicas de la comida rápida moderna solo satisfacen las necesidades básicas de la sociedad. La estandarización de las operaciones, la distribución en fábrica, las operaciones en cadena a gran escala y la gestión científica son objetivos y direcciones de desarrollo importantes para la modernización de la comida rápida de mi país. La operación en cadena es la garantía para lograr sus objetivos de desarrollo, y ventajas como la operación a escala, la división profesional del trabajo, la tecnología de la información y la imagen de marca son los elementos para que las empresas de comida rápida implementen operaciones en cadena. Palabras clave: Causas de las operaciones en cadena de las empresas de comida rápida En la década de 1990, el producto nacional bruto creció a una tasa anual del 18% y la industria de comida rápida de mi país creció rápidamente a una tasa de crecimiento anual del 20%. 15-25%. La industria de la comida rápida se ha convertido en un apoyo para el desarrollo sostenible de la restauración. Un importante motor de desarrollo y un nuevo punto de crecimiento económico. Características de las empresas de comida rápida Con el desarrollo de la economía social y la mejora continua del nivel de vida de las personas, el concepto de la gente sobre el consumo de alimentos y bebidas ha cambiado gradualmente y ha mostrado una tendencia de desarrollo racional. Los requisitos de calidad para el consumo mejoran constantemente. Buscan más la calidad de la marca y las características de sabor, higiénicas, seguras y convenientes. Por lo tanto, la demanda de comida rápida de la sociedad continúa expandiéndose y las características del consumo del mercado popular y la demanda básica se demuestran más plenamente. Los conceptos de estandarización empresarial, fábrica de distribución, escala de cadena y gestión científica han sido aceptados por la industria a través de una profundización continua. práctica y reconocimiento, y se expandió de la industria de la restauración a la industria de la comida rápida, convirtiéndose en un importante objetivo de desarrollo y dirección de la modernización de la restauración de mi país. Como nueva fuerza y ​​vanguardia de la restauración moderna, la comida rápida se ha convertido en una fuerza representativa importante en el desarrollo de la restauración moderna. A juzgar por las necesidades sociales, el posicionamiento en el mercado, las características del servicio y las condiciones y modelos de desarrollo de la comida rápida, las motivaciones de consumo, el posicionamiento en el mercado y los requisitos gastronómicos de la comida rápida y la cena son obviamente diferentes. Las características de la cena son más para satisfacer el consumo espiritual; la comida rápida es para satisfacer las necesidades básicas de la vida de las personas, y el propósito de la cena es más para reflejar el consumo material. Las características básicas de la comida rápida moderna, como producción y venta rápidas, consumo conveniente, calidad estándar, servicio sencillo, nutrición equilibrada, precios bajos, etc., satisfacen las necesidades básicas de la sociedad: consumo popular, servicio sencillo y rápido. Barato y buen funcionamiento. Motivos de las operaciones en cadena en la industria de comida rápida Las operaciones en cadena son un tipo de operación en cadena que vincula varios locales de una misma industria con los mismos productos o mediante el otorgamiento de franquicias para lograr la estandarización de los servicios, la profesionalización de las operaciones y la estandarización de la gestión, de manera de disfrutar plenamente de las economías de escala. La operación en cadena es una forma ideal de lograr una expansión de escala y puede reflejar mejor el posicionamiento en el mercado y las características de la industria de comida rápida. Si la industria de la comida rápida continúa con sus métodos de producción tradicionales y formas organizativas descentralizadas, restringirá seriamente el desarrollo a gran escala de la industria de la comida rápida de mi país. Ante el impacto de la comida rápida extranjera, la industria de la comida rápida china no podrá hacer frente a las necesidades. crecientes necesidades sociales. A juzgar por las empresas nacionales de comida rápida con buen desempeño operativo, para operar marcas y variedades similares, adoptan nombres unificados, logotipos unificados, adquisiciones unificadas, procesamiento unificado, catering unificado y distribución unificada como núcleo, con capital y derechos de propiedad. como el vínculo o autorización y franquicia Las operaciones y otros métodos están conectados para lograr la estandarización de productos y servicios, la producción y el procesamiento en fábrica y la gestión estandarizada, a fin de disfrutar plenamente de los beneficios de marca y escala. En resumen, la operación en cadena tiene las ventajas de operación a gran escala, división profesional del trabajo, tecnología de la información, imagen de marca y mercado estandarizado. Son estos factores los que permiten a las empresas de comida rápida tener los requisitos objetivos para las operaciones de la cadena. (1) La operación a escala es un requisito previo necesario para lograr beneficios económicos. Antes del surgimiento de las operaciones en cadena, la contradicción entre los requisitos de economía de escala de la comida rápida y la descentralización y personalización de las actividades minoristas siempre ha restringido la escala de las operaciones minoristas. Dado que las operaciones de la cadena han integrado la adquisición, la distribución y las ventas, se ha formado un patrón de circulación de producción y marketing integrados o venta minorista integrada, mejorando así el grado de organización en el campo de la circulación. Además, la operación de la cadena es un modo de operación "uno a muchos", es decir, la sede de la cadena se enfrenta a muchos proveedores externamente y a muchas cadenas de tiendas internamente, asume la función de distribución de productos e implementa la separación de las funciones de compras y ventas dentro de la cadena. empresa. La sede es responsable de la compra o distribución de bienes, y las cadenas de tiendas son responsables de las ventas descentralizadas.