¿Se cocinan los camarones dulces japoneses?

Se cocinan los camarones dulces simplemente se procesan primero y luego se enfrían con cubitos de hielo durante unos cinco minutos, y luego se les agregan otros condimentos.

El camarón dulce, nombre en inglés: AMAEBI, también se llama camarón dulce por su textura suave y sabor dulce. Se produce principalmente cerca del Mar de Japón y se considera una especialidad en la región de Hokuriku. . El noreste de Japón y Hokkaido han utilizado el camarón rojo del norte como ingrediente de sushi desde la antigüedad. La frescura se puede distinguir por el color de la cola y la elasticidad de la carne. La gamba roja del norte es un ingrediente importante del sushi.

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