¿Cuál es la diferencia entre el "hongo paraguas de pino" y el "matsutake"?

El "hongo paraguas de pino" y el "hongo Matsutake" son diferentes en forma y valor comestible.

Las diferencias específicas entre los dos son las siguientes:

1. El hongo paraguas de pino también se llama hongo rojo y su nombre científico es rojo sangre. seta remachadora, y sus alias son seta roja y uña de pino. Crece en el suelo en pinares, formando ectomicorrizas con los pinos, creciendo en grupos, dispersos o solitarios. Los hongos parasol de pino pueden desempeñar un papel beneficioso para la salud al mejorar la resistencia del cuerpo y suavizar los vasos sanguíneos.

2. Los hongos matsutake frescos tienen forma de paraguas, de color brillante, con sombreros marrones y estípites blancos, todos con escamas fibrosas y peludas. La pulpa es blanca, tierna y rechoncha, de textura fina y fuerte. aroma especial. Matsutake ayuda a aumentar los niveles de insulina en el cuerpo, reduce los niveles de azúcar en sangre después de las comidas y tiene un efecto hipoglucemiante directo. Es un alimento de recuperación para el tratamiento auxiliar de la diabetes.

3. Los hongos paraguas de pino son únicamente silvestres, no cultivados artificialmente.

Información ampliada:

1. Introducción al hongo del hongo del pino:

La tapa del hongo del pino es carnosa, casi con forma de campana o cónica en la etapa inicial. Posteriormente se vuelve plana, con la parte media convexa. La superficie de la cubierta es pegajosa cuando está húmeda y brillante y de color marrón rojizo cuando está seca.

Los hongos Matsutake tienen un valor nutricional extremadamente alto y contienen una variedad de aminoácidos y minerales como el calcio y el hierro que necesita el cuerpo humano. También contienen una gran cantidad de proteínas crudas y carbohidratos. El consumo regular puede desempeñar un papel beneficioso para la salud al mejorar la resistencia del cuerpo y suavizar los vasos sanguíneos, y es muy apreciado por la gente.

Elija los hongos Matsutake por su belleza y salud. Los hongos Matsutake son uno de los hongos silvestres que no se pueden cultivar artificialmente. Además de cumplir con las condiciones generales de crecimiento de los hongos, los hongos de pino también deben crecer junto con los pinos y crecer con las raíces de los pinos. Son cepas muy raras.

Los hongos matsutake contienen polioles, que pueden tratar la diabetes; los polisacáridos de los hongos de pino también pueden combatir el sarcoma. Por lo tanto, tiene efectos terapéuticos auxiliares en el fortalecimiento del estómago, la prevención de enfermedades, el tratamiento del cáncer y la diabetes, y también tiene el efecto de prevenir el envejecimiento prematuro.

2. Introducción al Matsutake:

Matsutake, cuyo nombre científico es Trichoderma matsutake, también conocido como Trichoderma matsutake, Syncytium y Typhoid, pertenece a Basidiomycotina y Trichodermaceae El hongo micorrícico crudo. Tiene una fragancia rica y única. Es un hongo medicinal natural raro y valioso en el mundo y una especie en peligro de extinción de segundo nivel en mi país.

Los hongos matsutake prosperan en bosques relativamente secos y con pocos nutrientes. Suelen crecer en otoño y suelen ser parásitos de las raíces del pino rojo, la cicuta japonesa y la cicuta japonesa. Sichuan, Tíbet, Yunnan y otras zonas de la meseta Qinghai-Tíbet son las principales zonas productoras de matsutake en mi país. Sichuan lidera la producción, el Tíbet tiene la mejor calidad y es el Shangri-La más famoso.

Matsutake es un raro y preciado hongo comestible natural, conocido como el "Rey de los Hongos". Crece en bosques alpinos por encima de los 3.500 metros de altitud en la zona templada fría. Fue grabado en "Jing Shi Zheng Lei Wu Ji Materia Medica" de la dinastía Song. Los estudios han demostrado que el matsutake es rico en proteínas, con 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, 5 tipos de ácidos grasos insaturados, derivados de ácidos nucleicos, péptidos y otros elementos raros. También contiene tres preciosas sustancias activas, a saber, el polisacárido de matsutake de doble cadena, el polipéptido de matsutake y el alcohol de matsutake, que son los hongos medicinales naturales más preciados del mundo. Los hongos matsutake se recolectan y comen en otoño, desde principios de agosto hasta mediados de octubre. Tiene un aroma especial fuerte y sabe a abulón, extremadamente suave y refrescante.

Materiales de referencia: Enciclopedia Baidu-Seta Matsutake, Enciclopedia Baidu-Seta Matsutake