Cómo programar números en caracteres en Python

No entiendo lo que estás pensando

¿Se cambió el número 0x12 a '\x12'?

Si este es el caso:

dat = 0x12

ch = chr(dat) # ch = '\x12'

Si es el número 0x12(18), se convierte en '12' ('18'):

dat = 0x12

s = 'd' dat # s = '12'

s = 'x' dat # s = '18'