"Cinco sabores": Wang Zengqi tiene un talento único cuando habla de comida
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Cuando estaba en la escuela secundaria, aprendí un texto llamado "Huevos de pato en el Festival del Barco Dragón". Cuando el maestro estaba dando conferencias, nos dijo que esto. Era una prosa que expresaba nostalgia. El autor parecía en realidad hablar de huevos de pato, pero en realidad usaba huevos de pato para transmitir nostalgia.
Cuando era joven, no sentía mucha nostalgia. En cambio, estaba más interesado en los huevos de pato Gaoyou, que son finos y aceitosos. He sido una persona codiciosa desde que era niño y creo que los huevos de pato salados que pueden hacer que una persona los recuerde son extremadamente deliciosos.
Especialmente la cáscara de huevo de pato también puede contener luciérnagas. Los deliciosos e infantiles huevos de pato salados me hicieron recordar el nombre "Wang Zengqi", pero no tenía ganas de ver sus obras en ese momento.
Más tarde, en la escuela secundaria, vi su "Sopa de verduras encurtidas y arroz salvaje" escrita por él en una revista. El desagradable arroz salvaje estaba relacionado con las inundaciones en mi ciudad natal y era un recuerdo del sufrimiento. .
Al final del artículo, "Tengo muchas ganas de beber un plato de pepinillos encurtidos y sopa de arroz salvaje. Extraño la nieve en mi ciudad natal". Leerlo hace que la gente se sienta inexplicablemente amarga. Wang Zengqi escribe sobre comida, pero no se trata sólo de comida.
Más tarde, leí varios de sus ensayos uno tras otro. En sus escritos, a la comida corriente se le da un sabor delicioso y está llena de calidez universal y recuerdos únicos.
En este punto, lo considero un "experto en comida" y he estado leyendo sus escritos hasta el día de hoy.
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Leí "Comer cosas de cuatro direcciones" en la escuela secundaria. El estilo de escritura simple y sencillo habla sobre varios alimentos diarios, lo que hace que la gente los vislumbre sin verlos. Shape, casi me limpié la saliva mientras leía.
No hace mucho, escuché la clase para compartir en línea de la maestra Chunfeng: "Cómo leer un libro a fondo". Ella mencionó en su intercambio: "Si quieres leer un libro a fondo, debes leer la prosa con atención". , La prosa refleja mejor las habilidades del autor. En cuanto a qué libro leer, simplemente elige el que te guste”.
Me gusta Wang Zengqi y también me gusta la comida, así que tomé prestado sus "Cinco sabores" de la biblioteca. Esta colección de ensayos incluye 32 artículos escritos por Wang Lao sobre alimentación.
Algunos de ellos los he visto antes, pero ahora, cuando los vuelvo a ver, mi estado de ánimo es muy diferente al de antes.
Cuando leí a Wang Zengqi antes, lo consideraba un gourmet. Ahora, cuando leo a Wang Zengqi, siento que soy ignorante e ignorante.
El artículo revela no sólo emociones, sino también reflexiones sobre la creación literaria. Hablaba de comer, de expresar sus emociones y, más aún, de escribir.
Lo que más me impresionó fue el capítulo inicial "Kui·Xie". Leí "El estilo de vida de Cai Lam" cuando me quejaba de la falta de escritura en El Dios de la Cocina. Wang vino del "Decimoquinto Plan Quinquenal" de Han Yuefu. "En la expedición militar" presenta el "Kui" que se usa para hacer sopa, lo que indica que solo ha visto girasoles y no entiende qué es el girasol que se usa para hacer sopa. Luego utilizó dos obras botánicas de Wu Qijun para explicar que "Kui" es amaranto de invierno, y citó "Qi Min Yao Shu" y "Libro agrícola" para expresar su emoción de que nadie reconozca el Kwai, que originalmente era el principal vegetal en China. Como todo en el mundo, tiene sus altibajos.
Con sus amplios conocimientos, sus profundas habilidades literarias y su mentalidad abierta para comprender los asuntos mundiales, sería una blasfemia leer los artículos del Sr. Wang y solo leer la forma, el color y el sabor de la comida. .
He leído sus artículos antes, pero nunca en profundidad, pero ahora finalmente puedo vislumbrar algunos de sus principios de "trascendencia".
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Wang Lao dijo que el propósito de escribir el ensayo "Kui·Xiao" es permitir que los jóvenes acumulen un mayor sentido común de la vida y no sean demasiado estrechos en sus gustos. La frase final es "Por supuesto que sí. Sabes, de lo que estoy hablando aquí son de cuestiones que tienen algo que ver con la creación literaria y artística".
No indiques la intención directamente, pero deja que entiéndalo usted mismo y evite hábilmente el tono sermoneador. Me refiero solo a la comida, que tiene algo que ver con la creación literaria y artística. En cuanto a la relación, tienes que resolverla tú mismo. El llamado "no te lo diré, ya sabes" es realmente un. Viejo travieso al que le encanta hacer bromas.
Leer su artículo es como conocer a su persona. Sólo una persona transparente y de mente abierta puede escribir un artículo tan grandioso.
En el proceso de desarrollar mi pasatiempo de escribir en mi habilidad, gradualmente entendí que no hay una sola palabra de diferencia entre amar escribir y poder escribir.
En el pasado, escribir artículos era solo para registrar algunos sentimientos personales sobre la tristeza de la primavera y el otoño, y no requería muchos logros literarios ni acumulación de material. Pero ahora que escribir se ha convertido en mi fuente de ingresos y en el proceso de que mi pasatiempo se convierta gradualmente en creación, descubrí que leía muy pocos libros, conocía muy pocas citas famosas y no prestaba atención a acumular lo que veía y oía. en mi vida diaria.
Mi gusto lector es muy limitado, limitado a novelas juveniles. Mu Muzhou tiene mucho conocimiento sobre psicología. Cada vez que leo sus artículos, no puedo entenderlos, siempre los encuentro oscuros y profundos. Normalmente, evitaría conscientemente este tipo de artículos al leer. Ahora que terminé de leer "Cinco sabores", inmediatamente tomé prestada una copia de "Niu Niu" de Zhou Guoping.
Mu Muzhou dijo que el mayor beneficio de estudiar psicología es que le ayuda a sí mismo. Nunca he estudiado psicología, así que leo las palabras escritas por personas que entienden de psicología, con la esperanza de obtener algunas ideas sobre la vida.
Wang Lao dijo: "Hay muchas cosas a las que no te acostumbras a comer al principio, pero después de comerlas, saben mal". ¿No me he acostumbrado a los artículos sobre psicología? , así que los encuentro incomprensibles. Leeré más en el futuro, no espero entender el misterio por el momento, solo espero poder limpiar algo del polvo de mi corazón.
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El Sr. Wang ha probado innumerables delicias y ha viajado a través de ríos y mares famosos en varios países a lo largo de su vida.
Los norteños que aman la comida ácida; los cantoneses que aman los dulces; los beijineses que antes no comían melón amargo; los de Yunnan, Guizhou y Sichuan a quienes no les gusta la comida picante de Changsha y Nanjing. Cada lugar tiene sus propias características únicas y personas de diferentes regiones con gustos similares comparten los alimentos que comen a menudo.
Está hablando de comida, y también te está hablando del paisaje que ha visto y del camino que ha recorrido.
No presume de su experiencia, ni te habla del “arte de la literatura” como escritor. Lo acaba de mencionar en la creación literaria al hablar de cómo comer melón amargo. Debería ser como admitir que el melón amargo también es un plato. Los críticos y escritores antiguos no deberían negar fácilmente obras a las que no están acostumbrados.
Al comer melón amargo, los frutos verdes se pueden utilizar como verdura y la pulpa de los frutos maduros se puede comer cruda. Puedes tener diferentes opiniones sobre una obra, ya sea que explore sus implicaciones filosóficas o que trace sus objetivos estéticos. Hay mil Hamlets en los corazones de mil personas, y ninguno de ellos tiene nada de malo.
El melón amargo es un melón y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Puede llamarse tanto melón como calabaza. Mientras una obra sea una obra, se puede considerar realismo o modernismo.
En realidad está hablando de comida con un talento diferente. La comida es portadora de emociones, una metáfora de la experiencia creativa, y la comida es la comida misma.
Algunas personas dicen que Wang Zengqi tiene dos bellezas: una escritora y una gourmet. Pero creo que también es un educador, que te enseña a comprender las emociones en la comida; te enseña a ser inclusivo y a ampliar tus horizontes en la creación literaria.
De la misma manera, siempre encontrarás muchas cosas inesperadas en la vida, incluidos contratiempos y dificultades, pero mientras estés vivo, serás bueno.
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En la vida siempre habrá preocupaciones, pero debes comer y beber cuando debes, y no hay necesidad de estar triste y triste. Du Fu dijo en "Veintidós rimas de Wei Zuocheng": "Viajar por Beijing y Hua Chun ... tazas rotas y comida fría, hay tristezas y tristezas por todas partes, Wang Lao se dio cuenta de que viajar es una especie de diversión, y". la comida en el camino también es deliciosa, como Mongolia. La carne se sostiene en las manos y sabe deliciosa cuando está a medio cocer. Las almejas rojas de Yunxiao, Fujian, son las más tiernas cuando se comen crudas.
Hay nostalgia por el pasado en el artículo, revelando su actitud tranquila y sosegada ante la vida. En su septuagésimo cumpleaños, escribió un poema para expresar sus sentimientos: "A los setenta todavía bebo demasiado, pero siento que es demasiado tarde para escalar montañas. Wang Zengqi era una persona tan audaz y desenfrenada que se negaba a aceptar". vejez.
El Sr. Wang mencionó que a medida que envejece, su apetito se ha deteriorado y ya no puede comer muchas cosas. Ya no puede disfrutar de la comida deliciosa como antes. Las venas varicosas en su esófago se lo dificultan. que coma manzanas hasta que estén picadas, pero aún puede preparar un festín de tofu para recompensar su estómago.
Aquellos pesimistas en la vida que culpan a los demás cuando descubren que están enfermos realmente deberían aprender de la actitud del Sr. Wang hacia la vida.
Sherwood Anderson escribió sobre un viejo escritor en "Little Town Freak":
El Sr. Wang usó esta frase para esperar poder ser como el viejo escritor, con una inocencia infantil. . Todavía he escrito algunas cosas y puedo seguir escribiendo más cosas.
Lo hizo. Ningún escritor que escriba sobre comida puede escribir sobre comida de una manera tan extraordinaria, permitiendo a la gente corriente comprender muchas filosofías de la vida y también iluminando a los escritores que se dedican a la creación literaria y artística.
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La comida tiene cinco sabores, las personas tienen alegría, ira, tristeza y miedo, y todo tiene su propio valor y significado.
Como personas reflexivas, deberíamos probar más alimentos diferentes, menospreciar la tristeza de la vida y aprender a tolerar las cosas que no están en consonancia con nuestros valores principales.
Degustar la comida debería ser así, la creación literaria debería ser así y la vida debería ser así, ¿por qué no debería ser así?
"Cinco sabores" - 32 ensayos de Wang Zengqi sobre comer. El Sr. Wang habla de comer, pero ¿está hablando solo de comer?
Si es justo, no entraré en detalles. Solo quiero decirles que cuando habla de comida es diferente a los demás y tiene un talento diferente.