"Sister Qian's Fried Skewers" recibió otros 75 millones de yuanes en financiación Serie A+
"Qian Jie's Fried Skewers" recibió otros 75 millones de yuanes en financiación Serie A+.
"Qian Jie's Fried Skewers" recibió otros 75 millones de yuanes en financiación Serie A+. La ronda de financiación continuará. Se utiliza para actualizaciones de la cadena de suministro, construcción de sistemas digitales, construcción de centros de operaciones, etc.
"Sister Qian's Fried Skewers" recibió otros 75 millones de yuanes en financiación Serie A+.
"Qianjie Fried Skewers" recibió otros 75 millones de yuanes en financiación Serie A+1
La industria de las brochetas fritas en 2022 ya no será un mundo de vendedores sucios y talleres de marido y mujer Con una serie de operaciones de "alto nivel", como la cadena de marcas y la entrada de capital, la industria de las brochetas fritas parece estar impulsada en una nueva dirección. está siendo empujado a un nuevo pico.
Bajo las palabras "pico", la cantidad de jugadores que ingresan al juego aumentó repentinamente. Los datos de la plataforma muestran que, a finales de 2021, había 8.184 empresas de brochetas fritas registradas en todo el país, un aumento del 52 % en comparación con 2019 y un aumento de casi 10 veces en comparación con hace cinco años.
Entre ellos, Xijie Fried Skewers, un caballo oscuro en la industria, ha atraído aún más atención. La sucesiva entrada de capital, los logros de miles de tiendas, etc., han traído una gloria infinita a Xijie Fried Skewers en solo dos años, detrás de la gloria, los problemas comerciales cada vez más obvios se están volviendo cada vez más populares.
De 295 millones de yuanes a 75 millones de yuanes, Xijie Fried Skewers refinanció en medio año
El 25 de abril, los reporteros de Blue Whale Finance se enteraron de que Xijie Fried Skewers Jie Zhachuan completó recientemente una ronda de financiación A+ de 75 millones de yuanes, invertida exclusivamente por Jiaoyu Capital, con Mingyue Capital como asesor financiero. Los fondos seguirán utilizándose para mejoras de la cadena de suministro, construcción de sistemas digitales y construcción de centros de operaciones.
Se entiende que en octubre pasado, Xijie Fried Skewers acababa de recibir una financiación Serie A de 295 millones de yuanes liderada conjuntamente por Source Code Capital y Xingna Capital. Hasta ahora, la marca ha recibido dos rondas de financiación en medio año, con un importe de financiación acumulado de 370 millones de yuanes.
Como caballo oscuro en el camino de los snacks, la historia de las brochetas fritas de Qianjie se remonta a 2019. En ese momento, el empresario en serie Wang Kuankuan abandonó su incipiente negocio Malatang y se unió a la industria de las brochetas fritas, abriendo la primera tienda de brochetas fritas Qianjie en Huaihai Road en Nanjing.
Posteriormente, con la ayuda del modelo de franquicia, Xijie inició su propio camino de expansión. Menos de medio año después de su establecimiento, rápidamente superó las 100 tiendas. Aproximadamente un año después de su establecimiento, el número de tiendas en todo el país superó las 300. Según el sitio web oficial, hasta el momento, las cadenas de tiendas de la compañía han superado las 1.800, con unas ventas mensuales medias que alcanzan los 80 millones de cadenas.
Según expertos de la industria, el rápido desarrollo de la categoría de brochetas fritas está relacionado con su fácil estandarización y expansión. El Pacific Research Institute señaló una vez en su informe que las categorías de brochetas fritas y ollas calientes no dependen demasiado de las habilidades del personal de la tienda. Casi todos los productos se pueden entregar a la tienda como productos terminados. extremadamente simple y tiene las condiciones para ser copiado fácilmente.
Una persona a cargo de la franquicia Kaixinjie Fried Skewers dijo a los periodistas que el ciclo de tiempo para los franquiciados desde la firma del contrato y la selección de una ubicación hasta la apertura oficial de la tienda es generalmente de aproximadamente un mes. Será una capacitación previa al trabajo en la sede, tiene una duración de siete días y participan no menos de tres personas.
El reportero de Blue Whale Finance aprendió del Manual de franquicias de Xijie Fried Skewers que las tarifas que los franquiciados deben pagar varían según la ciudad y la ubicación, entre ellas, las tiendas a nivel de condado y los subcentros urbanos a nivel de prefectura. Las tarifas de franquicia para tiendas y tiendas en el centro de la ciudad a nivel de prefectura son de 39.800 yuanes, 49.800 yuanes y 59.800 yuanes, respectivamente. Esto también significa que los ingresos por concepto de franquicia de la sede de Xijie Fried Skewers, que ha superado las 1.800 tiendas, estarán en el rango de 70 a 110 millones de yuanes.
En comparación con la tarifa de franquicia, para Xijie Fried Skewers, los ingresos de los franquiciados por seguir comprando materiales son más sustanciales. Según el responsable de la mencionada tienda franquiciada, tras la inauguración oficial, la tienda solo necesita estar equipada con tres puestos para cocinar, servir comidas y caja, y todos los platos vendidos en la tienda serán distribuidos uniformemente por el cadena de frío de la sede.
Fuente de la imagen: "Manual de la franquicia Black Girl Fried Skewers": Manual de la franquicia Xijie Fried Skewers
Se entiende que actualmente, la franquicia Xijie Fried Skewers es una franquicia de tienda única El primer lote de materiales debe comprarse por entre 20.000 y 30.000 RMB. Según la persona a cargo de la tienda de franquicia, de acuerdo con la facturación diaria normal de las ciudades a nivel de prefectura, este lote de materiales puede agotarse. en aproximadamente medio mes.
A partir de ahora, según el cálculo de 1.800 tiendas, Xijie Fried Skewers puede generar entre 850 y 1.300 millones de yuanes en ingresos a los franquiciados cada año por la venta de materiales. Para los franquiciados se desconoce la rentabilidad de la marca.
Sin embargo, para ocupar el mercado con gran cantidad, bajo costo y grandes ganancias a corto plazo, es obvio que para el capital, Xijie Fried Skewers con tales ventajas es sin duda pan comido en la industria de la restauración en la era epidémica.
El número de tiendas abiertas es cuestionable y la seguridad de los alimentos franquiciados es difícil de controlar.
Sin embargo, ¿es realmente así? No precisamente.
En cuanto al número de tiendas, en el sitio web oficial de la compañía, se menciona que el número de tiendas de la cadena Xijie Chuanchuan Xiang ha superado las 1.800. Entre ellas, el número "1800" está marcado deliberadamente. rojo, lo que lo hace especialmente llamativo.
Luego, el periodista descubrió, basándose en estadísticas del miniprograma oficial de Xijie Chuanchuanxiang y datos de tiendas divulgados por una plataforma de servicios de vida, que a partir de ahora, la marca tiene menos de 1.100 tiendas en todo el país, además de algunas tiendas. que han sido suspendidos temporalmente, el número total es menos de 1.200, lo que todavía está muy por detrás de los 1.800 anunciados en el sitio web oficial.
Algunos conocedores dijeron que estos datos apuntan a tiendas contratadas. Sin embargo, según este cálculo, en diciembre de 2021, la compañía ha firmado más de 1.500 tiendas. Hasta ahora han pasado casi cinco meses y parece que todavía hay cientos de tiendas que no han abierto. Con lo que mencionó el mencionado gerente de franquicia, el ciclo de apertura de tiendas de 30 días es muy diferente.
Respecto a la situación específica de la apertura de la tienda, el reportero consultó al personal de la sede de Dajie Chuanchuan Xiang, pero la otra parte no dio una respuesta clara.
Además, los riesgos para la seguridad alimentaria también son uno de los puntos débiles de Xijie Fried Skewers, que se basa principalmente en el modelo de franquicia.
El periodista notó que en Black Cat Complaints, Dianping y otras plataformas, más de un consumidor dijo que había comprado alimentos poco cocinados en la tienda. Además, algunos consumidores dijeron que al comprar vegetales salteados en la tienda, vieron al dependiente lavando tranquilamente el trapeador en el único fregadero de la tienda, por lo que optaron por devolver el dinero.
Para este tipo de marca, el analista de la industria alimentaria Zhu Danpeng señaló que no tiene una gran fortaleza integral y no tiene mucha acumulación de recursos, solo depende de la financiación para ayudar. Desde esta perspectiva, hay muchos problemas, existe una enorme incertidumbre y, con las franquicias como principal forma de expansión, el riesgo general es extremadamente alto para la propia marca, porque cada tienda franquiciada es una bomba de tiempo y es difícil construir un foso. También es difícil construir tu propio foso.
Al mismo tiempo, en la industria del incienso de Chuanchuan, Xige también se enfrenta a la presión de la homogeneidad del producto.
Por un lado, es difícil romper con el método de cocción limitado por el propio producto Chuan Chuan. Por otro lado, debido a la popularidad de la industria, el número de jugadores que ingresan ha aumentado repentinamente. , y la competencia dentro del número limitado de productos se ha vuelto más intensa. Se entiende que las brochetas fritas de Xijie estallaron junto con el caballo oscuro de las brochetas fritas Sifang.
Anteriormente, hubo informes en los medios de que más de la mitad de los productos de Xijie Fried Skewers y Sifang Fried Skewers están duplicados, y ambas marcas se encuentran en la etapa de reclamar su reclamo. Según las estadísticas, el periodista se enteró de que actualmente la mayoría de las tiendas de brochetas fritas de Xijie se concentran en Jiangsu, Zhejiang y el sur de China, mientras que las brochetas fritas de Sifang tendrán más tiendas en la región norte en el futuro, para lograr la meta de "100". ciudades y 10.000 tiendas", ambas partes seguramente tendrán más tiendas. Cuando las chispas choquen en el camino hacia la expansión, la competencia se volverá más intensa.
"Aunque Xijie Fried Skewers ha logrado cierto desarrollo basado en el dividendo demográfico de la nueva generación, en el ferozmente competitivo mercado de la restauración, aún se desconoce si podrá mantener su vitalidad durante mucho tiempo con un solo categoría de brochetas fritas." Dijo Zhu Danpeng. "Qianjie Fried Skewers" recibió otros 75 millones de yuanes en la ronda A+ de financiación 2
Según las noticias de Tianyancha del 24 de abril, la marca de la cadena de snacks de brochetas fritas "Qianjie Fried Skewers" anunció recientemente la finalización de la ronda A+. de financiación El importe total de esta ronda de financiación es de 75 millones de yuanes, que son invertidos exclusivamente por Jiayu Capital, con Mingyue Capital como asesor financiero.
Se informa que los fondos recaudados en esta ronda seguirán utilizándose para mejoras de la cadena de suministro, construcción de sistemas digitales y construcción de centros de operaciones.
Como snack callejero popular, Chuan Chuan Xiang se ha embarcado gradualmente en el camino de la creación de marca y el desarrollo a gran escala impulsado por Malatang, generando muchas cadenas de marcas, entre las que se encuentra Xi's Fried Skewers.
Según el sitio web oficial de la marca, Xijie Fried Skewers se fundó en 2019 y abrió por primera vez una tienda fuera de línea en Nanjing. Su objetivo es ofrecer a los consumidores jóvenes refrigerios deliciosos y saludables. Actualmente ha lanzado alrededor de 35 productos, que abarcan productos cárnicos, brochetas fritas. y salsas. Tofu apestoso y brochetas fritas con verduras frescas y más.
En los tres años transcurridos desde su creación, Sisters se ha expandido desde Nanjing a 23 provincias de todo el país, con un total de 1.876 tiendas fuera de línea firmadas y más de 100 nuevas tiendas firmadas. cada mes. Wang Kuankuan, fundador de Xijie Fried Skewers, ha declarado públicamente que el objetivo de Xijie Fried Skewers es "100.000 tiendas en cien ciudades" y está comprometido a ayudar a 100.000 chinos a realizar con éxito sus sueños empresariales.
Wang Kuankuan presentó que Xijie Fried Skewers ha tomado dos acciones principales: "apuntar a ingredientes de alto valor" y "cooperar con la cadena de suministro" para resolver específicamente los problemas anteriores de la industria de los pinchos fritos. Una acción es utilizar big data para seleccionar brochetas fritas de alto valor, que incluyen brochetas de cerdo, brochetas de ternera importadas, brochetas de palma, brochetas de patas de pollo deshuesadas y brochetas de costillas de cerdo, etc., para reemplazar las brochetas de bajo valor en los puestos de comida tradicionales que utilizar pato sazonado como materia prima con ingredientes con frescura a corto plazo y bajo valor del producto puede reducir los costos de logística y mejorar la capacidad de implementación total de la cadena de suministro.
Otra acción es establecer una cocina central para completar los requisitos de mano de obra como comprar, cortar, marinar, enrollar y ensartar en la parte trasera, reduciendo la dificultad de hacer brochetas fritas en la tienda y hacerlas posible Genere rápidamente productos estandarizados para que las tiendas puedan operar de una manera "tonta". La empresa cuenta con 8 centros de almacenamiento y distribución y fábricas propias en todo el país, que cubren 29 regiones administrativas provinciales y 304 ciudades en todo el país, logrando una rápida distribución en todo el país.
Wang Kuankuan dijo: "Desde la perspectiva de las tendencias de desarrollo de la industria y las ventajas competitivas, la trayectoria de la demanda de los consumidores de brochetas fritas siempre existirá. Mientras se puedan resolver los problemas de la cadena de suministro y la seguridad alimentaria, esta categoría Será como el cuello de pato Juewei Viajando por todo el país "
Wei Zhe, presidente y socio fundador de Jiaoyu Capital, dijo: "Las brochetas fritas son una categoría grande. con una amplia base masiva y altos márgenes de beneficio bruto, con una alta fidelidad del cliente y una fuerte replicabilidad en una sola tienda, Xijie comenzó a establecer una cadena de cocina central antes de que se abriera la primera tienda y la mejoró continuamente. capacidades de almacenamiento y logística para mejorar la eficiencia y el rendimiento del cumplimiento de los contratos, esta es una razón importante por la que Xijie puede destacarse en la categoría de brochetas fritas "
Guo Xiao, director de Mingyue Capital, dijo: "Qianjie. Las brochetas fritas tienen sus propios genes de cadena y utilizan nuevos ingredientes de alta calidad. El nuevo método de fritura y el nuevo diseño visual se combinan en una nueva producción para satisfacer las papilas gustativas y la estética de los jóvenes ". Vale la pena señalar que Qianjie Stir-fried Skewers acaba de completar sus ventas totales en octubre de 2021. La financiación Serie A de 295 millones de RMB fue dirigida conjuntamente por Source Code Capital y Xina Capital. Los fondos también se invirtieron en la operación y mejora de la cadena de suministro de la empresa. Plataforma intermedia y construcción de sistemas digitales. "Qianjie Fried Chuan Chuan" recibió otros 75 millones de yuanes en financiación Serie A+ 3
El 25 de abril, Nanjing Wujie Catering Management Co., Ltd. (en adelante, Wujie Catering) anunció que había recibido 75 millones de yuanes en financiación Serie A + El inversor exclusivo es Jiayu Capital, y el proyecto de Jiayu Capital es la conocida cadena de marcas de snacks "Qianjie Fried Chuan Chuan". Se trata también de la segunda financiación que recibe Catering Sin Fronteras en seis meses. En octubre de 2021, Source Code Capital y Xingna Capital inyectaron 295 millones de yuanes en la empresa en la ronda A, lo que significa que Qianjie Fried Skewers ha atraído casi 400 millones de yuanes en financiación en medio año.
Más de 1500 tiendas abiertas en menos de tres años
La información pública muestra que Wujie Catering se estableció en abril de 2018. Es una empresa que integra operaciones de cadena de catering, I+D y producción de alimentos estandarizados, marketing y marca. Construir una empresa integrada. Según datos de Tianyancha, el controlador real de la empresa, Wang Kuangkuan, controla un total de aproximadamente el 68,41% de las acciones.
Aunque hace tiempo que no está consolidada, la expansión de Catering Sin Fronteras no se ha detenido. Según el sitio web de la compañía, los principales productos de Qianjie Fried Skewers incluyen docenas de productos en seis categorías, entre ellas Stinky Tofu con sabor a salsa y Qianjie Palm.
El manual de franquicia obtenido por el reportero de Yinshi Finance del personal de Xijie Fried Skewers muestra que la primera tienda de la marca abrió en mayo de 2019, y solo tomó un año para lograr un gran avance en el número de tiendas en todo el país en Junio de 2020. 300. Para finales de 2021, el número de tiendas Xijie Fried Skewers en todo el país superará las 1.500 en aproximadamente dos años y medio, y hasta ahora el número de tiendas ha superado las 1.800.
Fuente de la imagen: Manual de la franquicia Xijie Fried Skewers: Manual de la franquicia Xijie Fried Skewers
Este tipo de velocidad de expansión se considera rápida. Debes saber que el padre. La empresa Yang Guofu Malatang, que acaba de presentarse a la Bolsa de Valores de Hong Kong, se expandió a casi 5.800 tiendas en septiembre de 2021 después de casi 19 años desde su primera tienda en 2003, con un promedio de alrededor de 300 tiendas abiertas por año. A finales de 2021, el número de tiendas en todo el país superó las 1.500. Desde la primera tienda hasta 2021, la media de tiendas abiertas al año es de unas 600.
Según el sitio web de la empresa, la hermana Chuan Chuan Xiang ha establecido gradualmente un sistema unificado de suministro de investigación y desarrollo de productos, un sistema de operación de marca, un sistema de gestión de franquicias, etc. La cadena de suministro cubre 29 regiones administrativas a nivel provincial y 304 ciudades en todo el país. Tiene 9 centros de almacenamiento y distribución en Nanjing, Hangzhou, Shanghai y otros lugares, con unas ventas mensuales promedio de 60 millones de cadenas de productos.
¿Cuánto cuesta abrir un restaurante de brochetas fritas Qianjie?
Entonces, ¿cuánto cuesta abrir un restaurante de brochetas fritas Xijie? Un reportero de Yinshi Finance supo por el personal de la hermana Xi que la inversión para abrir una tienda durante un año incluye principalmente tres partes: inversión inicial, primer lote de materiales y alquiler de la tienda. La inversión inicial se divide en tarifas de franquicia y tarifas de administración. , depósitos, etc. Variará según la ciudad donde se abra la tienda y las condiciones específicas de la decoración de la tienda.
El alquiler de la tienda variará según la ubicación de la ciudad y la altura total de la tienda; en el condado;
Además del alquiler, la situación real varía mucho según la situación, a juzgar por el presupuesto de inversión inicial y el primer lote de materiales, el costo de abrir una brocheta frita Xijie. Cuesta entre 180.000 y 210.000 yuanes, lo que puede no ser barato. Tomemos como ejemplo la información anterior de Yinshi Finance del servicio de atención al cliente oficial de Yang Guofu Malatang y Zhang Liang Malatang. Excluyendo la inversión anual de 220.000 a 240.000 yuanes, los alquileres de las tiendas de estas dos marcas en Hangzhou son de 150.000 a 160.000 yuanes. Se puede ver que el costo de las brochetas fritas Xijie está entre Yang Guofu Malatang y Zhangliang Malatang.
Además, Qianjie Fried Skewers también proporciona un análisis de la rentabilidad de la inversión en una sola tienda en la información de franquicia. Según sus cálculos, la rentabilidad de áreas clave como ciudades de condado y subciudades a nivel de prefectura. centros y áreas centrales de la ciudad a nivel de prefectura. El beneficio neto anual de la tienda puede alcanzar 354.000 yuanes, 582.000 yuanes y 1.302 millones de yuanes respectivamente. Sin embargo, Xijie Fried Skewers también afirmó que sus datos estimados son sólo de referencia y que la inversión sigue siendo arriesgada.
En los últimos años, Yang Guofu se ha unido a la Bolsa de Valores de Hong Kong, Laoxiang Chicken, Lao Niangjiu, etc., y también han iniciado el proceso de cotización. Cada vez más marcas de cadenas de catering se han conectado con capital en varios. maneras La inversión de casi 400 millones de yuanes es también un microcosmos de la industria en este entorno.