La tierna carne de langosta vale la pena por su cáscara dura y chirriante.

La traducción es "La tierna carne de langosta vale la pena el esfuerzo de hacer chirriar el caparazón duro"

Para ser honesto, creo que además de romper el caparazón duro, agrega un Abrir

Excepto que no se perdió ninguna palabra.