¿Se puede programar UG para sumar y restar materiales?
La cebolla es una verdura habitual en nuestra vida. Tiene un sabor picante, pero tiene un alto valor nutricional y una fuerte capacidad bactericida. Especialmente en el caluroso verano, a menudo puedes comer algunas cebollas, ¡lo cual es bueno para tu cuerpo! Las cebollas suelen aparecer en la mesa como guarnición, por eso hoy recomiendo un pastel de cerdo y cebolla que mi familia suele comer. El método más sencillo es que no requiere fermentación y es delicioso y nutritivo. ¡Genial para el desayuno!
Ingredientes necesarios: 300 g de harina para todo uso, agua caliente a 80 grados 180 g de carne de cerdo 250 g de cebolla blanca 250 g de cebolla verde 1 g de jengibre 3 g de salsa de soja 15 g de vino para cocinar 5 g de pimienta en polvo 0,1 g de sal 1 g de esencia de pollo 1 40 gramos de aceite de cocina.
Pasos de elaboración:
1. Poner la harina en un recipiente, agregar lentamente agua caliente y mezclarla con un algodón con palillos.
2. Amasar hasta obtener una masa suave con las manos y cubrir con film transparente durante 20 minutos. ¡Este paso es solo para permitir que la masa descanse más, no para que fermente!
3. Poner la carne de cerdo, la cebolla y el jengibre en una picadora de carne, mezclar y mezclar con el relleno de carne, sacarlo y ponerlo en un recipiente.
4. Luego agregue la salsa de soja, el vino de cocina, la pimienta en polvo, la salsa de ostras, la sal, la esencia de pollo y el aceite de cocina, y revuelva en el sentido de las agujas del reloj con los palillos.
5. Picar la cebolla y añadirla al relleno de carne, mezclar bien y el relleno está listo.
6. Lleva la masa horneada a la mesa de operaciones y amásala bien, luego córtala en trozos más grandes que la masa de la bola de masa y aplánala con las palmas.
7. Utiliza un rodillo para enrollarla hasta obtener una masa de tarta más espesa en el centro y más fina en los bordes. Cubre la masa no utilizada con film transparente para evitar que se seque.
8. Tome una masa de tarta, sosténgala con la mano izquierda, ponga una cantidad adecuada de relleno en el medio y amásela hasta darle forma de bollo.
9. Pellizque un círculo de pliegues a lo largo del borde y séllelo herméticamente. También puedes juntar los bordes directamente, siempre y cuando el relleno no quede al descubierto.
10. Luego, con la boca hacia abajo, presiónala suavemente para darle forma de pastel y sigue los pasos anteriores para envolver la otra masa.
11. Unta una fina capa de aceite sobre la sartén, enciende el fuego lento y vierte los embriones de pastel en la sartén uno por uno.
12. Hornea la tarta repetidamente hasta que ambos lados estén dorados.
13. Ya está lista la nutritiva y deliciosa tarta de cerdo y cebolla, ¡con un sabor único!
Consejos:
Los condimentos de los rellenos los puedes ajustar según tu propio gusto. Al hornear el pastel, manténgalo ligero y hornee el pastel repetidamente hasta que esté dorado por ambos lados. Una porción de ingredientes rinde 14 pasteles medianos. Aumente o disminuya la cantidad de ingredientes según sus necesidades.