¿Por qué "El comienzo de la primavera" también se llama "Biuchun"?
China tiene 24 términos solares principales, y el comienzo de la primavera es el término solar más importante después de que celebramos el Año Nuevo. En mi ciudad natal, el día del comienzo de la primavera, es necesario tenerlo claro. cuando es el comienzo de la primavera, y luego? Cuando era niño, nunca supe por qué mis mayores golpeaban la cama con palos de madera. No lo entendí hasta que crecí. En algunos lugares también existe la costumbre de "morder la primavera". Entonces, ¿por qué el comienzo de la primavera también se llama "primavera mordaz"?
Yochun es en realidad una comida tradicional que se come el día del inicio de la primavera. En muchos lugares, al comienzo de la primavera se elaboran delicias tradicionales, como pasteles de primavera, rollitos de primavera, etc. Comer estos alimentos se llama morder la primavera. En el antiguo Beijing, la costumbre más exquisita es la costumbre de morder la primavera. Los ancianos creen que comen panqueques de primavera el primer día de la primavera, y en el pasado también comían verduras de temporada. Llevar cargas y gritar en los callejones. Sí, el día del comienzo de la primavera, compraré uno para que mis hijos muerdan la primavera, que tiene un mejor significado.
En la antigüedad, se creía que todo iría bien al año siguiente de la llegada de la primavera. La costumbre de morder la primavera se originó en la dinastía Tang. El comienzo de la primavera es el primer término solar del año. Después del comienzo de la primavera, la temperatura comienza a subir lentamente y todo comienza a recuperarse. de verduras frescas de temporada, por lo que la gente también las come para probar algo nuevo. Hacer una masa colorida envuelta con verduras de temporada y comerlas más tarde se convirtió en panqueques de primavera, que también simboliza una buena cosecha. El motivo principal es buscar buena fortuna en el nuevo año. También se los pueden regalar amigos, con la esperanza de que todo vaya bien y tengamos una buena cosecha en el nuevo año.
Todo lo que se come en este día de picadura primaveral son verduras de temporada, lo que simboliza la adaptación al clima. En la antigüedad, la gente celebraba un banquete de primavera el día del comienzo de la primavera. En el banquete se servían rábanos, lechuga, pasteles de primavera y rollitos de primavera, siempre que se pudiera comer la comida. En el banquete, al igual que los complementos alimenticios actuales, la gente cree que seguir las estaciones conecta el cuerpo y la mente con la naturaleza. Comer comida de temporada es como comer las cuatro estaciones enteras, y además se puede enrollar y comer de principio a fin. que significa "principio y fin".