¿Se pueden refrigerar los tomates?
Los tomates se pueden almacenar en cámaras frigoríficas. Elija tomates verdes y maduros para conservarlos en cámaras frigoríficas. La temperatura de almacenamiento de los tomates en cámaras frigoríficas para conservación en fresco es de 10 ℃ -12 ℃, la humedad relativa es de 85 % -90 % y el período de almacenamiento es de aproximadamente 2 a 3 semanas.
Introducción a los motivos por los que los tomates se pueden almacenar en cámaras frigoríficas
Los tomates son hortalizas climatéricas que, tras su recolección, tienen una fuerte respiración que consumirá una gran cantidad de nutrientes almacenados durante el crecimiento del tomate. período. Al mismo tiempo, se libera gas etileno para acelerar la maduración de la fruta.
Para la refrigeración y conservación de tomates, el ambiente de baja temperatura y baja humedad puede inhibir la intensidad de la respiración y la transpiración de los tomates hasta cierto punto, reducir la pérdida fisiológica de los tomates y lograr el propósito de conservación a largo plazo. preservación.
Precauciones durante el período de almacenamiento del frigorífico de tomate
En primer lugar, realizar una desinfección y esterilización integral del frigorífico para reducir la aparición de enfermedades durante el almacenamiento;
Revise periódicamente el estado de funcionamiento del almacenamiento en frío para mantener una temperatura de almacenamiento estable, el valor de fluctuación se controla a aproximadamente ±1 ℃, creando un ambiente de almacenamiento adecuado para los tomates;
Revise los tomates con regularidad, mantenga la temperatura de almacenamiento estable, controle el valor de fluctuación en aproximadamente ±1 ℃, proporcione Cree un entorno de almacenamiento adecuado para los tomates;
Revise los tomates con regularidad y elimine las frutas podridas y enfermas.
Asegúrese de cerrar la puerta y apagar las luces al entrar y salir del almacén frigorífico para evitar fluctuaciones de temperatura causadas por los cambios de temperatura.
Limpie el polvo de la unidad con regularidad y realice; Mantenimiento de la unidad de almacenamiento en frío.