Cómo hacer delicioso tofu molido a la piedra
El tofu molido en piedra combina técnicas de producción tradicionales con conceptos modernos de vida verde, saludable y longevidad. Entonces, ¿cómo hacer que el tofu molido a la piedra sea delicioso? ¡Ven a verlo conmigo! Pasos detallados para hacer tofu molido en piedra
1. Remoje las semillas de soja en agua durante la noche, coloque la mitad en la máquina de leche de soja (hay más judías, así que prepare la leche de soja). dos veces);
2. Agregue agua hasta el nivel de agua especificado y prepare la leche de soja. Los frijoles restantes también se convierten en leche de soja
;
3 , mezcle la leche de soja dos veces batida en un recipiente, hierva nuevamente y retire la espuma
4. Lentamente; agregue el physalis en proporción y revuelva durante 5-8 minutos
5. Inmediatamente después de pedir el physalis, tápelo y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos; >
6. Coloca la jaula. La tela se extiende en una caja de madera especialmente utilizada para hacer tofu.
7. Saca la leche de soja que tiene; condensado en formas floculadas con una cuchara, viértelo en la caja de madera y extiéndelo prolijamente con un paño. Cúbrelo bien, pon pesas de igual tamaño encima y déjalo reposar durante 5 minutos.
8. Saca el tofu prensado y córtalo en trozos grandes.
9. Cómo hacer salsa para mojar: Picar todos los pimientos, la cebolla, el ajo y el cilantro
10. Poner varios; Coloque los ingredientes en un tazón, agregue la salsa de soja y el vinagre y revuelva uniformemente.
Consejos para hacer tofu molido a la piedra
1. Debido a la gran cantidad de soja, es necesario batir la leche de soja dos veces.
2; Physalis y La reacción de la leche de soja requiere una cierta temperatura, y la leche de soja se debe hervir nuevamente antes de agregar physalis.
3. aumentado adecuadamente;
4. Lo mejor es utilizar cajas de madera especiales para hacer tofu.