Come McDonald's gratis

Soy catering según mi humilde opinión, y definitivamente no regresé de ningún lado. Vea si tiene sentido. 1. Crea funciones. Una tienda sin características no tiene sentido para su supervivencia. Si insistes en hacer una tienda sin características que sea tu especialidad, no hay nada que pueda hacer al respecto. Cuáles son las características especiales: comida, sabor, mano de obra, ambiente... 2. Buen servicio, buen ambiente, un poquito mejor que su posicionamiento. Si se posiciona como de gama baja, lo hará mejor que su gama baja. compañeros. Un poco, el más alto es un poco mejor que el más alto. Puedes ser un poco mejor que ellos en los detalles. 3. ¿Sabes lo que quieren los invitados? Cocinar la comida es como cocinar tu conciencia. Por eso debe ser higiénico y los ingredientes deben estar bien controlados. Seguridad ante todo. 4. Obtenga más información. Hay muchos planes de cocina en mi espacio y podemos aprender unos de otros. 5. Ser capaz de hacer negocios desde una perspectiva de marketing y saber cómo hacer que los clientes regresen. 6. Opere con cuidado y comience con los detalles. Asegúrese de cuidar bien de las personas, las propiedades y las cosas de la tienda. La industria de catering de China continúa desarrollándose, con un aumento tanto de la facturación como del empleo; las empresas de catering chinas han comenzado a otorgar importancia a la creación de ventajas de marca, la expansión de la escala corporativa y el uso de operaciones en cadena y franquicias para la expansión. La demanda del mercado. La moda de la dieta científica. En el mercado de catering de China, las comidas formales son principalmente comidas de estilo chino, y las comidas formales de estilo occidental están surgiendo gradualmente, pero la escala aún es pequeña en la actualidad, la comida rápida es principalmente comida rápida de estilo occidental, con KFC, McDonald's y Pizza Hut; , etc. son los principales actores del mercado. La comida rápida al estilo chino ha estado en auge. Sin embargo, actualmente no puede competir con la "comida rápida extranjera". Con el desarrollo de la economía y el turismo de China, las perspectivas de la industria de la restauración son prometedoras. En los próximos años, el modelo de negocio de la industria de la restauración de China se diversificará, el proceso de internacionalización se acelerará y la restauración ecológica definitivamente se pondrá de moda. Para luchar por el consumo masivo, los restaurantes cumplen con la búsqueda de la novedad mediante el consumo masivo, aprovechan al máximo su elegante entorno gastronómico y sus marcas de servicios únicas para crear calles de comida y patios de comidas masivos, ofrecen refrigerios de sabores locales para atraer clientes e impulsar las ventas de platos famosos de varias cocinas importantes.

(1) Pequeñas ganancias pero rápida rotación, el aumento del flujo de clientes es la búsqueda deliberada de patios de comidas.

Las calles de comida se instalan en hoteles con estrellas y ofrecen cientos de bocadillos y refrigerios. -Papas fritas a precios claramente marcados. El precio es razonable y una familia puede gastar ciento ochenta yuanes para disfrutarlas, lo que generalmente es aceptable para las familias de clase trabajadora.

(2) Mantenerse al día con el medio ambiente y la calidad del servicio es la base para atraer el consumo del público.

En Daya Hall se ofrecen bocadillos y snacks. Aunque el precio es bajo, tiene excelentes. impacto en la higiene ambiental, la atmósfera del comedor y Los requisitos de calidad del servicio no se han reducido. Esto es exactamente lo que persiguen los consumidores que vienen a los restaurantes, atrayendo así a la gente común a ingresar a los restaurantes y promoviendo operaciones de catering de alta gama.

De hecho, el consumo de los hogares actuales es “comer por ocio” y “comer por placer”. El ritmo acelerado de la vida moderna hace que las familias sean reacias a pasar demasiado tiempo en la cocina cada vez que se reúnen, por lo que la familia va al restaurante para disfrutar de una comida relajante y feliz. Esto es especialmente cierto para celebraciones importantes, aniversarios de bodas o reuniones navideñas. La familia no tiene que preocuparse por el aceite, la sal, las verduras y la carne, ni preocuparse por las tazas, platos, platos y palillos. Pueden comer, beber y divertirse feliz y relajadamente. Este es el nuevo escenario del consumo familiar moderno. La primera amargura es que todos los días cuando escucho el pollo, ¡me pongo a 'bailar'! ¡Dormir bajo el cielo [dormir normalmente] es un sueño y un lujo!

Respuesta: No importa en qué industria estés. Todos debemos aprender a aprovechar al máximo nuestro tiempo. La restauración es un trabajo duro, pero sólo el operador conoce la dulzura del amargor. La mayor motivación para acostarse tarde y levantarse temprano es la responsabilidad y los sueños. Estoy dispuesto a trabajar aunque esté sufriendo y cansado.

La segunda dificultad: es difícil conciliar las opiniones de muchas personas. Las bocas de la gente moderna son cada vez más difíciles de atender. ¡Es difícil satisfacer a los comensales de todo el mundo!

Respuesta: Aunque el hotel abrió sus puertas, recibió huéspedes de todo el mundo. Pero nunca pienses que todos están sintonizados. Este es un deseo irreal. Servir a clientes que coincidan con sus gustos es el primer criterio.

La tercera dificultad: ¡Es difícil conservar un buen chef! Simplemente vete en cualquier momento y dales toda la ganancia bruta como salario, ¡porque no crees que les das lo suficiente!

Respuesta: Ese tipo de chef no es un buen chef. Todos los restaurantes grandes y pequeños están dominados por chefs absolutos, y sus vidas penden de un hilo. Esto es una especie de gestión de crisis. Puedes contraatacar y defender.

La cuarta dificultad: ¡materiales difíciles de controlar! Es difícil predecir cuándo habrá demasiados clientes cuando hay demasiados comensales, pero cuando hay pocos comensales, ¡no habrá ventas y habrá pérdidas! Cuando hay muchos clientes, ¡es caótico!

Respuesta: Este es el conocimiento de adquisiciones e inventario. También admito que el umbral para la industria de la restauración es bajo y la base de los empleados no es muy buena. Pero hay mucho material del que aprender. Depende de si el operador sabe utilizarlo racionalmente.

Nº 5: Los precios de los productos que se van a comprar (carne, verduras, etc.) han aumentado considerablemente y el menú tiene que crecer en consecuencia, lo que es fácil de sorprender a la base de clientes. ¡amargo!

Respuesta: El ajuste normal de precios es comprensible para sus clientes. La base del entendimiento es estar de acuerdo con su filosofía empresarial, confiar en su producción de alimentos y estar satisfecho con su servicio. Hablar de control de costes también es una ciencia. Si otros no suben el precio, usted puede bajarlo si tiene la manera. Es el fuerte.

La sexta amargura: ¡La "libertad" es difícil de prevenir! Entre los clientes "oficiales" que manejo actualmente, incluidos los malos de la sociedad, familiares y amigos, etc., pagamos después de que los clientes han terminado de comer, ¡y hay muchas tarjetas de crédito con recibos blancos!

Respuesta: Esta pregunta es una cuestión de principios. Nadie culpa a la sociedad ni a nadie más. Si sientas un precedente una vez, la próxima vez se convertirá en una rutina. Tratar con personas de todos los ámbitos de la vida pone a prueba la capacidad del jefe para tratar con la gente. La capacidad de captar principios.

El séptimo dolor: y el más preocupante, ¡la seguridad alimentaria! Hoy en día, cuando se compra carne y verduras, es difícil saber cuáles son buenas, ¡y sólo Dios sabe si son venenosas o están plagadas! ¡Cuando no tienes suerte, diez años de virtud desaparecerán con un solo pedo!

Respuesta: Este es, de hecho, el tema más importante al que hay que prestar atención en la restauración. Nunca debes ser descuidado con este tipo de cosas. No confíes en la suerte, confía en el cuidado y la perseverancia. Todo tiene riesgos. Vea si tiene la conciencia para prevenir riesgos.

La octava dificultad: no hay días festivos, por lo que tenemos que trabajar horas extras cuando otros tienen días festivos. ¡Tengo muchas ganas de tener un Festival de Primavera completo!

Respuesta: Esta es una gran oportunidad para ganar dinero. Sólo sé feliz. Se ha dicho desde la antigüedad que si hay ganancia, también debe haber pérdida. Ganas negocios y pierdes vacaciones. ¿A quién le importan tus valores?

Cada industria tiene sus aspectos negativos. Depende desde qué ángulo lo mires.

Higiene, calidad y servicio, siempre que puedas conseguir 60 puntos en estos tres, tu tienda puede ganar dinero~~