Método integral de elaboración de pan en arrocera

¡La "gente perezosa" también está empezando a ser diligente! Hoy en día, a medida que los problemas de seguridad alimentaria continúan estando expuestos, cada vez más personas tienen miedo de comer fuera y optan por cocinar en casa, para poder hacerlo. Puede comer Tranquilidad. El siguiente editor le presentará varios métodos para hacer pan en una olla arrocera. Las "personas perezosas" deberían comenzar a aprender

Método 1 para hacer pan en una olla arrocera:

Método. :

1. Primero, derrita 10 g de mantequilla en agua tibia (si no hay mantequilla, puede usar aceite de maní en su lugar). Luego agregue media cucharadita de sal y una cucharada de azúcar (se puede agregar según corresponda). al gusto personal), un huevo, remover uniformemente y luego agregar Harina

2. Tomar 10G de leche y agregar 5G de levadura, después de derretirla, verterla en la harina (la leche solo se usa para mezclar). la levadura con la masa y utilizar agua de madreselva). Utilice agua de madreselva y masa de pan, en su lugar se puede utilizar leche o agua;

3. Amasar la masa hasta que no se pegue a las manos y dejar fermentar durante media hora. En este momento, agregue mantequilla a la olla arrocera. Después de calentar y derretir, esparza la mantequilla uniformemente por el borde de la olla para evitar que se queme el pan al hornear. Cuando la olla esté caliente, coloque la masa mezclada. olla para evitar que el pan fermente;

4. Después de poner la masa en la olla arrocera, fermentará durante aproximadamente una hora. La temperatura en diferentes lugares depende del tiempo de fermentación. para duplicar su tamaño original, puedes presionar el botón para cocinar;

5. Después del primer salto, déjalo cocinar por 15 minutos. Después de presionarlo una vez, cocina y cocina por 10 minutos. pan a la olla, darle la vuelta y continuar cocinando Después del primer salto, dejar cocinar por 10 minutos y luego presionar por segunda vez. ¿Está bien? Cuando esté recién horneado, los dos lados estarán dorados y crujientes. Sabe bien. Los amantes de la gastronomía que no tengan horno pueden probarlo.

Método 2 para hacer pan en arrocera:

Ingredientes: 2 tazas de harina rica en gluten, 1 taza de agua (el consumo real es de unos 150ml), 20ML de aceite de maíz (u otro aceite para ensalada sin sabor), 1/8 taza de azúcar blanca, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura

Método:

1. uniformemente, colóquelo en la tabla y apílelo en forma de pequeña montaña, cave un hoyo en el medio

2 Mezcle la levadura y una pequeña cantidad de agua, viértala en el hoyo de la harina. y déjalo reposar por 5 minutos

3. Agrega un poco más de agua, continúa amasando el agua con la harina.

4 La harina inicialmente forma una bola, continúa agregando agua. poco a poco

5. La cantidad de agua añadida cada vez se puede absorber por completo a los 20 segundos de amasar.

6. Amasar la masa hasta que quede suave y tersa como el lóbulo de una oreja.

7. Agrega aceite poco a poco a la masa, al igual que agregas agua, agrégala cada vez, Amasa uniformemente hasta que se absorba por completo.

8. se estira como se muestra a continuación

9. Poner la masa amasada en un recipiente y colocarla en un lugar cálido. Fermentación

10. Fermentar hasta que doble su tamaño.

11. Sacar la masa fermentada, amasar suavemente el aire y ponerla en el revestimiento de la arrocera

12 Fermentación secundaria hasta que duplique su tamaño

13. olla interior en la olla arrocera y comience a calentar hasta que los bordes se pongan amarillos, aproximadamente 20 minutos (la olla arrocera es pequeña, por lo que la masa aumentará durante el proceso de calentamiento. La tapa está pegajosa...)

14. Dar la vuelta a la masa, seguir calentando durante 20 minutos, luego apagar, cocinar a fuego lento durante 10 minutos y luego retirar de la sartén

15 ¡¡Termina es el lado que está roto~<. /p>

16. Este es el otro lado que está ileso~

17. Sección 1

18. en olla arrocera:

Ingredientes: 350 g de harina con alto contenido de gluten, 21 g de mantequilla, 21 g de azúcar, 35 cc de leche, 180 cc de agua, 5 g de levadura, 6,5 g de sal

Método:

(1) A la hora de hacer pan, lo más importante es medir correctamente la cantidad de ingredientes, por lo que primero debes medir la cantidad de ingredientes necesarios. Vierta los materiales preparados en el lavabo uno por uno.

(2) Revolver y amasar

(3)? Amasar los ingredientes de (2) hasta obtener una masa, agregar mantequilla y continuar amasando.

(4)? Enrolla la masa hasta darle una forma redonda que pueda caber en la olla de arroz.

(5)?Coloca la masa en la olla de arroz y colócala en un lugar cálido durante 60 minutos para la primera fermentación.

Al cabo de 60 minutos, la masa se expandirá debido a la fermentación.

(6) Golpea el centro de la masa una o dos veces para liberar el aire. No la golpees con el puño, simplemente golpéala suavemente desde una altura de unos 50 cm.

(7)?Colocar la masa en un lugar cálido durante 60 minutos antes de fermentar por segunda vez.

(8) Después de eso, coloca la masa directamente en la arrocera, presiona el botón de cocción y tardará unos 60 minutos en hornearse por un lado.

(9) Dar la vuelta y hornear por el otro lado, tardará unos 60 minutos.

(10)? Voltear nuevamente y hornear el otro lado una vez más. Este pan hay que hornearlo tres veces en total. Con tan solo un poco de esfuerzo podrás disfrutar de pan recién horneado.

Dado que la olla arrocera de cada familia tiene una potencia de fuego diferente, si eres nuevo en hacer pan con una olla arrocera, verifica el calor y descubre el tiempo de “horneado” adecuado para tu propia olla arrocera.