La diferencia entre manitas de cerdo y manitas de cerdo

Diferencias de procedencia, forma, etc.

1. Fuente: Las manitas de cerdo se refieren a los trozos de carne que se extraen de las patas del cerdo, incluyendo principalmente cascos y tendones. Trotter se refiere a la pata de cerdo completa, incluidos todos los componentes excepto los ligamentos.

2. Forma: En términos de materiales, al cocinar, cortar el cerdo entero en un óvalo en forma de anillo se llama "esposas de cerdo"; cortar toda la mano del cerdo dará como resultado dos planos y largos; trozos. Es más común que el alimento se llame "boca de vaca". El tamaño y la morfología específica varían según cómo se preparen.