Parrilla eléctrica

La barbacoa es muy popular entre todos. Tanto la parrilla con carbón como la parrilla eléctrica tienen sus propios defensores. Por experiencia personal, la experiencia gastronómica de la parrilla eléctrica no es tan buena como la de la parrilla con carbón. Cuando se trata de barbacoa, creo que la mayoría de la gente todavía prefiere la parrilla con carbón. No significa que la parrilla eléctrica no sea deliciosa, pero la parrilla eléctrica no huele a fuegos artificiales.

La ventaja de la parrilla eléctrica es que es higiénica y no produce humo en el fuego de carbón, pero esta ventaja se ha convertido en una desventaja a los ojos de los defensores de la parrilla de carbón.

La forma estándar de comer barbacoa es tener un grupo de tres o cinco personas, sentadas alrededor de una estufa de carbón, sin tener que sentarse solemnemente, mientras asas, bebes, comes y ríes, es animado y casual.

Si se trata de una actividad de club con un grupo grande de personas, más de una docena de personas se reunirán alrededor de un fuego ardiente, una persona asará a las demás personas y la otra persona el fuego. Todos se ayudan mutuamente mientras conversan y promueven sentimientos.

El método de parrilla eléctrica se utiliza principalmente en los restaurantes coreanos. Hay demasiada gente en este tipo de restaurantes para sentarse, y hay decenas o veinte personas que no se atreven a hablar en voz alta. Además, los camareros suelen cocinar por ti, lo que te ahorra tiempo, pero te colgarán. frente a ti todo el tiempo que comes, haciendo que el proceso de comer sea incómodo. Ese tipo de comunicación entre personas también se reducirá y la sensación de moderación será muy alta.

La mayoría de las carnes asadas en parrillas eléctricas son secas y no tienen jugo, por lo que es necesario mojarlas en jugo para que tengan un poco de sabor. ¿Cómo se puede comparar con la carne a la brasa al carbón, que se cepilla y se asa al mismo tiempo, y la carne queda jugosa y llena de sabor?

Debido a que el sabor de la parrilla eléctrica nunca es tan bueno como el de la parrilla de carbón, las razones son:

1 La carne asada mediante parrilla eléctrica no está en contacto con la llama abierta. Y la carne a la parrilla es relativamente dura. Cuando la carne asada al carbón entra en contacto con una llama abierta, la carne queda tierna, suave y crujiente

2. La potencia del asador eléctrico es pequeña y la carne queda firme y no tierna. La parrilla con carbón tiene una mayor potencia de fuego y el sabor es carbonizado por fuera y tierno por dentro. La parrilla eléctrica solo sabe a carne, mientras que la parrilla con carbón no solo sabe a carne sino que también tiene un aroma afrutado a carbón.

Personalmente, creo que la parrilla eléctrica tiene un sabor a carne. Hacer una barbacoa no es tan emocionante como asar en un puesto.

Aún me gusta la sensación de fuego de tener a más de una docena de personas reunidas alrededor de la estufa de carbón, mientras asan carne y el fuego los asa.

Debido a que durante el proceso de barbacoa, la grasa que gotea sobre el carbón o el alambre de la estufa eléctrica producirá un fuerte carcinógeno llamado "benzopireno", que es muy dañino, por lo que sugiero que no importa si es carbón o eléctrico. Ase o coma lo menos posible.