Millones de respuestas: ¿Por qué hay un pequeño agujero en la tapa de la tetera?

El pequeño orificio en la tapa de la tetera sirve para equilibrar la presión del aire que actúa sobre la superficie del agua dentro y fuera de la olla, y se usa para admitir aire. Si la tapa es hermética al verter agua, habrá. Falta de aire en la olla. La atmósfera exterior bloqueará el pico y no saldrá agua. Hay un pequeño orificio en la tapa de la olla. El aire ingresa a la olla a través del pequeño orificio y se equilibra con la presión atmosférica del pico, por lo que se puede verter el agua.

Hay tres tipos de orificios de agua en las teteras: orificio único, orificio de malla y orificio de panal. Generalmente, las ollas pequeñas tienen un solo orificio, que se bloquea fácilmente con el fondo de la hoja empapada, lo que dificulta el "flujo" del agua, especialmente los orificios en forma de trompeta. Al preparar, es necesario utilizar una aguja de té para limpiarlo. el "flujo" es de forma recta.

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Asegúrate de elegir el recipiente adecuado para preparar el té

1 Té verde

West Lake Longjing, Dongting Biluochun. , Junshan Silver Needle, El delicado y precioso té verde como Huangshan Maofeng es adecuado para beber en un vaso transparente, lo cual es conveniente para observar el lento proceso de estiramiento, natación y cambio de las hojas de té en el agua. bailar".

Los tés verdes de gama media a alta, como el té verde frito de primer y segundo nivel, el té de perlas y el té verde tostado, son importantes para saborear o saciar la sed, y se pueden preparar y beber en tazas de porcelana. El té verde de grado medio a bajo contiene mucha fibra, es resistente a la preparación y tiene un fuerte sabor a té, por lo que es adecuado para prepararlo en una tetera. Si utiliza una tetera para preparar té delicado y famoso, será difícil enfriarlo debido al exceso de agua, lo que asfixiará las hojas de té y hará que pierdan su fragancia fresca.

2. Té negro

En circunstancias normales, se suelen utilizar soperas de porcelana blanca o de cristal para preparar té negro Kungfu, té negro souchong, etc. de alta gama. El color de la sopa de té negro de alta gama requiere un color rojo brillante, blanco o blanco lechoso. La porcelana puede reflejar verdaderamente el color del té negro, lo que facilita que los bebedores de té lo aprecien. Por otro lado, prepararlo en una sopera puede resaltar el aroma y el sabor inherentes del té negro sin comprometer la calidad del té, y es muy conveniente para beber y oler el té.

Para el té negro en forma de barra, prepararlo en una tetera de arcilla morada es una buena opción, ya que puede hacer que el té negro tenga un sabor más suave y duradero. Además, utilizar la misma tetera de arcilla morada para preparar el mismo tipo de té negro durante mucho tiempo también puede aumentar el aroma y hacerlo más aromático. Para el té negro partido o el té en polvo, también puedes usar una tetera de porcelana blanca. Su característica más importante es que puede resaltar el sabor rico y fresco del té, pero el método de preparación con tetera no es bueno para el aroma.

3. Té Oolong

El té Oolong se divide principalmente en cuatro categorías: Oolong del sur de Fujian (como Tieguanyin), Oolong del norte de Fujian (como Dahongpao), Guangdong Oolong (como Dancong), Oolong taiwanés (como Dongding Oolong). Para el Oolong del sur de Fujian, especialmente para Tieguanyin, además de probar la sopa de té, oler el aroma y apreciar las hojas también es muy importante preparar la sopa en un recipiente tapado para observar las hojas y oler el aroma.

Para el Oolong del norte de Fujian y el Oolong de Guangdong, prepararlo en un recipiente tapado puede resaltar el sabor y aroma originales de las hojas de té, lo que facilita la observación del fondo de las hojas. Haga que la sopa de té sea suave y aromática. Generalmente se recomienda almacenar el té viejo en una olla de barro morado con paredes gruesas y achatadas para maximizar su sabor. Al preparar té en una olla de barro púrpura, es aconsejable utilizar sólo una olla específica. No prepare varios tipos de té en una sola taza, de lo contrario el té no tendrá buen sabor.

People's Daily Online - Precauciones para preparar té: Debes elegir el recipiente adecuado para preparar té