Disposiciones que prohíben la venta de carne de cerda
Según la Norma Nacional N° 1 de GB/t 9959.1-2006.5438 0 “Lonchas de Cerdo Fresca y Congelada” implementada el 1 de febrero de 2004, se agrega 4.1, de los cuales 4.1.2: machos y hembras cerdos reproductores, cerdos de maduración tardía.
Según GB/t 9959.1-2006.5438 0 "Carne de Cerdo Loncheada Fresca y Congelada" Enmienda No. 2, Cláusula 4.1, de la cual 4.1.2 se refiere a cerdos machos y hembras y castración tardía. También es una cláusula obligatoria, lo que indica la importancia de esta cláusula.
438 El artículo 25 de la recientemente revisada "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" que entró en vigor el 65 de octubre de 2005 estipula claramente que las normas de seguridad alimentaria son normas obligatorias. Además de las normas de seguridad alimentaria, no se formularán otras normas alimentarias obligatorias.
Ya el 28 de junio de 2006, la Oficina del Comité de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Nanping adoptó el documento "Sobre el fortalecimiento de las normas obligatorias para la carne" formulado por el Comité Nacional de Administración de Normalización y el espíritu de la Norma Nacional N° 1 revisada. "Supervisión del mercado de la carne, Aviso sobre la prohibición del sacrificio y venta de cerdos machos, hembras y cerdos castrados tardíamente no procesados en profundidad" (Shinan Anban [2006] Nº 7) exige claramente que el sacrificio de machos y hembras no procesados en profundidad. Está prohibida la cría de cerdos y cerdos castrados tardíamente. “Sin embargo, por diversas razones, los requisitos establecidos en este documento no se han implementado estrictamente en nuestra ciudad.
2 La situación actual del mercado de carne de cerdo de nuestra ciudad
Hoy en día, Temas relevantes en nuestra ciudad El departamento de supervisión y gestión de la carne de cerdo de cerda todavía "se puede vender en el mercado pero debe comercializarse para entrega urgente", por lo que la situación actual del mercado de la carne de cerdo de la ciudad es preocupante y afecta la regulación. orden del mercado de la carne en el campo de la circulación e infringe los derechos e intereses legítimos de los consumidores. Entendimiento preliminar durante las inspecciones diarias:
1. El mercado posee el "Certificado de Inspección de Carne", que representa casi el 60%. de las ventas diarias totales de carne de cerdo durante el festival, el mercado de Shengli y el mercado de Zhoujin representaron casi el 60% de las ventas diarias totales de carne de cerdo. La proporción supera el 70% de las cerdas de la ciudad de Sanming, el condado de Shaxian y algunos condados y ciudades. en esta ciudad también fluyen hacia el distrito de Yanping para la venta.
2. La ciudad de Nanping vende entre 180 y 200 cerdos cada día, y durante el festival, se venden entre 200 y 220 cerdos cada día. Y las cerdas son grandes, generalmente pesan más de 350 kilogramos. La cerda más grande pesa 750 kilogramos, lo que equivale a tres cerdos comunes (180-250 kilogramos).
3. : restaurantes, comedores, especialmente comedores escolares, que son extremadamente perjudiciales para el crecimiento saludable de la próxima generación
3. Fortalecer la supervisión del mercado de la carne de cerdo en el ámbito del sacrificio y la distribución. p>1.De acuerdo con el principio de dejar lo pasado, el gobierno municipal y la Oficina del Comité Municipal de Seguridad Alimentaria decidieron emitir este año un documento para reiterar claramente que está estrictamente prohibida la venta de carne de cerdo, así como la supervisión y Ya no se implementará el modelo de gestión de "puede comercializarse pero figura como operación de entrega urgente".
2 , Prohibir las calificaciones de las entidades que comercian con carne de calidad inferior de conformidad con la ley. a quienes venden carne de calidad inferior se les prohibirá vender carne calificada y se fortalecerá la supervisión del mercado de la carne de cerdo para garantizar ventas normales en el mercado de la carne /p>
3 Promover la publicidad de la calidad de la carne. comienzo de la implementación de estándares nacionales, promover enérgicamente el estándar de "Calidad de la carne", mejorar la comprensión de los consumidores sobre la calidad de la carne y promover las empresas de matanza Avanzar hacia estándares altos y requisitos estrictos, producir carne de alta calidad y garantizar la seguridad de la ciudad de Nanping. mercado de alimentos cárnicos y proporcionar una base sólida para el trabajo de seguridad alimentaria.
4. Establecer y mejorar el sistema operativo de las empresas y los operadores. Ayudar a los operadores y las empresas a mejorar la construcción del sistema. no es solo una medida para garantizar la seguridad alimentaria, sino también una medida importante para proteger los derechos e intereses legítimos de los operadores de alimentos. Los operadores de alimentos encuentran problemas de seguridad alimentaria al inspeccionar los productos importados. Si tiene alguna pregunta, puede presentar una objeción; si se confirma además que la carne importada no cumple con los requisitos de seguridad, puede negarse a aceptar la compra si el comerciante de carne no implementa estrictamente el sistema de inspección de compras y acepta la compra de carne que no cumple con los estándares de seguridad alimentaria. , la responsabilidad se transferirá inmediatamente a los operadores de alimentos.
5. Fortalecer la coordinación mutua de los productos porcinos requiere la cooperación de la Oficina de Agricultura, la Oficina de Ganadería y Pesca y el Departamento de Alimentos y Bebidas de Estados Unidos. Administración de Medicamentos.
Fortalecer la supervisión de las empresas de matadero, superar el reparto mutuo de culpas y desempeñar funciones dentro del alcance de las responsabilidades legales. Por ejemplo, la dirección de compra y la información de contacto en el sistema de inspección de circulación brindan soporte legal para la trazabilidad del producto. La Oficina de Agricultura y la Oficina de Ganadería y Pesca supervisan y gestionan activamente el desempeño de sus funciones por parte de los veterinarios de conformidad con la ley, gestionan estrictamente los tickets de cuarentena de los animales y las empresas de matadero emiten certificados de calidad de la carne de acuerdo con las normas y procedimientos operativos nacionales. y de acuerdo con el No. [2009]11.
6. Tomar medidas severas contra los operadores de carne de calidad inferior y las empresas de sacrificio que producen ilegalmente carne de calidad inferior. Quienes se nieguen a aplicar las normas nacionales para las empresas de matadero y les ordenen suspender las operaciones para su rectificación; quienes no apliquen las sanciones a las empresas de matadero, quienes causen caos en el mercado y causen consecuencias secundarias; Se impondrán sanciones administrativas estrictas y severas a los operadores que vendan carne de calidad inferior en violación de las leyes y reglamentos, si se alcanza el monto legal, serán tratados de conformidad con las disposiciones de la ley penal;
7. Protegerse estrictamente de la orientación de la opinión pública. Se determinó que la carne de cerdo era de mala calidad y varias opiniones públicas surgieron una tras otra frente a los intereses. Primero, fortalecer la publicidad de las normas nacionales obligatorias en diferentes formas y métodos; segundo, el número de cerdas reproductivas en el distrito de Yanping, ciudad de Nanping. Según datos históricos, el número de cerdas reproductoras es limitado, o se pueden encontrar datos específicos de los subsidios financieros, lo que indica que algunas personas han transferido cerdas reproductoras de otras áreas para obtener enormes ganancias y la tercera es promover el tratamiento inofensivo de las cerdas sacrificadas; y la carne de cerdo; cuarto, las empresas de cría deben cumplir con sus responsabilidades sociales; el quinto es aumentar la participación activa de los ciudadanos de Nanping en la presentación de informes, mejorar el sistema de presentación de informes de recompensas y establecer la seguridad alimentaria sobre la base de altos estándares.