Las diez mejores especialidades locales en Gannan, Gansu

La región de Gannan en Gansu ha cultivado muchos productos locales únicos debido a su entorno geográfico y condiciones climáticas únicas. Las diez especialidades locales principales incluyen:

1. Carne de yak de la meseta: debido a que el yak crece naturalmente en las áreas de la meseta, su carne es tierna y nutritiva, lo que la convierte en una especialidad local.

2. Granos en terrazas: la tierra en las terrazas de Gannan es adecuada para el cultivo de diversos cereales, como cebada de las tierras altas, sorgo y trigo, que se cosechan y consumen ampliamente en la zona.

3. Azafrán: Gannan es una importante zona productora de azafrán en China. Tiene un color brillante y un aroma único, y se utiliza con fines culinarios y medicinales.

4. Gannan Morel: Abunda en las zonas de alta montaña y tiene un sabor delicioso. Es un alimento silvestre favorito entre la población local.

5. Ganado de Sichuan y Yunnan: Este tipo de carne es tierna y rica en proteínas, y es apta para cocinar una gran variedad de platos deliciosos.

6. Vegetales alpinos: El terreno de alta montaña de Gannan ha dado lugar a una variedad de vegetales silvestres únicos, como Malantou, Wasongcai, etc., que son ampliamente consumidos por la población local.

7. Baya de goji de Gannan: famosa por su fruto rojo y regordete, rico en diversos nutrientes y muy popular.

8. Productos lácteos de vaca y oveja: los residentes de Gannan se dedican principalmente a la cría de animales, por lo que los productos lácteos de vaca y oveja, como la mantequilla y el queso, también se han convertido en características locales.

9. Vino de cebada de las Tierras Altas: La cebada de las Tierras Altas es el principal cultivo local. El vino de cebada fermentado tiene un sabor y un valor medicinal únicos.

10. Hongo de Sichuan occidental: Producido en Gannan, el hongo de Sichuan occidental tiene una carne tierna y crujiente y se considera un manjar.