¿Cómo hacer deliciosa la sopa de coliflor blanca?

Sopa de coliflor blanca

Ingredientes

300 gramos de coliflor blanca, cantidad adecuada de zanahoria, 1/2 cebolla

Condimento

1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de cocina, 600 ml de agua, 1 trozo grande de cubito de sopa de crema (o salsa blanca), cantidad adecuada de sal,

cantidad adecuada de pimienta negra, roja húngara pimienta Una cantidad adecuada de polvo, una cantidad adecuada de especias italianas y un poco de aceite de aguacate (o aceite de oliva) con sabor a albahaca

Método

1

Lavar la coliflor blanca y cortada en tallos pequeños, roja Cortar el rábano en dados y triturar la cebolla y reservar.

2

Poner la nata en una sartén fría para que emulsione, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente, después añadir la zanahoria y sofreír.

3

Añadir la coliflor blanca y sofreír hasta que cambie ligeramente de color, después añadir el maestro de cocción y el agua y remover uniformemente. Tape la olla a presión, ajuste la presión a 2, cocine a fuego medio-alto hasta que el indicador muestre una línea inferior amarilla, luego baje a fuego lento y cocine por otros 10 minutos, luego apague el fuego y espere a que se libere la presión. naturalmente. Después de confirmar que la presión se ha liberado por completo, abre la tapa de la olla y utiliza una prensa de barro para triturar la coliflor y las zanahorias.

4

Después de agregar el cubito de sopa de crema (o la leche), calienta a fuego alto hasta que el cubito de sopa se derrita por completo, luego agrega sal y pimienta negra al gusto.

5

Después de servir, espolvorea con pimentón húngaro, especias italianas y aceite de aguacate con sabor a albahaca para terminar.