Haga un balance de 10 colores comunes de sopa de té crudo
Haga un balance de 10 colores comunes de sopa de té crudo
Verde y amarillo
Sopa de té de color verde con más amarillo, similar al amarillo claro. Este tipo de color de sopa se puede ver a menudo en el té verde secado al sol desde Qingming hasta Guyu. Es un síntoma de una pequeña cantidad de fisión y enriamiento de las hojas frescas, o de la baja temperatura durante el procesamiento y del retraso en el enrollado y. secar las hojas a tiempo. A menudo va acompañado de un olor a hierba o agua.
Amarillo claro
El color de la sopa es amarillo y claro, que también se puede llamar "amarillo claro". Es el color de la sopa del té Shakenmao de baja calidad que no es rico en. material. Si el té con materias primas delicadas muestra este tipo de color de sopa, probablemente se deba a que las hojas frescas se remojaron o las hojas (tiras húmedas) que se amasaron durante el procesamiento no se enfriaron y secaron a tiempo.
Verde y brillante
La sopa de té es verde esmeralda y amarilla, clara y brillante, verde claro y brillante. Es una sopa de té verde secada al sol de alta calidad que se obtiene mediante la recolección oportuna de hojas frescas, un enverdecimiento adecuado y un secado rápido sin enriamiento. Este color de sopa es más común en el té de principios de primavera.
Amarillo-verde
El color de la sopa es verde y ligeramente amarillo, igual que el color de las naranjas a medio calentar, por eso también se le llama "naranja-verde". Color de sopa de té verde secado al sol de calidad media a alta. La sopa de té de color amarillo verdoso aparece principalmente en el té de primavera, lo que es una señal de que se ha enrollado y secado oportunamente durante el procesamiento.
Naranja
La sopa de té es de color amarillo con un toque rojo, como la naranja o la mandarina. El color de la sopa del té nuevo se debe principalmente a la fisión de las hojas de té frescas y a la baja temperatura de curado, que a menudo va acompañado del aroma del té negro o del gas astringente. El té crudo viejo que ha estado almacenado durante 3 a 5 años tendrá este tipo de color de sopa y su brillo será relativamente alto.
Amarillo oscuro
La sopa es de color amarillo oscuro, más oscuro pero no brillante. Si el té nuevo tiene ese color de sopa, se debe principalmente a que las hojas de té recolectadas durante varios días se combinan para su procesamiento o a que las hojas se enrollan y no se secan durante mucho tiempo. Si el té crudo viejo tiene este tipo de color de sopa, la sopa de té será amarilla y más brillante que el té nuevo.
Verde y oscura
La sopa es de color azulado y no tiene brillo. La mayoría de ellos son té de cogollos morados con alto contenido de antocianinas, té verde secado al sol producido en un entorno de suelo con alto contenido de manganeso o té contaminado con "hierro nuevo" (una de las "ocho enfermedades" de Pu'er). El sabor tiende a ser más astringente. La superficie de la sopa de té contaminada con "hierro nuevo" a menudo tiene una capa flotante como una película de aceite.
Mixto y oscuro
El color de la sopa es mixto y oscuro, lo que significa turbio. Hay muchos sedimentos en la sopa de té y está turbia. Esta es una señal de que el té verde secado al sol se empaqueta antes de secarlo lo suficiente durante el procesamiento, o que se deja secar durante mucho tiempo. Beber este tipo de té resultará astringente y opaco, el té estará bajo y congestionado, y el sabor será fino pero dulce.
Sopa roja
La sopa de té es de color marrón rojizo. Este es un signo de deterioro grave de las hojas frescas. A menudo va acompañado de un sabor amargo, que es un signo de mala calidad del té verde secado al sol. Si el viejo té crudo tiene sopa roja y es cristalino, es un té raro y bueno.
Sopa amarilla
La sopa es demasiado amarilla y no verde. Esta es una señal de que cuando se procesa el té verde secado al sol, se vuelve amarillo debido a la humedad y el calor cuando se seca, o sufre cambios de enriamiento cuando se frota y se recoge. También es un té Pu'er crudo de mala calidad.