Cómo hacer pollo seco en olla casero Cómo hacer pollo seco en olla.

1. Ingredientes: 2 muslos de pollo, media cebolla, 3 cebolletas, 5 cabezas de ajo, 30 gramos de cilantro, 1 brote de ajo, 1 champiñón ostra, 1 patata y 2 pimientos.

2. Condimentos: 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 cucharada de pasta de frijoles negros y 1 cucharada de salsa de soja.

3. Primero deshuesar los muslos de pollo y cortarlos en cuadritos, picar la cebolla, los champiñones y las patatas, cortar los ajos en rodajas, cortar los ajetes, los champiñones, el cilantro y el pimiento en trozos pequeños y reservar. .

4. Primero ponemos los champiñones en la olla y los sofreímos. Después de freírlos, los sacamos y los ponemos en un plato para su uso posterior. Consejos: No lave los champiñones frescos con agua. Si los limpia, frote. Sólo hay un tipo de hongo que necesita ser lavado, que es el hongo, pero simplemente enjuágalo con agua dentro de 10 segundos y luego frótalo. El hongo en sí contiene polisacáridos, por lo que el agua saldrá naturalmente cuando se fríe.

5. Coloque primero las piernas de pollo cortadas en cubitos y fría el pollo con la piel hacia abajo hasta que esté fragante. Como va a hacer pollo seco, no cubra la olla.

6. Después de que el pollo esté fragante, agregue las papas y sofría el ajo. Agrega las cebollas más tarde.

7. Freír hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas, luego agregar la pasta de frijoles picantes, la pasta de frijoles negros y la salsa de soya inferior y sofreír hasta que estén fragantes.

8. Añade los brotes de ajo, los pimientos, las cebolletas y los champiñones ostra salteados. Finalmente apaga el fuego y agrega cilantro, sofríe y sirve.