¿Qué deben desayunar los estudiantes que sea conveniente y nutritivo?

Los desayunos prácticos y nutritivos para estudiantes incluyen: wonton de zanahoria y ternera, fideos de cerdo desmenuzados con tomate y verduras, tortitas de brócoli y huevo, albóndigas al vapor con rábano y carne y tortitas de patata morada.

1. Wonton de zanahoria y ternera

Muela la carne hasta obtener la carne picada, añade la cebolla verde picada, el jengibre picado, el agua con pimienta, la sal, el azúcar, la salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera. y revuelva bien en una dirección. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas, escaldarlas en agua hirviendo durante un minuto y retirar. Pica las zanahorias, agrégalas al relleno de carne, agrega aceite de cocina y revuelve uniformemente nuevamente. El relleno ya está listo.

La masa para hacer wontons necesita ser más firme. Al amasar los fideos, puedes simplemente agregar un poco de álcali comestible (200:1) en una proporción. Enrolle la masa hasta obtener una masa fina, luego córtela en envoltorios de wonton y envuélvalos como desee. Puede empacar algunos más a la vez y congelarlos en el refrigerador para cocinarlos fácilmente por la mañana. Agregue salsa de soja ligera, aceite de sésamo, algas, camarones secos, etc. al tazón para condimentar, luego coloque los wonton cocidos.

2. Fideos de Cerdo Desmenuzados con Tomates, Verduras y Verduras

Cortar el cerdo en tiras, pelar los tomates y cortarlos en dados pequeños, cortar la cebolla en dados y lavar las plumas de pollo. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre rallado y las cebolletas, saltee a fuego lento hasta que estén fragantes. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega las cebollas y sofríe para resaltar el sabor.

Añade una cucharada de salsa de soja ligera y sofríe hasta que la salsa adquiera su aroma. Vierta los tomates y saltee a fuego alto para hacer la sopa. Agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego agregue los fideos. Cuando los fideos estén a punto de cocinarse, agrega las plumas de pollo, cocina hasta que estén suaves y agrega sal y esencia de pollo al gusto.

3. Tortitas de huevo con brócoli

Cortar el brócoli en floretes pequeños y lavar, cortar las zanahorias en rodajas, ponerlas en una olla bajo agua hirviendo, escaldarlas un minuto y retirar. . Enfriar las verduras y picarlas por separado. Coloque las verduras picadas en un tazón grande, bata los huevos, agregue agua, harina y sal y revuelva hasta obtener una masa fina.

Precalentar el molde para horno eléctrico y untarlo con aceite, verter una cantidad adecuada de masa y extender uniformemente con una espátula. Cierra la tapa y cocina el bizcocho hasta que el interior esté cocido y la superficie dorada. Retirar de la sartén, enfriar un poco y cortar en trozos pequeños.

4. Empanadillas de carne de rábano al vapor

Agrega la mitad del agua hirviendo a la harina y mezcla bien, luego agrega la mitad del agua tibia y mezcla bien, amasa hasta obtener una masa suave. y dejar reposar durante 20 minutos. Pelar y lavar el rábano blanco y rallarlo en tiras finas. Luego hervir la olla bajo agua y escaldar a fuego alto durante un minuto y sacar. Enjuague el rábano rallado en agua fría, escurra el agua y córtelo en trozos pequeños.

Pique la carne de cerdo en trozos pequeños, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal, la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara y la pimienta de Sichuan en polvo y mezcle bien. Vierta el rábano picado en el relleno de carne, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, vuelva a mezclar bien y el relleno estará listo. Transfiera la masa a la tabla y amase nuevamente. Luego, enróllelo en tiras largas, córtelo en trozos pequeños y envuélvalo en bolas de masa. Hervir agua en una olla y cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

5. Tarta de Boniato Morado

Pela y lava los boniatos morados, córtalos en trozos pequeños y cocínalos en una vaporera. Agregue 50 gramos de harina común a 100 gramos de harina de arroz glutinoso, agregue 90 ml de agua hirviendo en pequeñas cantidades y varias veces, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa suave. Simplemente deja que el sello se relaje durante 10 minutos.

Prensa el boniato morado al vapor hasta obtener un puré mientras esté caliente, luego añade un poco de leche y leche en polvo y mezcla bien. Divida la masa en bolitas pequeñas y amase cada una hasta que quede suave. Extiéndalo finamente y agregue el relleno. Estirar formando bollos pequeños y hornear en una sartén hasta que ambos lados estén dorados.