¡Caja de pastel con chispas de chocolate! ¡Cuatro sabores!

Para aquellos de ustedes que pueden controlarlo, les recomiendo este lindo pastel de caja crujiente con dragón, que está lleno de sabor a chocolate y es muy interesante de hacer. Al chocolate se le añade aceite de coco y la piel queda muy crujiente~

Ingredientes:

1. Bizcocho de cacao: 4 huevos, 35 g de aceite de maíz, 8 g de cacao en polvo, 40 g de harina para bizcocho. , agua caliente 50g, azúcar fina 30g.

2. Relleno de nata: 140 gramos de nata ligera, 8 gramos de cacao en polvo, 10 gramos de azúcar.

3. Relleno de galleta: 60 gramos de galletas Oreo.

4. Crujiente de cacao: 60 gramos de chocolate negro 55 (el chocolate normal también es aceptable), 20 gramos de aceite de coco y 15 gramos de maní.

5. Caja para pasteles: caja de plástico duro de 11,7*5*6, se pueden hacer 4 cajas.

Pasos:

1. Agrega agua caliente al cacao en polvo, revuelve hasta que se derrita, agrega el aceite de maíz, revuelve, tamiza la harina a fuego lento, revuelve hasta que no quede polvo seco, agrega la yema de huevo. ,

2. Revuelva uniformemente, agregue azúcar a las claras dos veces para humedecerlas, primero mezcle 1/3 de las claras, luego vierta nuevamente en la crema de clara, mezcle todo uniformemente y vierta en la placa de oro.

3. Retire el aceite de Ouyang Dandan, el cacao en polvo y el azúcar, derrita el agua aislada con aceite de coco, agregue los cacahuetes y las galletas y exprima 8 pasteles.

4. Primero poner un trozo en la caja, exprimir una capa de nata, poner galletas, exprimir una capa de nata, poner un trozo de bizcocho encima, verter la pasta de chocolate y congelar. 15 minutos.