Encuentra la mejor comida vegetariana
¡Creo que todos los platos son deliciosos! ¡No soy exigente con la comida!
El significado original de la palabra china "苏" significa blanco y sencillo. Según investigaciones textuales, el vegetarianismo en el chino antiguo se refiere a la comida vegetariana. Por ejemplo, en "Kangmao Zhengsu", "la comida vegetariana se refiere a comer sólo verduras y frutas, y nada de carne ni vino. También se refiere a frutas y melones que se comen crudos". .
En realidad, el vegetarianismo se refiere principalmente a abstenerse de comer carne, aves, pescado y otros productos animales, en ocasiones también abstenerse de comer productos lácteos y huevos (el nido de pájaro pertenece a esta categoría), y comer frutas y verduras. (nota: Excepto cebollas, ajos, puerros, que también son carne), judías, lácteos y otros alimentos vegetales.
La dieta vegetariana es una forma de supervivencia que se ajusta a las leyes naturales del universo. Puede ayudarte a crear un cuerpo y un sistema nervioso puros. El cuerpo se vuelve sano, puro, relajado y enérgico. está tranquilo y feliz.
Nutrición vegetariana
Aunque el vegetarianismo se divide a grandes rasgos en vegano, lacto-vegetariano, ovo-vegetariano, ovo-lactovegetariano, etc., en principio el vegetarianismo generalmente se refiere a no comer proteína animal. . Debido a que no come carne, puede reducir y regular el colesterol en su cuerpo y no ingerirá demasiado ácido úrico debido al consumo de carne, lo que aumentará la incidencia de insuficiencia renal y cálculos renales. Además, el cuerpo humano es alcalino. Comer demasiada carne puede volverlo ácido fácilmente, lo que aumenta las posibilidades de enfermarse. Una dieta vegetariana puede ayudar a neutralizar el ácido-base del cuerpo.
Los beneficios de ser vegetariano son de sobra conocidos, pero comer incorrectamente también puede ser perjudicial. Por ejemplo, si come productos demasiado procesados, no solo habrá menos nutrientes, sino que los químicos y pigmentos que contienen también tendrán un impacto en el cuerpo humano. El exceso de grasas y aceites utilizados en la cocina en realidad causará una carga para el cuerpo humano. cuerpo humano. Por lo tanto, cuando cocine comida vegetariana, no utilice procedimientos de cocción demasiado complicados y coma más verduras frescas, use una cantidad adecuada de aceite y elija ingredientes crudos y ásperos (el tofu tradicional es mejor que el tofu en caja, y las semillas de sésamo también son azucaradas y menos nutritivas; que pasta de sésamo) (Alto); cambiar el tipo de arroz con frecuencia, comer algo de arroz integral de vez en cuando o agregar cereales, avena, etc. al arroz son buenas formas de lograr una nutrición equilibrada.
Conociendo los beneficios de ser vegetariano, quizás tu única preocupación sea no obtener los nutrientes que solo tiene la carne. De hecho, siempre que puedas elegir una variedad de platos cuando seas vegetariano y no prefieras unos pocos platos, aún podrás obtener suficientes nutrientes. Además, debido a que el tejido celular de la carne es más parecido al del cuerpo humano, la capacidad del cuerpo para absorberlo es mejor. Los vegetarianos necesitan dominar varios principios en su dieta para reducir su consumo de carne:
1． En lugar de arroz blanco y harina blanca se debe utilizar pan integral, pan de germen, arroz integral, etc.
2． La carne es rica en proteínas, pero los frijoles como la soja, el edamame, los frijoles mungos o los frijoles procesados como el tofu y los frijoles secos también son ricos en proteínas, lo que puede complementar la falta de carne. Comer más frijoles también es libre de colesterol. mucho.
3． Consuma más anacardos, almendras y otras frutas con hueso. Sus ricos aceites pueden reponer las calorías que necesita el cuerpo humano.
4. Lo mejor es consumir cuatro o cinco variaciones de verduras; el hierro contenido en la carne se puede complementar consumiendo más frutas con alto contenido de hierro, como tomates, kiwis y uvas.
5. No cocines con más grasa para que la comida vegetariana sea más sabrosa. Debes seguir los principios de luz, menos sal y menos azúcar en la comida vegetariana para estar en consonancia con la orientación saludable de la comida vegetariana.
6. Los vegetarianos son propensos a sufrir una deficiencia de vitamina B12, que puede mejorarse tomando más multivitaminas. No es tan fácil para una mujer amante de la belleza mantener una figura esbelta siguiendo una dieta vegetariana. Si cocina incorrectamente, usa demasiado aceite o elige alimentos fritos como la piel de tofu frita o dulces como los pasteles de frijol mungo. Aunque estos alimentos son todos vegetarianos, tienen un alto contenido de grasas y azúcar, lo que dificulta no engordar.
Si eres principiante en el vegetarianismo, puedes sentir que tienes hambre muy rápidamente aunque al principio comas mucho. Esto se debe precisamente a que las plantas son más fáciles de absorber en el tracto gastrointestinal. No te preocupes, si sigues así sentirás profundamente lo bueno que es para tu salud ser vegetariano.
La comida vegetariana se basa principalmente en alimentos vegetales o alimentos naturales. Originalmente se refiere a los monasterios que prohíben las materias primas animales y prohíben cinco tipos de alimentos duros (es decir, ajo, ajo, asafétida, cebollas verdes y verdes). cebollas). Los platos taoístas y los platos taoístas que prohíben cinco tipos de carne (es decir, puerros, cebolletas, ajo, cilantro, cilantro) ahora se refieren principalmente a platos vegetarianos elaborados con verduras (incluidos hongos), frutas y productos de soja, gluten, etc. y aprovechar bien los brotes de bambú, los brotes de soja, etc. Los principales beneficios de cocinar sopa vegetariana para aumentar la frescura y comer platos vegetarianos son los siguientes:
Los nutrientes vegetarianos son los más fáciles de digerir y absorber: toda la carne No es fácil de digerir en el estómago y la mayor parte llega incluso al intestino grueso. Los animales carnívoros no digeridos o sólo a medio digerir están muy corrompidos en el intestino grueso y, a menudo, son tóxicos y perjudiciales para el cuerpo humano.
Por el contrario, los nutrientes de las frutas, verduras y cereales son los más fáciles de digerir y absorber directamente. La fibra de las plantas también puede prevenir la aparición del estreñimiento.
Una dieta vegetariana puede reducir la absorción de toxinas animales y ralentizar el envejecimiento: Cuando los animales son sacrificados, se producirá una gran cantidad de secreciones tóxicas debido a la ira, el miedo, la tristeza, el dolor y la lucha. comen su carne y no lo saben. Sin saberlo, la introducción de estas toxinas en el cuerpo aumenta la carga sobre los riñones, el hígado y otros órganos de desintoxicación, lo que hace que las personas sean propensas a enfermedades y envejezcan. requerirá más mantenimiento y la vida útil será más corta.
La comida vegetariana calma y aclara a las personas: cuando comen animales, también ingieren hormonas animales y hormonas en el estómago, lo que hace que las personas sean propensas a la irritabilidad y a perder los estribos. Por el contrario, la mayoría de los vegetarianos tienen una personalidad dócil y siempre mantienen la calma, al igual que los elefantes, las jirafas y otros herbívoros, que no intimidan a los débiles. La grasa animal bloquea los vasos sanguíneos y produce colesterol, lo que provoca el envejecimiento del cuerpo (incluido el cerebro). La sangre de los vegetarianos está limpia y su capacidad cerebral se puede mejorar enormemente.
La cocina vegetariana china es una parte importante de la cocina china. Sus características distintivas son principalmente alimentos frescos de temporada, exquisita selección de ingredientes, habilidades exquisitas, amplia variedad y sabor único. Los platos vegetarianos suelen referirse a platos cocinados con materias primas de origen vegetal como aceite vegetal, verduras, productos de soja, gluten, brotes de bambú, hongos, algas y frutas frescas y secas.
La cocina vegetariana china consta de tres sabores: platos vegetarianos del templo, platos vegetarianos del palacio y platos vegetarianos populares del templo, también conocidos como platos vegetarianos, son platos especialmente preparados por Xiangji Kitchen (Cocina del Monje). los monjes y peregrinos comen; los platos vegetarianos de palacio son platos especialmente preparados por los chefs reales para que los emperadores los disfruten durante el ayuno. Los platos vegetarianos populares son platos desarrollados en restaurantes vegetarianos populares absorbiendo la esencia de los platos vegetarianos de palacio y templo sobre la base de la herencia; Variedades vegetarianas tradicionales.