Uno de los mariscos favoritos de la gente de Shandong es el cangrejo, pero ¿se le llama "monstruo marino"?

Yantai, provincia de Shandong, es uno de los puertos costeros famosos de China y está adyacente al mar, por lo que debe haber una variedad de mariscos en la mesa del público. Además, Yantai se encuentra en la zona del Borde de Bohai, con vastas aguas y ricos recursos. En las mesas de las ciudades costeras siempre se pueden encontrar ingredientes insólitos.

Se recomienda el siguiente tipo de marisco, que los habitantes de Yantai llaman "monstruo de las profundidades marinas". Al mirar el nombre, pensarás que esto es algo difícil de ver con claridad, pero cuando veas el verdadero rostro del "monstruo de las profundidades marinas", despertarás de un sueño. Has visto esto, pero nunca pensaste que fuera comestible. El "monstruo de las profundidades marinas" a los ojos del pueblo de Yantai son los camarones limpios.

Para muchas personas, las gambas limpias son pequeñas criaturas que se han arrastrado accidentalmente hasta la playa de la costa sin intención de comérselas. Incluso si los devuelven, la mayoría de las personas tratan a los camarones limpios como pequeñas mascotas y los ponen en el agua para alimentarlos. ¿A quién se le habría ocurrido comer camarones limpios?

Pero la gente de Yantai es diferente. No sólo puede limpiar camarones al vapor, sino que también puede convertirlos en salsas, que son caras. Pero las personas a las que les gusta comerlos pueden sentir que los camarones limpios son fragantes, mientras que las personas a las que no les gusta comerlos pueden sentir que tienen un sabor desagradable, un poco amargos, un poco desagradables y un poco astringentes.

Los camarones limpios originalmente no tienen caparazón para protegerse, buscarán una armadura dura como mantenimiento. Los más comunes son los camarones limpios que se esconden en conchas, comen cepas microbianas, algas y camarones de río en las marismas, y continúan creciendo hasta que el cuerpo humano se hace más grande y la concha no puede sostenerse por sí misma, y ​​los camarones limpios vendrán. Sal y búscala de nuevo. La siguiente "casa" más grande.

Cuando se vende en el mercado de Yantai, los vendedores suelen quitar la parte exterior de la caracola para evitar que la pesen. Después de todo, además de las caracolas, los camarones limpios también tienen sus propias conchas duras. Si todos los cálculos se basan en el peso neto, resultará demasiado deprimente para los clientes. Es un método común quitar las caracolas y venderlas.

El nombre "Monster of the Deep" suena bastante engañoso. De hecho, es el nombre común de los camarones limpios en Yantai. ¿Por qué este nombre? Quizás no mucha gente lo entienda, excepto cuando dices "Quiero comprar un monstruo de las profundidades marinas" en Yantai, debe ser camarón limpio.

Comer gambas limpias no es tan inconveniente. Debido a que la cáscara de los camarones limpios es relativamente blanda y se puede abrir sin herramientas especiales para exponer la carne blanca del interior, es más conveniente y rápido extraer los camarones limpios que el cáncer común. Después de cocinarlos al vapor, coma camarones limpios con dos patas gruesas. Están riquísimos y son un muy buen acompañamiento.

Asimismo cabe señalar que aunque existen cangrejos con el nombre de camarón limpio, el camarón limpio y el cangrejo común son dos especies diferentes. El camarón limpio es el nombre colectivo de la superclase de crustáceos Ginseng Fruit y la superclase terrestre de Ginseng Fruit, y el cáncer pertenece al suborden Brachyurina, que es muy diferente.