Cómo hacer melón amargo salteado con ñame

El melón amargo es conocido como "plato de caballeros". Aunque su sabor es un poco amargo, es un buen ingrediente para refrescarse, saciar la sed, bajar la presión arterial, etc. Si se consume durante mucho tiempo, También puede embellecer la piel. Al combinar el melón amargo con el ñame, creo que podrás experimentar un sabor diferente. Ingredientes:

500 gramos de ñame, 400 gramos de melón amargo, cantidades adecuadas de aceite, sal, agua, almidón, ajo picado, jengibre picado y azúcar. Lavar el melón amargo y quitarle la pulpa del interior, cortarlo en tiras.

2. Lavar, pelar y cortar el ñame en tiras.

3. Introducir el ñame cortado y el melón amargo; agua Remojar un rato a fuego medio y sacar

4. Calentar el aceite en la olla, sofreír el jengibre y el ajo, luego verter el ñame y el melón amargo y sofreír un rato. Agrega sal y azúcar al gusto antes de sacar de la olla y espesa la salsa con almidón.