Cómo hacer tofu como plato casero

1. Guiso

Poner el tofu cortado en trozos en aceite comestible a 180 grados de temperatura alta y sofreír hasta que la piel esté ligeramente dura y de color dorado, luego sofreír el ajo picado. , jengibre rallado, champiñones rallados y carne de cerdo desmenuzada, agregue la sopa y los condimentos, agregue el tofu frito y cocine a fuego lento brevemente para hacer tofu estofado con un aroma fuerte. El tofu se puede cambiar de frito a frito o hervido. Cocer al vapor: Coloque el tofu, las rodajas finas de jamón y las rodajas de champiñones cortadas en cubos rectangulares planos en dos o tres filas en un plato al vapor a fuego medio durante ocho minutos. Agregue las verduras cocidas, espolvoree con la cebolla verde picada y el pimiento y caliente el aceite. Cubierto con salsa de soja ligera y otros condimentos, tienes el "Kirin Tofu" que tiene una forma hermosa y un sabor delicioso.

2. Freír

Corta el tofu en cubos o trozos en forma de rombo, envuélvelo en almidón seco y fríelo en aceite caliente a 180 grados hasta que la piel esté crujiente. Puedes prepararlo en varios tipos de platos crujientes de tofu. Coloque el tofu frito en un plato en forma rectangular o cuadrada, en forma de girasol, de montaña, etc., luego vierta la salsa o la salsa con los ingredientes. La salsa debe quedar más espesa y podrá cocinar tofu crujiente con varios sabores.

Pon en una cazuela el tofu previamente cocido (frito, salteado o hervido), añade gambas secas, champiñones, calamares frescos, vieiras, bolitas de gambas, sopa y condimentos para elaborarlo.

3. Estofado

Pescado al vapor, quitarle la carne y las espinas y cocerlo con tofu para hacer una "sopa de tofu y pasta de pescado". adecuado para todas las estaciones. Cuando se cuece a fuego lento, se debe complementar con champiñones rallados, jengibre rallado, cebollino y otros ingredientes auxiliares.

4. Enrollado

La "sopa de tofu y cabezas de pescado" es un plato tradicional muy conocido. Se caracteriza por su olor fragante, sabor fresco y dulce y color blanco lechoso de sopa. Nota a la hora de hacer: la cabeza de pescado se debe freír bien, utilizar agua hirviendo y el fuego debe ser fuerte.

El tofu es un manjar que se puede comer durante todo el año, frito, salteado o guisado. . Varios enfoques tentadores. Muchos niños siempre dicen que son adictos al tofu, ¿es cierto? Esos niños perezosos, no crean que no tienen sus favoritos, agreguen algunos chiles, cebolletas y algunos condimentos, y rápidamente podrán eliminar varios tazones. de arroz.