¿Cuáles crees que son los tres platos más deliciosos de la cocina de Sichuan?
La comida china siempre ha sido de primera en el mundo. Cada lugar tiene sus propios platos deliciosos. Los platos elaborados con diferentes gustos en cada lugar también tienen sus propias características. Lo que el pueblo chino valora. Los platos son muy buscados. Cada ingrediente tiene diferentes preparaciones y sabores en diferentes lugares. ¡Las ocho principales cocinas chinas también incluyen muchos platos famosos! ¡Desde la antigüedad hasta el presente, los chinos no se han tomado en serio la comida! En la antigüedad, China ya era muy exigente a la hora de cocinar. En la sociedad actual, todo el mundo presta más atención a los deliciosos platos. ¡Hoy os traigo tres deliciosas delicias de Sichuan!
El primer plato: Maocai
El maocai es un manjar en Chengdu Es muy picante y delicioso El llamado maocai es un plato de carne con varios ingredientes como: brotes de soja. , rodajas de raíz de loto, tofu, carne de cerdo y otros ingredientes se colocan en un "sombrero" hecho de una canasta de bambú y luego se cocinan en una sopa vieja picante. Después de cocinar, se espolvorean con condimentos y ¡está listo para comer! ¡Se puede decir que Maocai es un refrigerio único en el oeste de Sichuan! Este plato tiene un sabor único y un precio asequible, que a muchas personas les encanta. El sabor picante y fragante combinado con un plato de arroz blanco te dará hambre con solo pensarlo. ¡También puedes elegir según tus propias preferencias!
Segundo plato: pollo con saliva
El pollo con saliva es un plato especial en el área de reinicio. Es conocido como "famoso por tres mil millas en Bashu y el más delicioso entre los doce estados". en el sur del río Yangtsé". La razón por la que este plato tiene tanta suerte es que se utilizan muchos granos de pimienta como condimento en el proceso de producción de saliva de pollo. Después de comerlo, tu boca se adormecerá hasta el punto de paralizarte y no podrás evitarlo. ¡babear! El nombre del plato "Pollo con saliva" suena un poco desagradable, pero su origen es suave y elegante. Guo Moruo registró en "Jianbo Qu" que cuando era joven, en su ciudad natal de Sichuan, era un pollo de corte blanco. y a la carne blanca se le agregó Procedente de Haijiao, solo de pensarlo se me hace la boca agua. ¡Al editor le gusta mucho este plato porque mi gusto personal son los platos picantes!
Tercer plato: Pescado a la pimienta de ratán
El pescado a la pimienta de ratán es un plato a base de pescado y huevos, y se cocina con el sabor y aroma únicos de la pimienta de ratán. No es demasiado difícil, primero elige un pescado y córtalo en trozos, corta el pescado en rodajas finas, agrega los condimentos y cocina la carne espesa, lo mejor es agregar vino de cocción para quitar el olor a pescado y poner amarillo en la sopa. Ponga los brotes de soja en el fondo y ponga las espinas de pescado en la cubeta de sopa. Cuando los filetes de pescado estén listos, recójalos y póngalos sobre las espinas de pescado. Agregue el pimiento y otros condimentos y cocine a fuego lento durante un minuto o. ¡dos! ¿No es muy sencillo?
Pollo con Saliva
Maocai
Pescado Pimiento Pimiento