Cerdo Pagoda (un delicioso plato tradicional de Hunan)
El cerdo pagoda es un plato tradicional de Hunan que utiliza carne de cerdo como ingrediente principal y se combina con una variedad de especias y verduras. Es delicioso y nutritivo. Su nombre proviene de su forma que recuerda a una pagoda, color brillante y aroma fragante, lo que lo convierte en un manjar popular.
Pasos para hacer carne de pagoda
Para hacer carne de pagoda es necesario preparar los siguientes materiales:
Cerdo: 500 gramos
Cebolla: cantidad adecuada
p>Jengibre: cantidad adecuada
Ajo: cantidad adecuada
Tofu seco: cantidad adecuada
Seta shiitake: cantidad adecuada
Pimiento rojo: cantidad adecuada
Pimiento verde: cantidad adecuada
Doubanjiang: cantidad adecuada
Vino de cocina: cantidad adecuada
Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
Old Smoke: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Azúcar blanca: cantidad adecuada
Pimienta en polvo: cantidad adecuada
Aceite: cantidad adecuada
Los pasos específicos son los siguientes:
Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, agregar cocción vino, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar y pimienta en polvo y dejar marinar durante media hora.
Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, corta el tofu seco en trozos pequeños y corta en tiras las setas shiitake, los pimientos rojos y los pimientos verdes y reserva.
Calienta la sartén con aceite frío, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega la pasta de frijoles y sofríe uniformemente.
Pon la carne de cerdo marinada en la olla y sofríe hasta que la carne cambie de color. Añade el tofu seco, las setas shiitake, los pimientos rojos y los pimientos verdes y continúa salteando.
Añade la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y deja hervir, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Finalmente, añade una cantidad adecuada de sal, azúcar y pimienta en polvo al gusto.
Cómo comer carne de pagoda
La carne de pagoda se puede comer como plato principal con arroz, o como aperitivo con cerveza, licores y otras bebidas. Es delicioso y rico en textura, lo que lo convierte en un manjar que vale la pena probar.
El valor nutricional de la carne de pagoda
La carne de pagoda es rica en proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes, que pueden proporcionar suficiente energía y nutrición para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, también contiene una variedad de vitaminas y minerales que ayudan a promover la salud humana.