Cómo calcular el coste de los alimentos frescos

Hay dos tipos de costos:

1: Beneficio neto = precio de venta del producto - (costo de compra del producto + pérdida del producto durante el procesamiento y la venta (incluido el robo interno y externo) + consumibles y agua Electricidad + costo laboral + diferencia entre impuesto soportado e impuesto repercutido + alquiler)

2: Beneficio bruto = precio de venta del producto - (costo de compra del producto + pérdida de bienes durante el procesamiento y las ventas (incluidos los internos y externos) robo) + consumibles y agua y luz)